مؤخرا، تم تتبع نانجينغ Xinjiekou سيبيليوس أن وجه متجر القرية إلى النسر الذهبي في هيئة سوق المال التفتيش، وجدت سلوك مخالفات في شروط أواني التنظيف، واستخدام ممسحة خرقة وهلم جرا.

هذا الصباح، أصدرت المدونات الصغيرة الرسمية سيبيليوس قرية أنت وجه بيان الاعتذار للمستهلكين، والبيت الذي مخازن وطني مفتوح بين أطباق المطبخ والغسيل.

في الواقع، منذ عدة سنوات، بدأت شنغهاي بالفعل لتنفيذ جزء من المحل الطعام "مينغ ليانغ موقد المطبخ" المشروع، من خلال عرض إلكتروني، بطرق مختلفة جدار زجاجي شفاف، قطع الجدار المنخفض، وما إلى ذلك، لإظهار المستهلكين ظروف التشغيل Houchu.

عند تناول الطعام، وكنت قد رأيت العرض الالكترونية في تخزين المواد الغذائية، والاستمرار في العيش مع تشغيل Houchu. من خلال هذا الحي، يمكن للعملاء نرى كيف الموظفين Houchu الخضروات، الخضروات، وكيفية القدور والمقالي نظيفة وقلي الطبخ ...... كيف أن هذا هو "مشرق موقد مشرق المطبخ."

في الوقت الحاضر، شنغهاي لديها الآلاف من المطاعم "النور" للخروج من Houchu، هذه المطاعم هي "مطبخ مشرق المطبخ الخفيف" كيف التنفيذ في نهاية المطاف؟ يمكن للمستهلكين يرى في الوضع Houchu وهلة؟

18 مارس، وقد تم اختيار صحفيين في شنغهاي لتنفيذ عدد من "المطبخ مشرق المطبخ خفيفة" من المطاعم المعروفة لبزيارات ميدانية، و"تناول راحة البال" APP على الانترنت عرض شاشة الطعام كاميرا Houchu العيش، وجدت "مطبخ مشرق واضح المطبخ "لا تزال هناك العديد من المشاكل في عملية التنفيذ الفعلي.

كاميرا التي تواجه سقف عديمة الفائدة

"يمكنك أن ترى هنا الوضع Houchu؟"

سوبر براند مول يقع داخل المطعم كونراد، فني صيانة لافتا مطعم يقع أمام شاشة LED، "متجر لديه اثنين من الكاميرات، هو الحال في الجولات المذكورة أعلاه من اللعب Houchu".

وشاهد مراسلو على الساحة اثنين Houchu صورا حية على الشاشة يتحول اللعب، وكاميرا تواجه موقد، يمكن أن نرى وجهة نظر محدودة للغاية، في حين أن الكاميرا هي الأخرى ضد الجدار، وفقط في زاوية الشاشة يمكنك ان ترى العداد.

وبالمثل، في كولومبيا متجر Laoguan هونج كو طويل الحلم، لمراسل ورأى أيضا اثنين من الكاميرات بث صور من كاميرا واحدة أضواء تواجه على السقف، وكانت الصورة غير واضحة، لا يمكنك أن ترى الحية مشاهد العمل من قبل أي موظف Houchu لا نستطيع أن نرى أي حالة Houchu.

مكدسة كاميرا أخرى ضد ركن من صناديق بلاستيكية، والأنسجة وغيرها من الحطام، وجزء صغير جدا من الموظفين يمكن أن ينظر إليه فقط سيرا على الأقدام حولها، وانظر أيضا العمل Houchu. لإدارة Houchu وقال مدير متجر لديهم نظام تنظيمي ملائم، ولكنها لا تريد الإجابة تدابير تنظيمية محددة.

بواسطة "الغذاء مطمئنة" APP، وشاهد مراسلو وضعا يعيش ويعيش في المتجر لنرى نفس الصورة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تطبيق "المطبخ مشرق المطبخ الخفيف" تناول الطعام في أجزاء أخرى من المتجر، وأيضا لمراسل وجدت نفس الوضع: على الرغم من أن كاميرا مثبتة، ولكن إذا أخذ الكاميرا Houchu "الحافة" الشاشة، داينرز Houchu لا "شفافة".

كاميرا صغيرة والموضوع هو فقط وحدة واحدة

على "الغذاء في سهولة،" APP، ورأى المراسل سلسلة متواضعة من البخور وعاء متجر هونج كو لونغ حلم أطلقت أيضا "مطبخ مشرق المطبخ الخفيف"، APP يمكن الاطلاع عبر الإنترنت من خلال صورة الكاميرا الحية.

الكاميرا التي تواجه منطقة طبق جانبي، وأحيانا يمكنك ان ترى واحد أو اثنين من الموظفين في العمل، ولكن هذا يمكن أن نرى فقط وحدة التحكم، كيف أطباق البعض قطع Houchu مع، وكيفية غسل الأطباق، وكيفية أدوات المائدة النظيفة التطهير وما إلى ذلك لا يمكن أن ينظر إليه.

18 مارس بعد الظهر، جاء صحفيين إلى سلسلة متواضعة من البخور وعاء متجر هونج كو لونغ حلم زار الموقع وجدت أن المحل يمكن أن ترى سوى وحدة التحكم هذه في صورة حية، لا شاشة كاميرا أخرى.

مثل هذه الحالات ليست غير شائعة في حي آخر متجر الطعام Houchu.

"هل ستكون هناك مطبخ مشرق المطبخ الضوء 'ذلك؟"

"ما واضح موقد مشرق المطبخ 'هو؟"

المستعلم وجه الصحفي، وهناك جانب جيد في المنزل هونج كو لونغ حلم موظفي الخدمة باب المحل فوجئت إلى حد ما، وهذا ليس واضحا ما إذا كان هناك. ثم إنها اتصلت الشخص المسؤول عن المخزن، وقد تم تنفيذ المتجر إلى تحديد "المقبل موقد مشرق المطبخ."

للصحفيين دخول المحل تحت قيادة رئيس Houchu، والعثور على مخزن، كاميرا واحدة فقط، والمواءمة بين وحدة التحكم الرئيسية والروابط الأخرى، وغسل الصحون والخضراوات والطبخ الآخر هو لا يمكن أن نرى، متجر طالما أن لديهم المنظمين المناسبة.

وبالإضافة إلى ذلك، في "الغذاء مطمئنة" APP، صغيرة جنوب مخزن سوبر براند مول فقط شاشة حية Houchu، والكاميرا الرئيسية ضد الجدار، إلا أن نرى وحدة Houchu في زاوية الشاشة، لا يمكنك أن ترى ظروف التشغيل للموظفين ، رؤية المزيد من غسل الصحون مع خفض، وغيرها من تنظيف أدوات المائدة وعمليات تطهير.

"مينغ ليانغ موقد المطبخ" لاتخاذ الماوس لتسلق Houchu وحة التقطيع

على الرغم من أن جزءا الكاميرا في "المطبخ مشرق المطبخ خفيفة" من المطاعم Houchu صغيرة نسبيا، ولكن الرماية محدودة للغاية، ولكن خلال هذه الزيارة، مراسل أو من خلال صورة حية كاميرا وجدنا المشكلة.

في الساعة 15:00 يوم 18 مارس، مشى مراسل إلى يقع هونج كو في لونغ حلم "جدة"، على الرغم من أن هذا الوقت قد مرت في الظهر، ولكن هناك بعض الناس منطقة لتناول الطعام أليلية في حالة انتظار. بجوار منطقة أليلية متجر، يقف العرض الالكترونية الحي هو الوضع Houchu.

مرة أخرى، وهذا المتجر هو صورة حية من كاميرا، والكاميرا أمام وحدة التحكم، وأحيانا تستطيع أن ترى في الموظفين ذهابا وإيابا، لا يرى التحول شاشة الكاميرا الآخرين.

عندما مراسل أود أن أعرف تنفيذ مشرق مشرق المقبل موقد المطبخ، نظرة على Houchu الوضع الحية، والشخص المسؤول عن المحل موقفا متشددا رفض مقابلة، لا نريد للرد على مجموعه Houchu مجهزة مشاكل عدة كاميرات. وفي وقت لاحق، كما سأل مراسل المستهلك لرؤية صورة حية Houchu علنا.

"هل هناك فعلا الفئران!" فقط عندما ذهب للصحفيين إلى واجهة العرض الإلكترونية، فقط لرؤية فأر جاهدة على الكاميرا التي تواجه وحدة التحكم، والقفز أسفل اللوحة. مراسل ثم تعالج هذه القضية إلى المحل، وهذه المرة في موقع العميل بجانب بعضهما كما جاء ون شنغ، غاضب جدا بعد رؤية فأر، أريد تفسيرا لذلك.

بعد المحل منعت مؤقتا قطعة من منطقة أليلية، وليس لدخول المستهلكين، لكنه رفض أيضا الإجابة على أسئلة الصحفيين. مراسلون ثم تقرير الحالة إلى هونج كو منطقة الهيئة العامة لسوق، منطقة هونج كو، الهيئة العامة لسوق قوانغتشو مع مرور الوقت الأول إلى مخازن لفحصها. في الوقت الحاضر، والاختيار ما زال جاريا.

ويمكن الاطلاع على عمليات غير مشروعة في الشكاوى المطبخ

ومن المعلوم أن "مينغ ليانغ موقد المطبخ" وقد جربت لأول مرة في عام 2016 في مدينة بودونغ ديزني، منطقة بودونغ الجديدة ما يقرب من 100 شركات الأغذية والمشروبات وقعت "مطبخ مشرق ضوء المطبخ" عقد تركيب النظام، يمكن للمستهلكين معرفة الظروف معالجة Houchu. وفي وقت لاحق، كانت منطقة هونج كو في شنغهاي الغيمة تسعة وحدات الخدمات الغذائية الأخرى "خفيفة" من Houchu.

بالإضافة إلى مفهوم "المطبخ الشفاف"، "مطبخ مشرق المطبخ خفيفة" من خلال مشروع العرض الإلكترونية أكثر من "Houchu العيش." الآن، العديد من المطاعم شنغهاي في بهو الفندق أو أمام جميع تثبيت مع العرض الالكترونية بارز.

20 مارس 2017، والمعروفة باسم "تاريخ من أكثر صرامة" في أنظمة السلامة الغذائية المحلية "قواعد سلامة الأغذية شنغهاي"، والذي من شأنه أن يشجع مقدمي الخدمات الغذائية باستخدام شاشة العرض الالكترونية والجدران الزجاجية الشفافة وغيرها، الغذاء العام معالجة والمكونات الغذائية ومصادر معلوماتهم.

وفي العام نفسه، "مينغ ليانغ موقد المطبخ" لتعزيز آلاف مطعم شنغهاي.

وقالت هيئة سوق شنغهاي مؤخرا أن هذا العام، شنغهاي أكثر من 80 في المئة من الشركات سلسلة المطاعم وحدات الخدمات الغذائية بين القطاعين العام والمتوسطة لتحقيق "مشرق موقد مشرق المطبخ."

في السابق، وطرح شنغهاي إلى الأمام "" تطمئن مطعم "،" راحة غرفة الطعام مضمونة "مفهوم، أولا وقبل كل ذلك سيكون" مشرق المطبخ ضوء المطبخ "التشريعات من أجل تنفيذ واحدة من مستوى هذا العام، وشنغهاي تطوير أيضا نشر وسوبر ماركت جدير بالثقة،" راحة مطعم مؤكد "،" راحة مقصف مؤكد "شنغهاي وغيرها من المعايير المنظمات، و 80 من المؤسسات سلسلة المطاعم وحدات الخدمات الغذائية المتوسطة لتلبية الجمهور،" المعايير مطعم مؤكد ".

إذا وجدت "مطبخ مشرق ضوء المطبخ" معدات المطابخ في سلوك عملية غير القياسية، يمكن للمستهلكين الإبلاغ عن الشكاوى من خلال العرض الإلكترونية، يمكنك أيضا استدعاء "الخط الساخن 12331" تعكس الوضع.