الكاتب: شارب أنيق (وو يونغ قانغ ماكس)

نهر الظل عيد Binlou

اليوم ليس في وجبات خفيفة، والحديث عن الأطباق.

كل شخص لديه الاعتراف بهم من الأطباق المحلية، والتي تؤثر على أسباب عائلية، وهناك أسباب للحصول على قنوات المعرفة، وهناك أسباب تفضيلات ذوقك. كل هذا أصبح أيضا سببا يصعب الوصول إليها واحد من الأسباب. "ليو بيان استراتيجية جي"، في مدة خمسة عشر عاما من كانغ (1676) في فصل الربيع على الاطلاق في مدينة جيلين: مدينة جيلين الغربية قبالة ...... قسم جمعت العلم جناح قاعة المسرح كلها هناك، وسوف يكون لها أيضا الجانب خارج الطعام والنبيذ ...... الناس الذين بيتشنغ مدينة، وكثير منهم. للأسف، على أطباق مكان جيلين الأولى ولكن عدم وجود سجلات دقيقة، حتى ظهرت في سلالة فوشون بارك، والسنة الأولى من مجذاف نجاح باهر الجنكة والأطباق الأخرى هي أيضا المقرر أن الميزات الحصرية، جنبا إلى جنب مع المعالم الجغرافية ليست واضحة ومن الصعب القول الأطباق المحلية .

مع مدينة جيلين والانتقال تدريجيا إلى ما بعد سور الصين العظيم من بلدة الحدود مغلقة إلى مدينة حديثة، تحدوا موجات من الطهاة من جميع أنحاء الجمارك، فضلا عن روسيا البيضاء واليابان وكوريا جيلين المغامرة الطهاة الخارجية، صناعة الأغذية والمشروبات في جيلين مزيج الاصطدام، جنبا إلى جنب مع خصائص المكونات المحلية، وبلغت ذروتها في سلسلة من الأطباق المحلية فريدة من نوعها. في 1980s، وهناك نسخة مختصرة للسياحة جيلين ترسم بعض الأطباق التقليدية: اللحوم البيضاء النقانق الدم، الجينسنغ ومخلب الدب، متنوعة هاشمي النمل النفط والأسماك على البخار Culter وجيلين كما الأطباق الأربعة. منذ كان لي الوعي القليل من الأطباق المحلية، سيتم متحامل أربعة أطباق، بحيث مر السنين وأنا أعلم حتى الكثير من الأطباق المحلية أكثر شهرة، لا تزال تصر بعناد على هذا الحال أربعة هو اسم جيلين الطبق.

الأبيض السجق الدم اللحوم، ويجب أن يكون لحم الخنزير اللحوم البيضاء رقيقة، ويجب أن تكون النقانق الدم مصباح عاء المصل

الأبيض السجق الدم اللحوم. يتم سرد هذا الطبق في الأول من أربعة أطباق لأنه ليس فقط الأطباق، أو التضحية. رجل الشامانية بعد ذبح الحيوانات، ولحم الخنزير في حل وقطع مطبوخ في وعاء مع الماء، وهو ما يسمى اللحوم البيضاء من أضلاعه لحم الخنزير. عندما ذبح الحيوانات متصلا حوض تجلط الدم اليد لسحق الجمالون سكب أمعاء الخنزير تنظيفها، المطبوخة في وعاء، وهذا هو، النقانق الدم. حيث النجاسة صر نزيف الدم الحمراء عند الاتصال، ويسمى بقايا مصل. الأبيض اللحوم النقانق الدم وعروض للعرض في الجدول، بعد الانتهاء من الطقوس، والأسرة جالسين حول المشاركة. مع مرور الوقت، يصبح معظم الأبيض النقانق الدم اللحوم شمال شرق الخصائص العرقية من الأطباق التقليدية. على وجه الخصوص، اللحوم البيضاء Bohou جيلين اللحوم البيضاء النقانق الدم في أطباق أكثر اكتمالا يقرر الصف، ويعد اللحم كما رقيقة ممكن. على وجه الخصوص، بعض الالتفات إلى الفقراء جيلين الرجل العجوز وقال كثير من الأحيان أن اللحوم سميكة كبير من الفيلم هو لتشغيل المهمات الطفل سحب الجشع - ومرة واحدة اللحوم البيضاء ويقتطع سميكة على عدم ووزيميان.

في اشارة الى الكفوف FIG الجينسنغ، مع فانغشان طبق

الجينسنغ ومخلب الدب. كانت رعاية الأسماك ومخلب الدب أيضا - كلمات حكيم متجهة إلى أن تكون جافة، ولكن ما الأسماك تلتهم. جيلين الجينسنغ ومخلب الدب، الكفوف الانتخابات الأولى من ثمانية الكنوز، جنبا إلى جنب مع الجنسنغ والمخمل، ودفع غرامة الطبخ منخفض فوق الحرارة والغذاء والحمية مزيج فريد من داينرز في بيلسبري الكامل للنكهة والسمنة أطباق لذيذة في نفس الوقت، علاج العضلات والعظام الرياح جي تشو هوى الظاهري الانسداد.

حلو هاشمي النفط النمل

حلو هاشمي النمل النفط. النمل الصين رنا هاشمي الاسم العلمي، هو التخصص من منطقة جبال تشانغباى. أنثى الضفدع النمر، المعروف أيضا باسم الأم، والهيئة لديها اثنين من الدهون هلامي ومغذية للغاية. هذا الطبق هو الأنسب في الخريف والشتاء الاستهلاك، لأن قاسية بالواقع النفطي إيما أفضل. بعد الفاكهة مع السكر ومجموعة متنوعة من البداية على البخار مطهو ببطء، وعلى ضوء وممتعة، طعم لذيذ.

السمك على البخار Culter Culter Culter

على البخار Culter Culter Culter الأسماك. يعكس كل يوم البيئة، من خلال مشروع المياه. جيلين حراسة نهر سونغهوا وسونغهوا بحيرة، والمياه النظيفة لينة، والطعم الحلو كان، دائما على المنتجات المائية ذات نوعية جيدة. التي Culter Culter Culter اللحوم العطاء، استثناء لذيذ. لأنه في الماضي لم البخار صلصة الصويا الأسماك، وذلك بعد أخذ تغير السكين غالبا ما يرافقها الدهون، ورقائق الزرقاء، ولحم الخنزير، حساء الدجاج ثم رذاذ على البخار لونغ تي. بعد عموم صر من الحساء، سميكة ملعقة مرة أخرى بعد عودته إلى يسكب فوق السمك.

ما سبق المواد الخام أربعة للمأكولات والإنتاج التقليدية والمبسطة مختلفة، لأن المكونات كلها في جميع أنحاء المدينة، وجيلين التخصص، ويمكن أن تعكس مشهد البشرية العام للمدينة، والتي تبين ظهور مرض جنون الخام في جيلين التراث التاريخي الدقيق ودقيق.

سابقا، عيد Binlou جيلين، Beishan فندق، سزي مي شيانغ لين تشون تشانغ شنغ فندق بارك أيضا يمكن أن تجعل من أربعة أطباق. الآن، بالإضافة إلى تناول الطعام (الكفوف التقليد)، وثلاثة أطباق أخرى في جيلين لا يزال ذاقت من السهل جدا.

وقد عمق الشتاء ل، الثلج ترفرف، تبنت البلاد ساحر الصقيع - مدينة جيلين هو الأكثر الموسم الجميل. نظرا لصدقه. إذا كنت تريد أن تعرف سحر حقيقي من الأطباق جيلين، أو في شخص لجيلين، في حين تتمتع بإطلالة على نهر الشمالية، في حين أن بعض الأطباق التقليدية التي تذوقه!