إلى زهرة في طبق، وليس فقط لون أليس، عطرة، والتي سوف تساعد على زيادة الشهية، وهناك بعض التأثير العلاجي بعض الزهور. الزهور، على الرغم من جيدة، وليس قادرا على تناول الطعام كل الأصناف، وبعض المرارة مدخل الزهور، وبعض الزهور وسامة، لا يمكن أن تأكل.
في هذه العائلة الكبيرة، والزهور، الصالحة للأكل لها ماغنوليا، وارتفع، ارتفع، والكمثرى، وصريمة الجدي، الصفيراء تفرضه اليابان، إزهار الكرز.، زنبق، النعناع الزهور، لوتس، والياسمين، وقال تشو لان، أقحوان، اليقطين الزهور، osmanthus الحلوة المعطرة والزهور تتفتح، زهر البرقوق وهلم جرا.
والدفلى الزهور غير صالح للأكل، النرجس، زنبق كالا، بوهينيا، السحلية، المذئبة، والخشخاش والذرة، والداتورة وهلم جرا. علما أيضا بأن عند الطهي، واستخدام الزهور يجب أن تكون طازجة، ومكان وقتا طويلا إذا كان الوقت الذي يقضيه فاتر، نكهة ليس فقط خسر، كما تقلص إلى حد كبير طعم. أطباق الزهور، وهناك أربع طرق الطهي، على التوالي، دون سأتحدث عن كيفية القيام بها.
أولا، مع الزهور والمواد الخام الرئيسية أطباق الطبخ
الأطباق، يجب علينا أولا اختيار جيد الزهور الطازجة والزهور دون مرارة، والزهور معتدلة الحجم، ينبغي أن تكون الزهور المتضخم المناسب لالسكاكين التغيير، مثل اللوتس في أطباق على ضرورة تغيير بتلات من نفس الحجم. بعض الزهور الصغيرة جدا، وعادة لا تستخدم المواد الخام الرئيسية. أطباق الزهور المواد القائمة، ويمكن المقلية، سلطة، المقلية وهلم جرا.
وتجدر الإشارة إلى أن بعض زهرة المغلي احتياجاتها من المياه، مثل زهرة الزنبق تحتوي على "كولشيسين" المواد، وامتصاص الجهاز الهضمي بعد الأكسدة في الجسم هو "الكولشيسين"، مع زيادة السمية.
حتى في استهلاك المنتجات الطازجة، يجب الزنابق جديدة تقضي أول مرة المغلي فوق، ثم ينقع في الماء لمدة أكثر من ساعتين، إزالة ويغسل بالماء ثم المقلية، لذلك يمكن تدميرها أن الكولشيسين، وأنها آمنة لتلتهم أ. مشتركة مع الزهور والمواد الخام الرئيسية من الأطباق المقلية وزهرة الزنبق، سلطة SJ، المقلية البخور لوتس، والزهور اللبان اليقطين.
اللبان الاسكواش أزهار
الميزات: وعبق هش والحلو ومنعش.
مادة خام
اليقطين الزهور 250 غراما و 10 غراما من الطحين، 1 بيضة، نشا الذرة، الخبز مسحوق، الحليب المكثف والحليب الطازج، والسكر، وكمية من زيت السلطة، والملح والفلفل طبق Weidie 1
طريقة
1. غسل الزهور كوسة، قلص مع مقص لالسويقة. الطحين والبيض والدقيق ومسحوق الخبز والأواني راضية المياه للتوفيق في العجين متموج.
مضاءة 2. وعاء، ويصب الزيت سلطة، ليكون حتى ليو تشنغ الساخنة، والخليط متموج مغموسة اليقطين الزهور واحدا تلو الآخر في تقلى تعويم عموم، ومن ناحية ملعقة دفع بلطف منع الالتصاق. اختار أزهار اسكواش وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون في اللون، مع مصفاة صعودا واستنزاف النفط في طبق.
3. ضع الحليب المكثف في وعاء والحليب إضافة والسكر حتى معا سميكة، ثم تصب فوق اليقطين الإنفاق، والملح والفلفل وخدمة Weidie معا.
الثانية، والزهور إضافة نكهة لأطباق
الأطباق، والخضروات إلى زهرة لها نكهة فريدة من نوعها والتغذية، مثل الصفيراء تفرضه اليابان حتى البيض بعد البيض الانضمام هوايهوا، هوايهوا طبق يحتوي على نكهة فريدة من نوعها، ولكن أيضا يضيف الطبيعية الجمال البيئي. وتشمل أطباق مشتركة حساء الدجاج ارتفع أوكرانيا، كعكة الكستناء أوسمانثوس، هوايهوا حتى البيض والعصيدة أقحوان.
روز حساء الدجاج الأسود
الميزات: رائحة لذيذة، والجمال والصحة.
مادة خام
ناعم 500 غرام، ميليتية 20 غرام، 10 غرام روز، المشملة شجرة 6 غرامات من الملح والدجاج والفلفل والبصل والزنجبيل، وكمية من النبيذ
طريقة
صافي العائمة تهمة رغوة ختم كتلة 1. حريري، وسكب الماء البارد في وعاء، حتى يغلي الماء، وغسلها مع الغسيل بالماء البارد بعد الأسماك.
2. غسل حريري في وعاء تبخير، غارقة إضافة ميليتية، المشملة شجرة، والورود، والنبيذ وكمية المياه، وصولا إلى البصل والزنجبيل، إلى البخار مربع البخار تتخذ 2 ساعة .
3. إزالة وعاء البخار، ويضاف الملح والدجاج والفلفل ضبط التوابل، ثم وعاء فقد تم تقطير إزالة 5 دقائق، والزنجبيل، وارتفع جيان بتلات رشها مع بضع قطع يمكن.
ثالثا، مع الزهور باعتبارها أطباق المساعدات
هذا النوع من المأكولات هو استخدام رائحة فريدة من الزهور، وأطباق لذيذة تصبح أكثر، لا تأكل الزهور في هذا النوع من المأكولات، فقط تلعب دورا مساندا. على سبيل المثال، إنتاج الروبيان الياسمين، هو اتخاذ الياسمين الشاي الطازجة لالجمبري المقلي، الجمبري المقلي مع رائحة الياسمين، وبعد تناول بالرواد يشعر رائعة. وتشمل أطباق مشتركة الأرز عصير زهرة، واللحوم، وردة المقلي عموم، والجمبري والياسمين، زهر العسل وسيدني.
عصير اللحوم Daohuaxiang
الميزات: عبق واللحوم سولان. يمتص لحم الخنزير العطر زهرة الأرز والأرز زهرة تراجع عملية صب تمتص الفائض دهن الخنزير، ولحم الخنزير الدهون ولكن ليس دهني جدا، المدخل.
مادة خام
600 غرام لحم الخنزير خنزير، قش الأرز 1 مع حزمة صغيرة من الزهور (حوالي 750 غرام)، وصلصة الصويا والحليب الفاسد والسكر والبصل والزنجبيل، وكمية من زيت السلطة
طريقة
1. القشة مرتبة المنطقي، مع القطن للضرب، ثم توضع في الماء المغلي، وتغلي في الماء. لحم الخنزير الخنزير إلى 4 سم كتلة مربعة، ولكن أيضا الماء في وعاء يغلي، إزالة وغسل كريما.
مضاءة 2. وعاء، ويصب الزيت سلطة حتى ليو تشنغ الساخنة، البصل، الزنجبيل حتى وعاء عطرة، وتصب كتلة لحم الخنزير وعاء يغلي مقلية، يتحول إلى صلصة الصويا والحليب الفاسد والسكر، كمية إدراج المياه واللحوم المستنقع. غليان النار، ويترك على نار خفيفة النار الصغيرة لمدة 30 دقيقة، ثم نقل النار، إلى أن تصل حساء سميك، واللحوم الحمراء الزاهية.
3. القشة من انتشار في طبق، مغرفة الدخل جيدة في عصير لحم الخنزير، ثم يتم مكدسة بالات القش، وسقطت في مقلاة أخرى، باخرة والبخار لمدة 20 دقيقة. إلى أن تكون الرائحة من ومقارنتها في طبق وتقدم.
رابعا، كعنصر في الأطباق مع الزهور
الأطباق، والمكون الرئيسي من الزهور باعتبارها العنصر الرئيسي تستخدم لتفجير، وسوف الصالحة للأكل، طعام طعم أكثر فريدة من نوعها. إلى إيلاء اهتمام خاص لإنتاج كمية الزهور لا يمكن أن تكون كبيرة جدا، والهيمنة على خلاف ذلك. وتشمل أطباق مشتركة السمك الحلو والمر، أوسمانثوس الحلوة المعطرة، والنعناع الأبيض حساء الفطر، الفطائر SJ، كعكة القطف، التقوقع وغيرها من أواخر الزهور مخمر.
الفطائر SJ
الميزات: لينة متموج، والناس هواي شيانغ يى.
مادة خام
لم يفتح بعد بالكامل أكاسيا 100 غ، 1 بيضة، و 200 غراما من الدقيق، و 100 غراما من الدقيق، و 75 مل زيت الفول السوداني، والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والفلفل، والبصل الأخضر، ومقدار
طريقة
اختيار 1. أكاسيا النت، المغلي مع الماء بعد هجرة إلى الماء، شنغ روبين. ضرب البيض في وعاء تفككت، إضافة مسحوق الفلفل والملح والبصل الأخضر، الغلوتامات أحادية الصوديوم، وإثارة، وتصب في وعاء من هوايهوا، يقلب جيدا، ثم الدقيق ونشا الذرة القيت بالتساوي في وعاء، ويقلب في هوايهوا سميكة لصق.
2. مضاءة عموم، في عموم النفط، ومعجون SJ في مقلاة، يقلى انتشار بالتساوي. عندما تهتز قد يكون أقل طبقة، عكس تقلى الجانب الآخر. في هذا الوقت، ونقل حريق صغير، وكلا الجانبين المقلي مرارا وتكرارا، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى كلا الجانبين، وداخل الظلام الأصفر عندما تنضج، جيان بعد التغيير في القاطع القرص.
