في وقت لاحق من أننا قد لا يكون لها مثل أدوات المائدة شوكة، ملعقة وعيدان لتناول الطعام. في الآونة الأخيرة، ساسكس البريطانية (ساسكس) طور الباحثون بجامعة SCHI مختبر تقنية تسمى TastyFloats من علقت الطعام نظام نقل تماس ، ويستخدم الموجات فوق الصوتية لوقف نقل جزء من الأطعمة الحبيبية صغيرة جدا، وهذه المواد الغذائية حبيبات صغيرة وصلت أخيرا مباشرة على لسانك، لا تحتاج يديك!

خريطة | عرض الفيديو

النظام السحري هو في الواقع يقوم على المجال التقني على تنضج - الهواء والأجسام المحمولة جوا ردود الفعل اللمسية التلاعب . والمبدأ هو على الارجح هذا: اثنان مراحل محولات مجموعة بعض المعارضة لبعضها البعض من خلال تكوين بالموجات فوق الصوتية (مراحل مجموعة) ولدت (موجة يقف) موجة دائمة بين محول بالموجات فوق الصوتية، وكمية صغيرة من جزيئات صلبة أو سائلة قد يكون مرحليا على عقدة من موجة دائمة. في مجموعة مراحل، طالما مرحلة التغييرات موجة دائمة، ويمكن تغيير الموقف من العقد موجة دائمة، موقف عقدة موجة دائمة قد تتحرك في الفضاء ثلاثي الأبعاد، وجزيئات الطعام على عقدة موجة دائمة قد كعقدة موجة دائمة المحمول والجوال.

خريطة | جهاز نظام

في الواقع، وهذا نظام الموجات فوق الصوتية لوقف تسليم الأغذية أمر صعب للغاية، لأن الموجات فوق الصوتية يمكن أن تغير وضع بعض الأطعمة. على سبيل المثال، سوف تعليق الحرارة فوق الصوتية لفي الكحول مما يؤدي الكحول سوف تتبخر. وعلاوة على ذلك، الأطعمة ذات الكثافة العالية (مثل الجبن) تتطلب أكثر من كثافة الطاقة بالموجات فوق الصوتية لتعليق الغذائية. وبالتالي، لا بد من تعديل النظام بأكمله اعتمادا على وزن الطعام، من أجل السيطرة بشكل صحيح آثار حركتهم من المواد الغذائية مختلفة، لذلك الغذاء يمكن أن يكون بدقة هبطت على لسانك.

خريطة | عملية نقل

نلاحظ أيضا أن، لأن نظام نقل صغيرة جدا طعام محبب تعليق بالموجات فوق الصوتية، وذلك عندما جزيئات الطعام بهذه الطريقة غير عادية للوصول لساننا، والذوق من جزيئات الطعام قد تأكل عادة معنا عندما تذوق طعم ليست هي نفسها. لذلك، استخدم الباحثون ثلاث نكهات الأساسية إجراء اختبارات المقارنة، وهي الحلو والمر، طعم جديد من هؤلاء الثلاثة. ،، وطلب من اختبار ثلاثة الأذواق الأساسية التي هي في ثلاثة مقادير حجمية مختلفة (5 لتر، 10 لتر، 20 لتر) للمتطوعين اختبار اللسان المتطوعين لتعريف كل والمواد الغذائية جزيئات، ثم وفقا ل نكهة كثافة، والسرور والارتياح لتصنيف كل جسيم.

وبالإضافة إلى ذلك، الباحثون أيضا pipetted مباشرة على لسان المتطوعين الغذاء، مقارنة الفرق بين طعم التعليق ونقل نقل مباشرة يتم إنشاء النهجين.

خريطة | عملية النقل الفعلية

وجد الاختبار أن معظم فرق كبير بين تذوق الطعام تنتقل عن طريق التعليق ونكهة الطعام قبل pipetting النقل المباشر من نكهة كثافة. الطعم الحلو هو أكثر كثافة، وأكثر يمكن التعرف عليها بسهولة، في حين أن مرارة من الصعب التمييز. وهذا يدل على أن النظام سيكون أكثر ملاءمة الحلويات نقل TastyFloats، ولكن أيضا نظام يظهر TastyFloats له دور آخر: للحد من هذه صحي أصلا ولكن الأذواق الأطعمة مريرة جدا الطعم المر، فإنه يجعل المزيد من الناس يفضلون الأغذية الصحية، مثل القرع المر.

وأخيرا والباحثين الدماغ في حفرة مفتوحة على مصراعيها تصور الكثير من الامكانات، وهذا يبدو السيناريو مبالغ فيه جدا هو نظام TastyFloats. على سبيل المثال، فإن نظام تسليم الأغذية يمكن أن تكون متكاملة في مقعد في المسرح، وبالتالي فإن الجمهور أثناء مشاهدة الفيلم باهتمام ومشاهدة الأفلام، بينما ترك الطعام تلقائيا في فمه، لا حاجة لتفعل ذلك بنفسك! مشاهد تريد أن تأكل عند تميل إلى الأمام، لا تريد أن تأكل عند إمالة إلى الوراء. وكمثال آخر، يمكنك أيضا تطبيقات نظام TastyFloats في بيئة اللعب سطح المكتب، والناس سوف تكون قادرة على الفوز نظام ناقل حركة أوتوماتيكي للحصول على الطعام كمكافأة، وليس فقدان الناس للتمتع التحفيز الغذاء.

في حين أن عرض الفيديو، ونقل TastyFloats من جزيئات صغيرة واحدة من الطعام، ولكن يمكن أيضا توصيل الغذاء أكثر تطورا بطريقة خاصة، مثل هامبورغ. يمكننا تحديد والسيطرة على مسار كل المواد المختلفة، وعلى لسان العميل في النظام الزمني مختلفة، على التوالي. خذ هامبورغ على سبيل المثال، يمكنك تمرير أولا الخبز واللحم، وأخيرا الخس، أو من ثلاثة مسارات مختلفة للوصول إلى اللسان في الوقت نفسه، يمكنك تنظيم المكونات المختلفة في وقت قصير للوصول إلى اللسان. وهذا خلق جديد، طعم تجربة عرض مباشرة على اللسان.

باختصار، TastyFloats ليس فقط تغيير أنماط الأكل لدينا في المستقبل، ولكن أيضا خلق طريقة جديدة لوضع حد للتجربة طعم.