الأكلات الشعبية هي دون أدنى شك، ولكن إذا اقترنت مع بعض المكونات غير عادية، ويتميز خرج. هذه مشكلة في شبكة الغذاء الحمراء، وسوف تكون أكثر شيوعا من الدجاج والبط والسمك في العنوان، لإدخال عشرات الأشخاص الأطباق الأكثر شعبية، ويأمل لمساعدتك.
المنزل الطهي
الدجاج النفط بكين
الدجاج في العالم، والدجاج النفط بكين الدجاج في الدجاج، ودعا "كنز وطني" متنوعة. بكين الدجاج النفط الميزة الأبرز هو سانماو - رئيس Dingyiding الشعر الأصفر صغير، قليل من لحية صفراء، الساقين، وكذلك طبقة سميكة من الأرجل الصفراء على الذقن. وبكين الدجاج النفط هناك مكان فريد من نوعه، هو أن يكون خمسة مخالب.
كان الدجاج النفط بكين دعا الدجاج، لأن هناك مجموعة كبيرة من الدهون تحت الجلد، ولكن الدهون معظمها العضلي والنفط وغير دهني، ويسمى اللحم سهم، صفراء اللون، ألياف العضلات الدقيقة، الميزة الأبرز هو رقيق جدا سواء على البخار، الحساء، الحساء، مقلية كل شيء على ما يرام.
كوني الدجاج
الطريقة:
1، والدجاج الخالية من العظم النفط الفخذ اللحوم، وقطع إلى صغيرة والملح إضافة، صلصة الصويا، والفلفل الأحمر، ونشا البطاطا الحلوة هو وعاء راض، وخلط لمدة 10 دقيقة حتى مخلل مطبوخ في غليان المياه الشرائح وعاء الموقف.
2، صافي قوه Lifang قليلا عموم زيت السلطة، صب مهرجان الثوم، مهرجان ديشار ومهرجان الكرفس والملح ويقلب مجرد كسر الطلاب، طبق عموم في القاع.
3 قوه Lifang زيت السلطة، وحرق تشى سي تشنغ الساخنة في الوقت الحاضر الأرز والزنجبيل، والثوم والفول بي عجينة، ومقلي جيدا ثم مختلطة يغلي الحساء، أثناء الملح، MSG والدجاج التوابل، الخ في زلة طهي بعد Shaozhu الدجاج، سكب عموم في المواد النباتية علبة حصيرة، سحق الفلفل الأحمر والبصل الأخضر رشها حرق وتوضع جانبا.
4، صافي قوه Lifang زيت السلطة، حتى وسيتم طرح حرارة ليو تشنغ إلى جفاف الفلفل الأخضر المقلي عطرة، صب في مقلاة على رأس طبق الدجاج، وخدمتها.
الدجاج منزل على الطراز مطهو ببطء
المقادير:
بكين الدجاج والبطاطا، وبراعم الخيزران التبغ 150 غراما، والزنجبيل العمر 20 غراما و 50 غراما من الثوم، والزنجبيل، وقليل من الأطفال، ومهرجان الفلفل الأخضر والثوم المهرجان.
بهار:
الفول لصق 60 غراما و 10 غراما من الفلفل الأحمر المجفف الفلفل الدخن، وجه الفلفل الحار، نجم مسحوق اليانسون، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والدجاج، والنبيذ، زيت السمسم، زيت الفلفل، والمبلغ، الزيوت النباتية، وزيت لكل 150 مل.
الطريقة:
1 بعد حكم ذبح صافي الدجاج، مقطعة إلى قطع، ويوضع جانبا.
2، وعموم في الزيوت النباتية وعاء زيت الديزل، والزنجبيل القديم والثوم والفلفل الأحمر والفاصوليا معجون مقلي أولا، ثم تضاف المعكرونة الجافة ويقلب frutescens الفلفل الحار، وأضاف في وقت لاحق إلى الجانب والينسون مسحوق الدجاج المقلي النبيذ الطبخ، عندما سكب في طنجرة الضغط وغيرها من الضغوط للحصول على لينة الدجاج الغاضب المطبوخة، وترفع من النار وتوضع جانبا.
3، مقلاة إلى السلطة، وانخفاض الزنجبيل الفرعية والفلفل والثوم والأخضر أقسام أقسام مقلي، تم صب ذلك إلى سلعة الدجاج طنجرة الضغط، ووضعها في البطاطا المطبوخة مسبقا ويطلق النار على التبغ القلي يرش الدجاج، MSG عموم من قبل، ورذاذ زيت السمسم والفلفل، ثم نقل إلى لوحة جيدة.
الكرفس heteroaryl النفط القضيب
المقادير:
Heteroaryl القضيب النفط 100 غرام، و 80 غراما من الكرفس المقطع، نهاية مخلل، الثوم والبرية Sansho كل قليلا فقاعة.
بهار:
فول لصق، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والدجاج والفلفل والذرة والخل والنبيذ، وكمية من زيت السلطة.
الطريقة:
1، وقطع القذرة إلى قطع، والأواني راض النبيذ إضافة والفلفل والملح ودقيق الذرة مخلل الموقف.
2، وعاء في عموم سلطة، وغير مملح القذرة Guochao التشتت، تليها إضافة معجون الفول والثوم والفلفل البرية وفقاعة مخلل نهاية، والكرفس مقلي إلى أقسام، جنبا المقلية نقلها إلى MSG، الدجاج، والنبيذ والفلفل ويقلى رشاقته مع مسحوق الرطب والخل وتصب عموم نقطة قبل دفعه إلى تحميل موحد.
حساء الدم النباتية القضيب النفط
المقادير:
الدم النفط القضيب 200 غرام، 150 غرام أوراق الملفوف.
بهار:
الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، وكمية من زيت السلطة.
الطريقة:
1، تغيير السكين في قطع الدجاج، وتغلي الماء في الغليان وعاء، وإزالة وتوضع جانبا.
2 وصافي وعاء في عموم النفط، ووضعها في الماء ويترك على تجلط الدم الدجاج، في حين حرق تحويلها إلى الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم، خدمة.
المنزل الطهي
سانسوى بطة
سانسوى البط أساسا في مقاطعة قويتشو جنوب شرق، وبطة بكين ذلك، شاوشينغ بطة، Gaoyou من البط المعروفة باسم بطة أربعة الشهيرة في الصين.
دريك في سانسوى البط والجسم الطويل، الريش الثدي أحمر اللون البني، في الغالب، على بطة الرقبة طوق زير الأبيض والرمادي ريش الظهر البني، ريشة خفيفة البطن البني، البط وغالبا ما يكون العنق رقيقة منذ فترة طويلة، وقارب على شكل هيئة مماثلة لالريش مع غالبية عصفور ريشة البني الداكن.
حاليا في العديد من المطاعم حول المطعم وسوف تستخدم قويتشو، سانسوى بطة لطهي الطعام لذيذ. ثم، بناء على توصية من بعض الأطباق البط سانسوى جعلت للجميع.
أربعة كنوز سانسوى بطة
الإنتاج:
1، واتخاذ الزنجبيل والبصل والبقدونس، والنبيذ، شي Sanxiang والملح والفلفل وMSG، وضعت معا وتخلط جيدا، مسح تنظيف الجسم البطة، وإعادة الدخول في الثلاجة مخلل 1 ساعة.
2، وبراعم الفاصوليا، ولحم الخنزير، والفطر، وبراعم الخيزران والزنجبيل في مقلاة، يقلى حشوات لذيذا.
3، غلي الماء في وعاء، وضعت الأول في الساخن ضيق الجلد بطة، حتى تجف لإزالة الرطوبة، واللون مسح طبقة من السكر خمسة العائدة إلى الزيت الحار والأحمر والذهبي المقلي ثم محشوة في التعبئة، ثقب ختم في الخيزران تقف قبل تبخير في مجلس الوزراء، ثم تأخذ بها نقل البخار إلى لوحة.
4 في تبخير بطة عموم عصير يغلي، لأول مرة في قطع الفطر ولحم الخنزير والخيزران يطلق النار حتى لذيذ، ثم أخرجت بدقة ياردة بطة الجسم، سكب صلصة المحار المقلي، الدجاج، الغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر والفلفل واللون الصلصة، صب فإن كمية مناسبة من البصل النفط تستمر في طبق.
سانسوى رائحة بطة
الطريقة:
1، وقطع البط إلى قطع صغيرة، وأضاف بعد النبيذ والزنجبيل يغلي وعاء من الماء المغلي، وإزالة وتوضع جانبا.
2، صافي قوه Lifang سلطة القليل عموم النفط، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية القطع بطة صب فترة من الوقت، ثم يضاف بي معجون الفول والزنجبيل والبصل الأخضر والتوابل مقلي جيدا، بعد الحساء المختلط، الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم وتوابل الدجاج عندما، ليكون حريق صغير يجيش حتى لينة والمطبوخة لذيذ، اختار موقف كتلة بطة.
3، وكمية قوه Lifang من سلطة عموم النفط، طرحت لأول مرة في الفلفل الجاف الأخضر، قسم الفلفل الحار، وقطع الزنجبيل والثوم (فاصل فيلم) ويقلى البصل المهرجان، ومن ثم مقلية مع قطع البط، إضافة therebetween السكر الخل والتوابل، وإثارة بالتساوي يمكن عموم لوحة وخدمتها.
سانسوى الفاصوليا البط المشوي
الإنتاج:
1، وقطع الخلفي إلى قطع سانسوى بطة غسلها، الماء المغلي إلى وعاء يغلي، لإزالة واستنزاف وتوضع جانبا.
2، ووضع وعاء لعموم النفط، إضافة بطة قطع والزنجبيل والبصل ومقلي الطبخ النبيذ قبل، بعد التأسيس من الحساء، والفلفل إضافة، والينسون، أوراق الغار، الفلفل شريحة، والفاصوليا، والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم والدجاج، وتكون بطة عندما ينضج اللحم وصلصة، لوحة وعاء، والآخر سوف تكون مزينة بأوراق النعناع في.
الزنجبيل الجاف سانسوى بطة وعاء
الإنتاج:
1، وعلاج صافي سانسوى قطع البط إلى قطع، قطع الزنجبيل واسع، قطع مخلل إلى أقسام، الأخضر والأحمر قطع الفلفل الفرن.
2، عندما عموم في الزيت حتى ليو تشنغ الساخنة، إضافة قطع البط، والنبيذ، وصلصة الصويا، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المياه بطة جفاف وإضافة الفاصوليا لصق وقسم الزنجبيل مخلل الفرعية، وإدراج مبلغ مناسب من الحساء ومقلي عندما الفلفل الإضافة وصلصة المحار البط المطبوخ حتى الناعمة، والفلفل الأخضر والأحمر، قسم الكراث، الغلوتامات أحادية الصوديوم والدجاج وعاء معا، بعد الصلصة في طبق.
الشاي مطهو ببطء بطة سانسوى
الإنتاج:
1، مقطعة إلى قطع صغيرة سانسوى بطة، رمز بالإضافة إلى نكهة النبيذ والملح ويوضع جانبا.
2 في وعاء صغير من الشاي الساخن، وصلصة الصويا المقبلة وفول الصويا عموم هوا دياو النبيذ، ويخلط مع كمية مناسبة من الحساء، ونقل إلى الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم والدجاج والفلفل، عندما البطة سانسوى إليها ننتظر حتى لذيذ، تغيير صلصة النار ومن اجل الخروج النفط، لوحة القومية.
المنزل الطهي
الأسماك داهية
الأسماك داهية، المعروف أيضا باسم الأسماك العظمية خرافية، وأسماك المياه العذبة، والكارب ذو الرأس الكبير (المعروف أيضا باسم البلهد، الكارب ذو الرأس الكبير، Pantou يو، الخ) البديل، يتصف ب: رأس كبير، القسم الجسم قصيرة من غطاء الخياشيم مقعرة لون الجسم أخف وزنا. على الرغم من أن رئيس ماكرون صغير عموما، والمظهر القبيح، ولكن طعم رائع.
حاليا، الأسماك داهية في السوق وتربيتها بشكل رئيسي، شوند، أنتجت قوانغدونغ أشهرها ما يصل. وجدت الأسماك داهية من فرصة، وقوانغدونغ شوند، على بعد عدة سنوات وجدت البرك عقد الصيادين أن الهروب من فمه المائية الكارب ذو الرأس الكبير جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وذلك بسبب اصابة في الظهر والإنمائية المتعددة الأطراف، ثم نمت أخيرا وأصبح جدا من النادر "الأسماك داهية". بعد عشر سنوات من التنقيب والصيادين أخيرا التوصل إلى تكنولوجيا "داهية" تنضج، منذ ذلك الحين، كان هناك الكثير من الأسماك داهية قادرة على التكاثر، وقبلت تدريجيا من قبل المستهلكين.
أيا كان رئيس بطريقة داهية - الفلفل ختم، على البخار، خبز مقلي، الخ كلها خيارات جيدة. ذيل السمكة يمكن وعاء ويترك على نار خفيفة، الشجاعة يمكن استخدامها لالمقلية والبيض خبز، ويمكن القول أن كل جزء يمكن إجراء المطبخ.
خبز السمك المقلي رئيس داهية
الطريقة:
1، صفار البيض، الغلوتامات أحادية الصوديوم وصلصة الصويا وصلصة المحار ودقيق الذرة والأرز والدقيق والفول لصق، وفقا لنسبة معينة إلى عجينة خبز مقلي.
2، ورئيس داهية حكم الماء الصافي، ويمسح سطح جاف، ثم تقطع إلى كتل كبيرة، إضافة كمية صغيرة من حوض الصوديوم والنبيذ الأبيض، وتخلط جيدا (من أجل الحد من رائحة الرأس) طعم ملح خفيف، في الرأس كتلة أعلاه لتعديل جيدة المقلية خبز زبدة ناحية الصيد موحدة الموقف.
3، وزيت المقلاة البرد، واحدا تلو الآخر في أعضاء الرأس إلى غلاية، عندما تقلى النار الصغيرة حتى كلا الجانبين اللون ضارب إلى الصفرة، والزنجبيل إضافة والثوم والبصل والفلفل والبصل المجفف قطعة، العطر ثم تقلى صب في مصفاة واستنزاف جرا.
4، وقطعة الرأس يفرز في ورقة ماصة، يمكن أن النفط الجاف تخدم القرص تحميل.
شوند الذكور الحساء الأسماك (الأسماك، والأسماك)
الطريقة:
1، الجسم داهية الأسماك وسيادة ذيل النت، مقطعة إلى أربعة أقسام، حوض راض، صلصة الصويا إضافة، والبيض، والخبز مسحوق وتخلط جيدا مخلل المقلية.
2، ولحم خنزير مشوي، فطر، البطيخ تغيير السكين إلى قطع، قطع الثوم الى شرائح.
3، وعاء بارد الزيت الساخن، في حرائق صغيرة شريحة لحم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية اللون الذهبي الجلد، والوقوف عموم.
4 قوه Lifang النفط، والزنجبيل ضجة البخور أي في قطع البطيخ، ثم يخلط مع قليل من الحساء عظم السمك المقلي يخمر، بعد إضافة صلصة المحار والملح والسكر، MSG التوابل، مع تغطية السمك المقلي القسم، وأخرى للحم الخنزير المشوي، المقلي الفطر والثوم توضع فوق النار لتغلي حريق صغير الحساء دقيقة الفرعية 8 بعد إضافة شريحة الثوم، واصل عموم الحساء في 2 دقيقة.
خبز البيض الأمعاء
الطريقة:
1، بعد إزالة داهية الأمعاء Feiyou مع عيدان تناول الطعام أو مقص لقطع الأمعاء، والماء ثم على جدار تنظيف الاوساخ.
2، راض الأمعاء الأطباق والملح والنشا فرك الغسيل وغسلها مرارا وتكرارا مع الماء حتى قطع إلى أجزاء، ومصدر الملح والفلفل والخمر والزيت، مزيج مخلل لمدة 10 دقيقة.
3، والزنجبيل، وتشن Pisi، الفطائر والثوم في الزيت الحار حلقات هي القومية، وإزالة ثم في وعاء البيض للضرب بالفعل مع الشجاعة، والملح، ومسحوق الدجاج والسكر وكمية صلصة الصويا وتخلط جيدا، على القفص لالبخار لمدة 15 دقائق، وخرج في الفرن خبز 5 دقائق، واخراج تجميل البصل إلى بكين سوف تكون جيدة.
