المصطلحات "سكين ترك أيديهم"، والرجل لتناول الطعام حتى الأطفال، الذين لا يريدون أن يكون سكين الطاهي جيدة بعد أن مريح؟ ومع ذلك، وسكين حاد ثم أيضا فظة اليوم هذا الوقت، ونحن نواجه مسألة لا مفر منها: شحذ.
الإخوة ويبدو أن تكون بسيطة جدا، ولكن إذا كان بعض التفاصيل الصغيرة التعامل معها بشكل سيئ، وسوف تكون أقل فعالية. إذا كان الأسلوب شحذ ليست صحيحة، فإن ذلك سيكون سببا طاحونة سكين غير راضين عن كفاءة القطع تأخير والحياة أداة تقصير.
قصبة محصول الفرق معكوس Heshun
معظم الناس ضد قصبة براذرز، وتبحث مشرق جدا، ولكن قد تستخدم بلا معنى تقريبا، لأن المحاصيل معكوس من شفرة الأرضي يحتوي الأخاديد الصغيرة، ومقاومة النباتية.
تقنيات خطأ شحذ
(ما يسمى معكوس براذرز قصبة من وجهة نظر الميكانيكا، هناك مقاومة للقطع والخضروات رفعت)
الطريقة الصحيحة
(ما يسمى الإخوة من الناحية الميكانيكية على طول قصبة، أي مقاومة لقطع الخضروات ورفع)
هذا هو السبب في الشارع الرئيسي براذرز هو السبب في ذلك شحذ من الخريطة.
الإخوة خمسة أخطاء
1، وخطأ زاوية
شفرة جديدة كثيرة وعمودي على الرحى طحن، ولكن لا نعرف هذا سوف يسبب التقطيع، لذلك طريقة ثلم سوف تنزلق على الرحى، والرحى والحياة أداة تقصير.
الحل: الأخوة طريقة قطري
إما عمودية أو أفقية شحذ شحذ، ينبغي أن يكون قطري، والجزء الخلفي أداة وإيابا عندما طحن، والرحى اتصالات موحد لتجنب التقطيع سطح الرحى ظاهرة الضرر طحن.
2، خطأ انزلاق
سحب وسرعة دفع قبل وبعد شحذ، وقوية، مجرد ارتداء حافة سكين جيدة سيكون من الصعب دفع إلى الأمام، مما أدى إلى قطع حافة التخميل.
الحل:
يجب أن يكون الإخوة شدة الاتجاه خفيفة الوزن السحب، لأن الأول هو الاختناق دفع النصل بعيدا، ثم انسحبت على طول ذهب الحافة، فقد حان الوقت لسحب قوة، وذلك لشحذ شفرة، وأيضا تجنب الأضرار التي لحقت النصل.
تذكر، دفعت إلى الأمام عندما كثافة أصغر، ببطء، حتى لا ارتداء النصل.
3، ومحطة الخطأ
والساقين موقف شكل، كل السلطة لا يمكن استخدامها على يطرح، ولفترة طويلة شحذ المرجح أن سبب التعب.
الحل:
على شكل محطة الساقين والأرجل الأمامية من وزن الجسم من الضغط، حتى أن التحولات وزن الجسم إلى شحذ والجهد، وتأثير جيد.
4، خطأ ميل
سكين وزاوية الرحى كبير جدا، بحيث وقت قصير نسبيا بينما السكين يمكن شحذ، ولكن بسهولة سبب سمكا المطبوعة على كلا الجانبين من سكين، مع خفض بعد وقت قصير، وسكين ستتم طباعة التخميل.
الحل:
يجب أن تبقى سكين وفي لالرحى زاوية 5 درجات أو أقل، من أجل زيادة سطح التماس من شفرة، ويستون، وطبع على كلا الجانبين من ترقق النصل. أرق النصل على كلا الجانبين من الطباعة، وأسرع شفرة، مع أفضل القطع.
5، خطأ التلاعب
عندما شحذ اليد على الجناح، وهذا لا حتى في ظل القوة، ولكن أيضا أن يؤدي بسهولة إلى جانبي سكين والهند ليست كما سميكة، وأيضا أن يؤدي بسهولة لإصابة في إصبع.
الحل:
اليد اليمنى يمسك شفرة سكين، شفرة الإبهام الأيسر والسبابة، اتجاه قطريا خفيفة سحب الثقة، ودفع الجانبين وسحب عدد الاتساق.
الآن، الرجاء فتح شريط فيديو لمشاهدة.
تحميل الفيديو ...
أدوات الصيانة
أداة تحتاج إلى صيانة منتظمة من أجل جعلها حادة إلى الأبد، وضمان أن في هذه العملية، يمكن الحصول عليها جاهزة للاستخدام.
الأداة للقيام الصيانة التالية:
1، خلال العملية، لرعاية لنصل من مجموعة متنوعة من الأدوات لاستخدامها بشكل صحيح، مثل سكين ورقة لا قطع، قطع، يجب أن لا قطع طريق قطع العظام. لتكون قادرة على فصل المواد الخام تسود، الاستخدام الرشيد لأجزاء من شفرة، وسقوط سكين في حالة المقاومة، حان الوقت للتحقق من بقايا العظام عند شحنها سكين، أو من السهل على الضرر النصل.
2، بعد استخدام نصل السكين يجب غسلها بالماء الساخن، والمياه الجافة. قطع المالحة معين، أو بمادة لزجة، مثل المخللات، والخردل، لوتس، كستناء الماء مثل. أنه يحتوي على حمض التانيك، بعد قطع يتأكسد بسهولة الأسود الجناح والمالحة تآكل الأداة، إن لم يكن مسح السكين نظيفة ويمكن أن تؤثر على حياة سكين.
3، وليس سكين طويلة، يجب أن تكون مغلفة شفرة على كل السطوح من طبقة من الشحم لمنع الصدأ، نظيفة من شفرة ممسحة ينبغي أن توضع على حامل، وشفرة لا يمكن وضعها على كائن الثابت.
4، عندما أداة نقل، إلى مقبض تجاه بعضهما البعض، وشفرة لأسفل حتى يتم عقد المقبض قبل الذهاب اسمحوا الآخرين. يجب علينا أن لا تلعب بالسكاكين، وذلك في غاية الخطورة.
5، عند المشي تحمل السكاكين، والحق مقبض قبضة الأفقي، على مقربة من البطن على الجانب الأيمن، حافة أعلى. تجنب قطع حافة متجهة للخارج، والرقص، وحتى لا ضرر الآخرين.
6، عند اكتمال العملية، ينبغي أن توضع الرصيف الوجه وسيطة، وليس قبل الطرف، والنصل لم تتعرض C، ونصل السكين، يجب أن تكون شفرة يتعرض سطح الرصيف.
------
شبكة الحمراء المطبخ، أول جديدة الطهاة صناعة الإعلام وطهاة والتحديثات اليومية لوصفات العامة. نرحب تابعونا! (مايكرو رقم القناة العامة: hongchu66، عنوان موقع ويب: www.chuyi88.com)
