وصلت 1708، Delaroche والفرنسية شركة الهند الشرقية السفن الثلاث في هونغ كونغ واليمن موكا، ليصبح أول فرنسي لتجاوز الطرف الجنوبي لأفريقيا في الخطوط الجوية البحر الأحمر . هم عرضة لخطر، قضى الإبحار العام حتى الآن بعيدا، فقط لشراء القهوة.
ومنذ فترة طويلة المجموع العالمي، وأمريكا اللاتينية وحتى في القهوة معا، ولكن عن 300 عاما (منذ نصف الوقت الذي السلع القهوة)، سيطر على العرب أرابيكا التداول القهوة. معظم الشعب الفرنسي يشعر دعا لا طعم سيط تجارة البن هو أيضا معظمهم من العرب والمصريين والهنود. ولكن هذا الوضع لا يمكن أن تستمر طويلا، فإن الأوروبيين سوف اجتاحت نهاية المطاف تجارة البن، وتاريخ اليمن تجارة البن حصرية يصبح من الصعب التمييز بين الاغماء ومشوهة الذكريات، وDelaroche هو قوة رئيسية واحدة وراء هذه الموجة.
العربي شجرة البن الأم إلى إثيوبيا، ولكن يشرب القهوة ربما حوالي 1400 وضعت في مدينة موكا في اليمن. عندما تكون في 1500، وكان الشراب وضوحا في شبه الجزيرة العربية في كل مكان.
1665--1666 وصل الى فرنسا، النمسا، المبعوث العثمانية إلى السودان، وعلى استعداد للشرب في العديد من هذه رفاهية نادرة في المساء، وذلك لتعزيز وظيفة من القهوة لتعزيز الاتصالات بين الأفراد في أوروبا، توصف حالة. الأتراك أيضا ساهمت عن غير قصد لشعبية مشروبات القهوة في أوروبا. في 1683، حاصر الأتراك فيينا عالية Jiugong منطقة، والانسحاب الماضي، غادر عدد من أكياس القهوة. وفي وقت لاحق، فيينا صاحب مقهى، والتفكير في تصفية التركي القهوة من الترسبات والعسل إضافة والحليب والقهوة حتى أن أكثر الأوروبيين للقبول. ولكن هذه المرة من البن العربي لا يزال المنتجات النادرة جدا والخاصة.
لأن البن مكلفة جدا. وضع اصطناعية اليمن الإنتاج، وطبقات من الوسطاء والاستغلال، وارتفاع تكاليف النقل، والقهوة هي بمثابة بعض الكماليات. قبل 1690، والمناطق في العالم سوى ثلاث المنتجة للبن زرع البن في اليمن، والذي يقع في المناطق شديدة الانحدار ومرافق الري في الجبال، إلى قطع صغيرة من مزارع البن والمزارعين زرعوا فقط بضع مئات من الناس.
المزارعين مع قهوة صغيرة من الحديقة المجاورة للسوق لبيع حبوب البن الخاصة بها، وذلك على مدار العام. محصول قياسي Delaroche "، وليس الكمي، وقت لآخر، حتى أن العرب لا يعرفون ما يسمى موسم الحصاد." ستة أيام في الأسبوع مع مزارعي البن حبة البن لتسويق وبيع كل يوم مع القهوة هي أكثر من ذلك بقليل من اليوم السابق، وعندما حجب لا نبيع بسعر منخفض. في السوق، والتحكم التجار الهنود والعرب في تجارة البن. هولندا منذ بداية القرن 17، وشركة الهند الشرقية البريطانية لديها ممثلين في موكا، وحتى مع ذلك، لأنها Delaroche، ويقال من قبل معظم سيط إرادة شراء صفقة الهندي. الوضع التجاري الأوروبي ليست عالية، لأنه لا يوجد تأثير سياسي، واليمنيين فقط يريد السلع الأوروبية هي قروش القطع النقدية المصنوعة من الفضة مع المكسيك، من شأنه الفور.
وبتشجيع من نتائج هذه الرحلة، Delaroche مرة أخرى جاء بعد عامين المخاوي، وهذه المرة كان لديه لقاء مع ملك اليمن، ووجد ملك غرس شجرة البن كبيرة. انتقد الفرنسي اليمني ملكا، وملك وأوضح أنه ليس هناك سوى الأنواع الأوروبية من نباتات الزينة في الحديقة النباتية الملكة.
وفي وقت لاحق، تم Delaroche نأسف كثيرا لمناقشة مثل هذه الكلمات، لأنه بعد عودته إلى باريس، وجد نفسه على وصف خاطئ لويس الرابع عشر، الحدائق النباتية الملكة. وقال التاجر في آخر مغامرة من التقرير: "هذا التقرير الأنسب والأكثر ملائمة نهاية، ذكر ...... أرسلت أخيرا من هولندا شجرة شجرة البن."
زرعت في الشمس الملك لويس الرابع عشر النباتية شجرة حديقة شجرة البن، ولكن الاستعمار الأوروبي الشاهد الأمريكتين. تم جلب بذور عبر المحيط الأطلسي، أصبحت أسلاف العديد من شجرة القهوة الأمريكية. الفرنسيون أن تجد وسيلة لكسر احتكار العربي على تجارة البن. أقل من 50 عاما، أمريكا اللاتينية مارتينيك (مستعمرة فرنسية) إنتاج القهوة، سوف تحل تدريجيا موكا القهوة في السوق القاهرة. اليمن لا تطابق لإنتاج على نطاق واسع للمستعمرة. في عام 1900، وإنتاج حبوب البن في اليمن أقل من 1 من الإنتاج العالمي، موكا السيطرة على سوق البن العالمي 300 سنة من التاريخ المجيد، والآن فقط الاعتماد على الشوكولاته مختلطة في الأمريكتين بحلول منتصف مشروبات القهوة إلى التوفيق في أمر خاص خلال تلك استحضار الماضي.
كسلع الثانية على مستوى العالم، وأصبحت القهوة جزءا لا يتجزأ من الحياة العصرية، لا القهوة أمام العالم، هو ببساطة لا يمكن تصورها. ولكن ذهب القهوة 500 سنة قبل أن تصبح لديك لذيذ الشراب وجبة الإفطار، وعلى طول الطريق من خلال أربع قارات، وقد أعطت مجموعة متنوعة من الأدوار المختلفة.
ووفقا للأسطورة، وكان هناك راع في إثيوبيا، بعد أن رأى يمضغ رعيته التوت المر تصبح متحمس والفوضى وفاجأ، واتبعوا التقطت التوت في فمه، والنتيجة هي أربعة يقفز مع الإثارة. اكتشف تأثير السري من القهوة، ولكن السر هو هذا التأثير، والجذر القهوة في نهاية المطاف في اليمن، والمحاصيل المحلية.
منتصف القرن 15، في شبه الجزيرة العربية، وجدت الصوفية أن القهوة تساعد على البقاء مستيقظا فقط عندما يفكرون في الله، وبالتالي فضلت بقهوة الاسلامية البداية، ولكن علماء الدين الإسلامي المحافظ تقلق خصائص الادمان وسوف تجعل الناس استكشاف أعلى مستوى من الانحراف، والقهوة التي يتم قريبا جدا وندد هؤلاء اللاهوتيين. في 1511، بإحراق بضعة أكياس من حبوب البن في شوارع مكة المكرمة. وفي وقت لاحق، الوزير التركي الكبير (أي رئيس الوزراء) إصدار قاضي التحقيق، الذين يديرون المقهى، وأنها ينبغي أن تعاني من عقوبة من حطام، معتادي الإجرام على مخيط في المثانة، تلقى في مضيق اسطنبول.
في أوروبا، والبن في القرن 17 قبل صعود الحب، حين الرأسمالية التجارية. هذا الشرق الأوسط في العصور الوسطى، والفاصوليا، وتحويلها إلى سلعة الرأسمالية الغربية. وقدم أصلا من قبل التجار في مدينة البندقية في أوروبا، ولكن كانت هذه أول تتولى عملية البيع من القهوة، ونظرة على ذلك كدواء، وأنه يمكن علاج ألم في العين، وذمة، والنقرس، والاسقربوط. قريبا، بدأ التجار في لندن في القيام بأعمال تجارية في القهوة مقهى الشرب، مقهى كمركز تجاري، تضاعف العدد. ، ولكن أيضا بوصفها البورصة الرئيسي في انجلترا لمدة 75 عاما جوناثان Gaila وي واثنين من المقاهي، وبلغت فرجينيا والبلطيق مقهيين، كما تبادل التجاري والبحري إلى 150 سنة، لويد مقهى لتصبح أكبر التأمين في العالم شركة. يقدم مقهى أيضا مباني المكاتب، إلى انتشار أنباء عن "الجامعات فلسا واحدا"، وكذلك أقدم نادي الرجل. القهوة تعزيز التنمية التجارية، ولكن إزعاج زوجة امرأة كرهت زوجها لتنغمس في الظلام، مقهى صاخبة، بما يتفق هجوم "هذه الفقراء والأسود وسميكة، وقذرة المر رائحة كريهة، مثير للاشمئزاز المياه الوحل،" المزعومة القهوة يجعل عاجزة الرجل. دعا الملك تشارلز الثاني أكثر قلقا بشأن وليس مقهى قد غاب عن مسؤوليات الأسرة الرجل، ولكن كانت المقاهي يناقشون السياسة، حتى انه المبينة لإيقاف المقهى، والقصر نتيجة.
في أوروبا والمقاهي وتدريجيا أصبحت رمزا للثروة نتيجة للتنمية الاقتصادية الرأسمالية، تكون مكانا لمثل هذه الخدمات الناس. يشكل هؤلاء فئة الترفيهية الجديدة، وهو ما يسمى في وقت لاحق المجتمع المقهى. القهوة رواج، ولكن العملية لم تكن سهلة. حول القيمة الطبية للقهوة، نقاشا حادا جدا. في السويد، وهناك توأمان، وجدت بتهمة القتل وحكم عليه بالإعدام، الملك غوستاف الثالث يسلك التقليد العلمي الممتاز، تأخذ هذه الصفوف اثنين وفاة السجناء القيام بالمزيد من التجارب. وقال انه من الموت، ولكن واحد منهم بعد ذلك في السجن، ويمكن شرب الشاي فقط، وشخص آخر يمكن شرب فقط القهوة. نتائج أول من يموت الشاي (الاستمتاع بالحياة 83 عاما)، السويد منذ ذلك الحين أصبحت واحدة من أكبر نصيب الفرد من استهلاك القهوة في العالم في البلاد.
في العواصم، والأعمال التجارية مقهى المزدهر. وفقا لحجة برينان، مقهى شعبي في باريس، أكد "النخبة قررت أن يكون لها مكان الاجتماع بهم، وليس مع الناس من الطبقة منخفضة مختلطة في واحدة." بعض المقاهي، مثل بو كو باريس (فرنسا أول مقهى)، هي الأوساط الأدبية والفنية لمركز الصرف، مثل فولتير هنا هجاء مضحك للبغيض الأرستقراطية. هاينريش هوف فيينا مقهى، وجلب لإلهام الأعمال رائحة رجل الأعمال، جلبت إلهام لبرامز وغيرهم من الملحنين كبيرة. المقاهي الأخرى، مثل جدتي في فيينا موتسارت مقهى التجارية، وتوفير لعبة البوكر، البلياردو ومثل هواية أكثر استرخاء. مجرد مسترخي أجواء المقهى، تختمر تطورا كبيرا. المقاهي الميلاد الأعمال غير المشروعة والمجتمع المدني، وظهور الفضاء العام، وانهيار الطبقة الأرستقراطية الإقطاعية، لا ينفصلان. لذا، ليس من المستغرب، دي مولان في 13 يوليو 1789، في المقاهي بوفوار خطة عمل لمهاجمة سجن الباستيل (ويرى البعض أن هذا العمل تنطلق للعالم الحديث). وخلال الثورة الفرنسية، لا يزال غير راضين المقهى مع خطة العمل وتشجيع معقل.
مع الانفجار عندما أعطى الصوت من المصنع إلى ولادة العصر الصناعي، لا يمثل سوى القهوة خففت تدريجيا، ولكن أيضا بالنيابة عن العمل. في الولايات المتحدة، وشعبية من القهوة تصبح المشروبات الادمان للمساعدة في دعم مجموعة كبيرة من الأصدقاء شنقا الجفون العمل، والتراخي تدريجيا إستدع العينين. الدور الرئيسي من القهوة لم يعد التأمل الديني أو القيام بأعمال تجارية أو هواية الترفيه والمشروبات، وأصبحت المنبه من العصر الصناعي.
القرن 20th، تعرضت لهجوم القهوة يمكن أن يسبب أمراض القلب والقرحة وتأثير منعش قزم كان باردا، ولكن استهلاكه في ازدياد. في حالة القهوة ليس التأمل والتنوير، وليس في المواقف الاجتماعية، وغالبا ما باليد أثناء القيادة أو أثناء طريقهم انسحب على عجل إلى أسفل. إكسير من الله هدية من مليون والمشروبات للبرجوازية، على السلع الصناعية، أصبحت القهوة المشروبات مكان العمل.
الأمريكيين يشربون القهوة. منذ فترة طويلة، كان الأميركيون الشراب شرب القهوة معظم الناس الحلقة. حتى الأمريكيين يشربون القهوة أكثر من ذلك بكثير من ثمن كوب من الشاي، ولكن أيضا في كثير من الأحيان تستخدم كعلامة للهوية وطنية متميزة من بريطانيا. المؤرخون حتى شرب القهوة و، والسلوك الوطني النبيل. يتفق معظم الناس على أن عادات شرب القهوة لتأسيس الولايات المتحدة --- وثيقة 13 شخصا في أمريكا الشمالية لشرب القهوة أعرب المعارضة إلى السلطة الاستعمارية البريطانية.
في الولايات المتحدة، قد سمعت كل من تلاميذ المدارس من حفلة شاي بوسطن. في هذا الحادث، والمستعمرات في أمريكا الشمالية ضد البريطانيين الذين يرتدون زي الهنود، وصناديق من الشاي الصيني ألقيت في خليج ماساشوستس، احتجاجا على الضرائب المفروضة الشاي البريطانية ومنحهم حق الاستعماري شركة الهند الشرقية احتكار تجارة الشاي. هذه القصة مثيرة للأميركيين شرب القهوة عادة إلى اللون مستقل السعي المجيد. للأسف، هذا ليس صحيحا. تخلى قاد الأمريكيين الشاي والقهوة أحضان السلطة، في الواقع، والجشع عادل والربح، بدلا من مجد والوطنية.
الأمريكيين يشربون القهوة وليس بسبب موقف المعادية لبريطانيا، ولكن بسبب وجود العبودية. العبيد في هايتي العمل في الحديقة الكبيرة قصب السكر، وتنتج كميات كبيرة من السكر. لكن المزارعين النخبة هايتي ومزارع قصب السكر لفتح نقص المعتقون الأموال، لذلك هذا النوع من توفير الطبقة الوسطى الريفية لصالح مساحة أصغر وأقل تكلفة من مزارع البن، من أجل بيع جزيرة واحدة لمعرفة الموضة قهوة نمط الباريسية . أنواع القهوة أرباح آمنة، وسرعان ما تسفر عن أكثر من الاحتياجات المحلية.
مساعدة رجل الأعمال طلقة الأمريكية، تبيع حبوب البن المتبقية. وقبل ذلك، التجار الأمريكيين في نيو انغلاند، تشيسابيك مكانين في التجارة الثلاثية لفترة طويلة. أحضروا الطعام لملء بطنه لالعبيد في هايتي، في جلب الخشب والمنتجات البريطانية في مقابل نسبة السكر في الجزيرة، والروم، جزء فحينئذ من السكر البريطاني والروم شحنها إلى بيع، في مقابل غيرها من المنتجات. في بعض الأحيان لا شغل في صناعة النقل البحري بضائع تحمل، هناك مساحة للسلع الرعاية إضافية بيعها إلى البحث عن أسواق جديدة. النقل لمسافات طويلة مقاومة للقهوة عن طريق البحر، وتسوس بطيئة، ومن السلع المرغوب فيه.
لذلك انخفضت أسعار البن. من 1683 المزيد من الناس يتساءلون لمدة 18 شلن للرطل الواحد من البن العربي، وصولا الى 1774 التجار البريطانيين التعامل مع القهوة هايتي 9 شلن للرطل الواحد، أقل وأقل للولايات المتحدة بعد استقلال القهوة للرطل الواحد شلن واحد، أصبحت القهوة شرب من المشروبات. لعام 1790، واردات الولايات المتحدة من القهوة من واردات الشاي ثلث أكثر من، بعد عشر سنوات، واردات الشاي والقهوة عشر مرات قدر.
أصبحت القهوة جزءا لا يتجزأ من أسلوب الحياة الأمريكي في الحلبة، ولكن ليس كثيرا لأن الأمريكيين يكرهون الابتزاز البريطانية، وبالتالي استبعاد يشربون الشاي البريطانية المشتركة، كما هو الحال في غالبية العبيد تصبح مستحقة رخيصة ومربحة لقهوة .
