Huadiao الدجاج الزنجبيل

1. الأولى 100 غراما من عصير الزنجبيل مع عصير، والآخر بعد عصير الزنجبيل مع هش المقلي.

تمت إضافة 2. استخراج الزنجبيل 15 غراما من الملح، وعصير 15 مل الدجاج وتخلط جيدا، بالتساوي لحكم الدجاج تشينغيوان الصافية، مخلل لمدة 12 ساعة.

3. ثم إلى تشينغيوان الدجاج في وعاء بالإضافة الزنجبيل الماء المطبوخ، والتقطت في زائد الجليد، هوا دياو برميل النبيذ يخمر لمدة 12 ساعة. عندما طبق، وختم الدجاج نقل كتلة لوحة، رش مع الزنجبيل المقلي وخدمتها.

الكريستال الروبيان الصغيرة سيتشوان الشعرية البرد

1. ضع اللحم جراد البحر مع يغلي عصير الليمون المطبوخ بعد النقع. 300 مل مرق الدجاج بالإضافة إلى 20 غرام ورقة أخرى هلام إيطاليا، 2 غرام من الفلفل وقليل من الملح، وأضاف اللحوم جراد البحر المجمدة مصبوب معا. أوراق الريحان 30 غراما، بالإضافة إلى 15 مل من زيت الزيتون و 3 غرامات من الملح والجلد في البيستو.

2. عندما الطبق، واللحوم جراد البحر، وقطع إلى أجزاء ووضع لوحة الكريستال، ثم وضع المعكرونة والدجاج وصلصة التوابل التايلاندية سكب المعكرونة الباردة، البيستو والمنتشرة أخيرا على الجانب القرص، قليلا تجميل تخدم .

الصف الفلفل الرمال

1. حكم لحم الخنزير الأضلاع 5000 غرام صافي، 200 غرام عاء الصوديوم إضافة السكر، و 20 غراما MSG، 100 غرام ملح، 120 غرام من الفلفل الأحمر وصلصة الصويا والولايات المتحدة القطب 100 مل 150 مل جديدة مزيج صلصة الصويا ومخلل لمدة 12 ساعة.

2. الأضلاع منقع في الفرن، على الأقل نصف ساعة النار 200 الخبز، وكتل إزالة قطع لوحة، ومزيج رش قبل القلي وتقلى فتات الخبز الثوم خدمة.

متعة متبل لفة الأسماك

1. Jingrou قطع العشب العظم اتخاذ مذكرة، والأواني الصوديوم إضافة الزنجبيل والبصل والملح، والنبيذ لذيذ مخلل، ثم وقعت مع نوع جيد الأسنان، وارتفاع عموم النفط في تقلى اللون الذهبي، صب الزيت هجرة ويسلب مسواك.

2. قوه Lifang قليل من الزيت، بعد إضافة الينسون، أوراق الغار والقرفة ومقلي، ويخلط مع كمية مناسبة من الماء، ثم الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم والدجاج والسكر، ثم شرائح المقلية وصولا إلى العشب، ويجف عصير الوافد الجديد عموم والسماح لتبرد، ونقل إلى لوحة قليلا تجميل خدمتها.

نمر حجم ماتسوتاكي

1. ماتسوتاكي 150 غرام، و 200 غرام من محاري ايرنغي 200 Keqie سي، وعاء في مرق (2000 مرق مل وعصير الدجاج بالإضافة إلى 30 مل، 100 غرام من الملح و 20 جم نكهة الدجاج) جيدة وعاء، إزالة وتخصص وقتا لإزالة واستنزاف عصير، في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى اللون الذهبي.

2. صافي وعاء مضاءة وضع قليل من الزيت، إضافة 30 غرام من الثوم والبصل مقلي مع 50 غراما و 30 غراما تحت صلصة XO والمقلية المشيجة، وإثارة والسماح لتبرد وعاء.

3. ز جديدة بدن 100 بعد بماء دافئ الناعمة الساخنة، وخيوط المقلية ملفوفة في لفة ثم تقطع إلى شرائح، تجميل القليل تخدم .

سيتشوان الأخطبوط الهالوجين

1. وضع الأخطبوط 300 غراما حكم الشبكة وقطع إلى أجزاء، راض الأواني إضافة الزنجبيل 5 غرامات، 5 غرامات من البصل و 10 مل النبيذ الطبخ مخلل 5 ساعات، وبعد ذلك إلى حتى Qicheng زريعة مقلاة ساخنة حتى اللون الذهبي، صب هجرة.

2. الأخطبوط مكان المقلية في وعاء الماء المالح الهالوجين 5 دقائق، إيقاف الحرارة نقع 2 ساعات، نقل إلى لوحة والتقطت قليلا تجميل يمكن أن يكون.

الوصف: نسبة الماء المالح حساء تعديل 2500 مل و 1000 مل محلول ملحي القديمة، و 10 غرام يانسون، أوراق الغار 5 ز 5 ز القرفة والشمر 8 ز، ز 8 كايمبفيرول، Lingcao 5 غرام، الملح 35 غ من الدجاج 20 ز.

سلطة الفواكه واللبن الزبادي

1. أولا غسل الأرجواني البطاطا الحلوة، على البخار مدة 30 دقيقة في الجلد، ويتم الأرجواني تقشير البطاطا الحلوة بعد إزالة الطين والسماح لتبرد، ثم 200 غرام من البطاطا المهروسة الأرجواني، 20 الحليب مل، الحليب المكثف 5 غ و 2 غرام من نسبة العسل تخلط جيدا معا. الأرز آخر، الأرز الأسود، على التوالي، في وعاء يغلي لمدة سبع أو ثماني المطبوخة، مزيج ينضب والانتهاء من تجفيف البرد والثلوج والدقيق رش، ثم توضع في الزيت الساخن حتى زريعة هش Bacheng.

2. ضع البطاطا المهروسة الأرجواني منقع في الدورة مهدت، سكب على أعلى من اللبن القديم، ثم يرش دقيق الشوفان (يمكن أن يكون أكثر من ذلك بقليل) والأرز المقلي واضحة، والأرز الأسود، وأخيرا أحرارا في سد العجز في الفراولة معالجتها، الفجل الإصبع والكيوي والطماطم والكرز، وما إلى ذلك الطبق.

وو يونغ مينغ تشاو تسنغ تشيانغ / النص