شعبنا Aiju جدا، في وقت مبكر من "كتاب المناسك أجل" سبق "الشهر JI تشيو، وجو ديك الصفراء" السجلات. "أغاني من الجنوب" في "مولان شي تشيو جو شي تشونغ قو على الاطلاق اي وقت طويل" الجملة. كلما في أواخر الخريف "، وقال زهرة تظهر كل نزاع عائلي، في كل مكان متجر تحوط الوردي". ميرلين، والخيزران وأقحوان المعروفة باسم "أربعة السادة"، موقفها مختلف، بعض مكلفة، والصدر جريئة ومبدعة، وبعض الذهب التألق الاصطناعية، وكذلك التركيز على مكافحة لفة، والمرح. ديزي طبق السمك كله، مع سكين رائع، شكل فريد، استنساخ حية من الجدول أقحوان. جين هونغ مينغ ضوء اللون النهائي، متموج الطعم الحلو والحامض، مرددا حول الرأس الذيل.

المكونات

اليوسفي 1000 ز

المواد يؤجل

البيض 50 غراما، و 100 غراما من النشا الجافة، والنشا الرطب 20 غراما، 75 غراما من السكر، و 50 غراما من صلصة الطماطم، 6 غرامات من الملح، و 25 غراما من الخل، 5 غرامات البصل الأخضر والزنجبيل 5 غرامات، 4 غرامات الثوم، 15 غراما من النبيذ الطبخ، 3 غرامات من MSG، شحم الخنزير 1000 غ.

قطع مع

1، والأسماك إلى جداول، الخياشيم والأحشاء، وغسلها، يقطع الرأس والذيل.

2، إلى منتصف العمود الفقري الأسماك وتقشر وتقطع إلى 12 العصابات، زهرة أقحوان جي سكين على التوالي شفرة وشفرة حلزونية. بعد إضافة النبيذ، والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم البقع مزيج لذيذ، قطعة قطعة لزجة النشا الجافة موحدة.

3، والفك السفلي من الرأس وبصرف النظر عن ذيل ورقة مع الملح مخلل، النار الحليب مسحوق شنقا وضع الاستعداد.

4 في عصير الوقوف مع الخل والسكر والملح والنشا الرطب.

الطبخ

1، والنفط حتى Qicheng عاء الساخنة، والسمك، عيدان الزهور الحديد تقع من قبل اناء للزهور في السمك المقلي، من جزء على شكل ديزي وضعها في طبق السمك.

2، كل رأس السمكة الذهبية الصفراء، إزالة ووضع طرفي لوحة، وتشكيل السمكة بأكملها.

3، ووضع تشاو شاو عموم قاعدة النفط، يقلب الكاتشب، جنبا إلى جنب مع البصل الأخضر والزنجبيل، وسكب عصير الثوم إلى دفع بسرعة مسحوق وجيدة المقلية حتى رذاذ صلصة منشؤها من النفط، مقلي سكب بالتساوي الأسماك الجيدة.

خصائص الذوق

اللون البرتقالي، طازجة لذيذ، والطعم الحلو والحامض، وشكل نابض بالحياة.

أساسيات التشغيل:

1. يجب على المكونات اختيار اللحوم العطاء من الأسماك الطازجة.

2، نصل السكين على متطلبات معالجة دقيقة وموحدة سمك شكلت بتلات أقحوان.

3، Guahu النشا إلى تبادل لاطلاق النار موحدة، شنق الأسماك يجب المقلية عجينة، أو التصاق سهلة، مما يؤثر على مظهر الشكل.

4، شريحة لحم أقحوان بد جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الجلود بالزيادة، بالخفض كتلة شفرة ملعقة قطعة، حتى تصبح ذهبية اللون الأصفر غير متبلور بعد الأسماك. الحرارة هي خفيفة جدا ليس فقط هشة، ولكن ييسوريس، حرارة كبيرة تؤثر على طعم.

محرم

الحلو، وشقة، ومناسبة للالضعف البدني، استهلاك Leishou والطحال والمعدة تشي، وتناول الطعام ليس عطرة، واستهلاك سوء التغذية البشرية. جبال الألب الجسم شنغ، نفث الدم، والربو اليوسفي غير صالحة الأسماك للاستهلاك البشري.