اسمحوا لي أن أتحدث عن ما هو المقصود ب "الصويا"؟ وقد المغلي طريقة الصويا الصويا، فول الصويا زلة، زلة المغلي الصويا ثلاثة أنواع: [] يشير إلى مادة الصويا المغلي بعد سكين العلاج، تحرق المغلي قبالة إلى اللون الأخضر، ثم قم بإزالة والسيطرة على المياه الصافية، في حين أن زيت الفلفل الحار والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم والتوابل الأخرى، لإعداد الطبق، والسماح لتبرد وخدمة الاستهلاك. مثل "Hymie الكرفس الصويا." [] يشير إلى الصويا شريحة المادية من خلال العلاج سكين، بقعة جدا من خلال تحجيم المطلوبة، ثم تصب في مصفاة نقاط التحكم المطلق، مضيفا بالإضافة إلى التوابل في الطعام. إيلاء الاهتمام لإتقان يحمى الزيت والنفط في درجة الحرارة (عادة في 3-4 في الحرارة)، مع صحة مكسورة أيضا، وذلك لتعكس طابعها يانع الطازجة. و"زلة الروبيان وفول الصويا." [] غير المغلي الصويا انزلاق اثنين من المياه والنفط، أو اثنين أو أكثر من أنواع المواد الخام المغلي، والخلط طرق مع تعديل. لديها مزيد من المواد الخام ومواد مختلفة واللحوم والخضروات، وخصائص اللون الغنية. مثل: "البازلاء وفول الصويا والروبيان." عندما أعدت بشكل منفصل لقواعد السلوك، بعد نضج المواد الخام، ومن ثم التضمين معا، طعم للضوء، من أجل تسليط الضوء على نكهة من المواد الخام. أنا لا أشعر أن الأسماك الصويا مقلاة، زلة المغلي أقرب إلى الثالث [فول الصويا]. العملية الأساسية بسيطة: قطع السمك - لنكهة التحجيم كود الأسماك - المقلية مقبلات - يغلي أسماك المياه - عطر تكرير النفط "الصويا" من. في حين طبق حار على ما يبدو، ولكنها ليست أكثر حار بارز، ولكن كونغ! هو نوع من عبق حقا حقا، النكهة، تشوي هيونغ، والتوابل العطرية، ولكن بعض العطر في وعاء، وليس الفوضى، ولكنها مختلفة الطعم واضح، وأنت أنت، أنا لي، كل كل من نكهة، والأسماك الطازجة يأخذ الطريق، مع الأخذ بعين الاعتبار التغذية من الخضروات الغنية بالألوان، وأخيرا مع مجموعة متنوعة من التوابل في تكرير الزيت الحار "تعرت ~ ~ ~" لذلك صب! وسوف يكون هناك لايف اللحم، واللمسات الأخيرة بمثابة مفاجأة ...... في حين صب الزيت الساخن، لكنه لم تلتهم شعور دهني، مع وصف "خفيفة" كلمة أيضا.
الأطباق الجانبية الطازجة وهش، طازجة، كثيفة ولذيذ
[المكونات] وكارب الحشائش [سولت] ملعقة من ملح تغذية الأسماك، ثلاث ملاعق من النبيذ، والبيض والبطاطا الحلوة النشا ملعقة [أطباق] الخس، الكرفس، [كونجك، براعم الفاصوليا والبقدونس والفطر والفلفل الأخضر والبصل [1] بهار والملح وصلصة المحار والبصل والزنجبيل والثوم والغلوتامات أحادية الصوديوم 2، والينسون، الفلفل قليلا إلى الكثير من الفلفل الحار، والفراولة، الشمر إلى صغيرة، انجليكا ورقة 2،3، جيرانيول 2 (العطور النفط البداية) [الممارسة] A، [ورقة] فيليه 1، كارب الحشائش، يرجى قتل كشك السمك نيابة عن الخير، واتخاذ صافي ساحة ماو الأسماك من الفيلم الأسود سوف يعود والمياه الدموي لشطف عدة مرات حتى نظيفة. 2، يقطع الرأس والذيل. انقسام اثنين من موقف الرأس والذيل والزعانف لا. 3 والأسماك المسطحة، والأسماك عقد يد في يد واحدة وأقل سكين ضد حوم الأسماك الوحشي من عظام السمك. سكين حادة بما فيه الكفاية ليو! الأحذية الإخوة تذهب أولا! 4، وبنفس الطريقة السمك على الجانب الآخر من الورقة أيضا إلى أسفل، بعد فيلم جيد مثل هذا، هو سمكتين، وعظام السمك المتوسطة. 5، العمود الفقري للسمكة إزالتها، موقف بطن صف من العظام، ولكن أيضا إلى أسفل الورقة. 6، حسنا! هذا الرقم هو قطعة صغيرة من ذلك! أيضا على النصف الآخر من الأسماك الشائكة بطن قطعة أسفل، وهذه المرة على اليسار كله لحوم الأسماك إلى حد كبير. 7، وجزءا أساسيا من ذلك! ورقة مسطحة المحجر السمك الصافي المجلس، أسفل الجلد، بدءا من الذيل، "شفرة منحرف" (ومشطوف السكين، بهدف زيادة المساحة لكل قطعة من اللحم) قطع الورقة الأولى، مع الجلد لا تنقطع. 8، وقطعت القطعة الثانية قبالة، ما يسمى ب "سمكة الفراشة".
ثانيا، [كود] التحجيم طعم (لذيذ سر الأسماك الطازجة 1-- أولا مع الزنجبيل والطبخ مريب النبيذ، ثم بيضة البطاطا البيضاء والحلو النشا التحجيم) 1، بعد "سمكة الفراشة" قطع جيدة هو من هذا القبيل، ليست جميلة؟ 2، وإلى كل قطعة جيدة من الأسماك، في وعاء. 3، والعمود الفقري من قطع السمك إلى قطع صغيرة. 4، ورئيس انقسام والأسماك وعظام السمك معا، ووضع الملح والنبيذ ومخلل الزنجبيل مريب عشر دقائق، ثم مخلل قبالة عصير صر، وضرب في بياض البيض والبطاطا الحلوة النشا فهم ملعقة بديل موحد التحجيم.
الثالث، مقبلات المقلية [] 1، والأطباق المعدة، منعش طعم التي يمكن اختيارها وفقا لمختلف الخضروات التفضيلات، مثل الجذور، والماء هو صغيرة نسبيا، الخضار المطبوخة بسهولة على خط المرمى. 2. غسل جميع الخضروات المفروم. ([كونجك وفول الصويا الأسماك عموم طعم ركوب كبيرة! موصى به للغاية.) 3، وعاء ويسكب قليل من الزيت، وليس أكثر من والأطباق الجانبية أولا المقلية. عندما تكون درجة الحرارة النفط 7 إلى حار، وصولا إلى البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار المجفف نكهة اثارة ضجة. 4، لا يتم طهي المقام الأول جيدة جدا، وسهلة الأطباق الجانبية اللذيذة. مثل [كونجك، أولا الفطر المقلي. 5، ثم وضع بسهولة الخضار المطبوخة، مثل براعم الفاصوليا والخس والكرفس والبصل وهلم جرا. 6، والتوابل سهلة متنوعة جدا، ووضع المحار الطازج القليل. 7، وقليل من الملح (انظر بلدي مغرفة الكثيرين، في الواقع، وضع 1/3 أقل)، والملح هو أيضا ليس كثيرا، لأنه عندما الأسماك المخللة يكون الملح، صلصة المحار في حد ذاته هو المالح. 8، وقليل من MSG، يقلب جيدا. لا المقلية مقبلات العملية برمتها من الأطباق فترة طويلة، مالحة الأطعمة المقلية، وطهيها جيدا، للحفاظ على أقصى قدر من التغذية ولا يتم فقدان الفيتامينات.
رابعا، [] الأسماك يغلي (الطازجة سر الأسماك 2-- يكون وقتا طيبا يغلي النظام) 9، والآخر من الغليان وعاء من الماء، وينبغي أن يكون الماء على نطاق واسع، ويبدأ فقط لتغلي، يمكنك وضع الأسماك، والأسماك الأولى رؤساء الأسماك يغلي والعظام، ثم الأسماك القادمة. تذكر أن واحدة أقل، وليس دفعة واحدة في وعاء. 10، تريد العمل السريع، وبعد كل وعاء السمك، وعشرات ثانية، يمكنك إيقاف الحرارة! تغلي من العطاء الأسماك وجديدة تماما! الوقت لإتقان، غير قصيرة جدا لم تكن مألوفة مع الأسماك، والأسماك طويلة على القديم. بعد فيليه السمك، ووضع الأطباق الجانبية المقلية.
خامسا، عموم الصويا من الزيت الحار [] 1، وجميع التوابل:
ومثمنة، إلى الفلفل الصغيرة، والفلفل الحار على الكثير، والفراولة، والكمون (أساسي) في الصغيرة، وانجليكا 2،3 رقة، جيرانيول 2 أولا نقع في ماء بارد 10 دقيقة في وقت مبكر. 2، مضاءة وعاء الصافي، في أكثر قليلا النفط، والنفط الباردة، ووضع جميع التوابل الرطوبة الجافة، في وعاء، بدوره حريق صغير يغلي ببطء حتى تظهر جميع التوابل التي ذهبية اللون، والملمس نسبيا هش، ونكهة كامل الجسم عندما يكون هناك الهبوب. إيقاف الحرارة، وعاء! 3، حتى مع سكب النفط مادي على يغلي مع سمكة جيدة، جنبا إلى جنب مع "تعرت ذلك! ~" صوت وhouseful من الانجراف العطر من لعقص ......
بعد المدخل، هو رائحة لذيذة، وتضاعفت الشهية. الأسماك العطاء، مع مجموعة متنوعة من صلصة نكهة نوع، وفول الصويا الأسماك عموم هذا المذاق في الفم بهم، زلق، والقنب، حار، طازجة، عطرة، والعطاء، منذ فترة طويلة الطعم.
