مرحباً بالجميع ، أنا الشيف Xiu ، فتاة تحب البقاء في المطبخ ودراسة الطعام. أشارك الجميع في طهي منزلي مغذي ولذيذ كل يوم. إذا كنتم أيضًا تحبون الطهي ، فمرحبًا بكم في الانتباه. يمكننا مشاركة بعضنا البعض أننا نطبخ. تراكمت الخبرة بمرور الوقت ، وتعلموا من بعضنا البعض ، وصنعوا طعامًا مغذيًا وصحيًا للعائلة والأصدقاء.
مقدمة: بعد فتح البحر ، لا يمكن استزراع الأشخاص الذين يعرفون كيفية شراء هذه الأنواع الخمسة من الأسماك بشكل مصطنع. 1 حقود لا يتجاوز 10 يوانات ، لا تفوت!
الخريف هو موسم منشط ، في كل مرة هذا الموسم ، سيختار الناس تناول المزيد من طعام اللحوم للتغذية. يميل الكثير من الناس إلى الصيد أكثر من لحم البقر والضأن. لأن لحوم الأسماك ليست قليلة الدهون فحسب ، بل سهلة الهضم أيضًا ، فهي تساعد على إنقاص الوزن ، كما أن السعر الأساسي رخيص أيضًا. تنقسم الأسماك التي نتناولها غالبًا إلى أسماك المياه العذبة والأسماك البحرية ، وبالمقارنة مع أسماك المياه العذبة التي يتم تربيتها صناعياً ، فإن الأسماك البحرية البرية ليست فقط أفضل في الذوق ، ولكن أيضًا من حيث القيمة الغذائية.
ومع ذلك ، فإن العديد من التجار عديمي الضمير يبيعون الآن الأسماك المستزرعة صناعياً كأسماك بحرية برية تحت إغراء الأرباح. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون معرفة ذلك ، فإنهم ينفقون ثمناً باهظاً ويأكلون الأسماك المستزرعة ، لذلك لا يعانون إلا من الخسائر الغبية. إذن ، ما هي الأسماك البحرية البرية الموجودة في السوق الرخيصة ولا يمكن زراعتها صناعياً؟ بعد ذلك ، سيقدم لك الشيف 5 أنواع من أسماك البحر البري بسعر وحدة أقل من 10 يوانات.إذا صادفتها في السوق ، فلا تفوتها! أكل السمك في الخريف ، الأشخاص الأذكياء يختارون هذه الأنواع الخمسة من الأسماك ، البرية النقية لا يمكن استزراعها ، الرئيس يثني عليك كخبير!
النوع الأول: Kong Ray ، المعروف أيضًا باسم "Boss Fish" ، هو أحد سلع السنة الصينية الجديدة التي لا بد من اقتنائها في Jiaodong ، Shandong. كل شخص يشتري 5-6 أصابع ، ثم ينقعها في النقع ، ويحولها إلى كرات سمك ، ويقليها ، فهي لذيذة بشكل خاص. سمكة الزعامة لديها العديد من الأشواك والقليل من الأشواك ، ولا توجد أشواك صلبة. لا يمكن زراعة هذا النوع من الأسماك البحرية بشكل مصطنع ، ويبلغ سعر الرطل حوالي 8 يوانات. ملحوظة: ذيل سمكة الرئيس غير صالح للأكل. عند المناولة ، انزع الذيل والأشواك الصلبة من مؤخرة السمكة.
النوع الثاني: سمكة الراهب هو ما نسميه الوحش القبيح ويسمى أيضًا سمكة الطفل. وهي أيضًا من أسماك أعماق البحار التي لا يمكن استزراعها ، ويبلغ سعرها عمومًا حوالي 10 يوان لكل حقود. ومع ذلك ، فإن أسماك الراهب كبيرة نسبيًا ، وتزن سمكة صغيرة خمسة أو ستة قطط. بغض النظر عن السعر المنخفض لسمك الراهب ، فإن قيمته الغذائية عالية جدًا. سمك الراهب منخفض الدهون وقليل السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات أ ، د ، هـ.تناول سمك الراهب مفيد للحفاظ على البصر. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر سمك الراهب غنيًا بالغرويات ، ويعد التوفو المطبوخ مع سمك الراهب طبقًا رائعًا للجمال.
النوع الثالث: أسماك البلانج ، وتسمى أيضًا الماكريل ، وهي نوع من أسماك البحر ذات إنتاج كبير جدًا ، وعلى الرغم من أن مذاقها ليس دقيقًا مثل الكرواكر الأصفر ، إلا أن طعمها لا يزال لذيذًا. سعره منخفض للغاية ، فقط ثلاثة أو أربعة يوانات لكل حقود ، والتي يمكن لكل أسرة تحملها. يحب الناس في المناطق الساحلية شراء 10 كيلوغرامات من سمك البلانغ في المرة الواحدة ، وتناولها كأسماك مملحة مجففة ، وغالبًا ما يطبخون سمك البلانغ في ماء صلصة الصويا. بعد وقت طويل من الطهي ، يصبح لحم بلانغ أكثر صلابة وطعمًا عميقًا ومضغًا بشكل خاص.
النوع الرابع: نقي صغير أصفر ، طري جدا وسهل الهضم ، وله عمود فقري رئيسي واحد فقط وليس له عمود فقري صغير على ظهره ، وهو مناسب بشكل خاص للأطفال وكبار السن لتناول الطعام. سعره هو تقريبا نفس سعر بومفريت ، عادة 15 يوان 2 جين.بعد شرائه للمنزل وتنظيفه ، يتم قليه بالزيت ، والزعنفة الذيل والرأس مقليان ، طعمه مقرمش ولذيذ.إنها وجبة خفيفة جيدة جدا.
النوع الخامس: بومفريت. لحم البومفريت طازج وطري وغني بالسيلينيوم والمغنيسيوم وكذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهو سهل الهضم وله تأثيرات معينة على عسر الهضم وفقر الدم وآلام العضلات. أفضل طريقة لتناول بومفريت هي الطهي بالبخار ، فهو لا يحتاج إلى الكثير من التوابل ، فهو لذيذ بعد طهيه على البخار. في منطقة Yanwei الخاصة بنا في Shandong ، تبلغ تكلفة بومفريت بحجم النخيل 15 يوانًا و 2 جين فقط ، وهي رخيصة ولذيذة. بالطبع ، إذا كان هناك حقود للضيافة ، فسيكون السعر أعلى قليلاً.
ما نوع أسماك البحر التي تفضلها؟ ما هي الطريقة التي تفضلها؟ نرحب بالجميع لترك رسالة ومشاركتها في منطقة التعليقات! مشاركة اليوم هنا ، يسعدنا المشاركة يجعل حياتنا ملونة. إذا كنت تحب مشاركة الشيف ، فما عليك سوى إعادة توجيه + المفضلة + التي ترغب في دعمها! إن كل مديحك هو الدافع للشيف لمواصلة العمل الجاد ، شكرًا لك على دعمك ، وكن ممتنًا لشركتك!
تم إنشاء هذه المقالة في الأصل بواسطة الشيف Xiu ، يجب التحقيق في الانتحال! مرحبًا بكم في الاهتمام وتأخذك لتنمية المعرفة!
