01
ChaoShanRen عصيدة مع الملح heteroaryl
ChaoShanRen عظمى مثل عصيدة، هذا التفضيل لديها تاريخ طويل. تشاوتشو الى عهد اسرة سونغ الشمالية، الرجعية وو فانغ Xianxian تعلق أهمية كبيرة على دور عصيدة الصحية، يمكن عصيدة ويقول "إزالة الأعشاب الضارة من خلال الحجاب الحاجز الفائدة الجديد والمعدة." وو بنغ بندقية الرجعية جييانغ الشعبية لمقاطعة (هذا هو في شانتو)، وسو على وظيفة جيدة، هل على المعلم الامبراطور. وو الرجعية نظرية عصيدة من الصحة، تشاوتشو المناطق المتضررة إلى حد كبير، عصيدة التقليدية منذ ذلك الحين ظلت عليه.
وبالحديث عن Chaoshan مثل عصيدة، ولكن أيضا اضطر الجانب قوة الحياة القديمة. تشاوتشو كبار الزاوية الجنوبية الشرقية، وذلك المكتظة بالسكان، وكان انخفاض إنتاج الأغذية لتكون محدودة عصيدة الأرز من أجل البقاء. الحقيقة بسيطة، لجعل رطل من الأرز الأرز المطبوخ، وربما واحد أو اثنين من العمل ما يكفي من الطعام. إذا كان عصيدة، وربما يمكن للشخص أن يأكل (وإن لم يكن مفيدا للغاية، وسوف يشعر قريبا الجياع).
ويطلق على ما يسمى المالح المتنوعة، منطقة تشاوتشو شانتو التي هي فريدة من نوعها للوحدة تزين مع الأطباق الجانبية مخلل من اللحوم الباردة. إنتاج مجموعة متنوعة من المواد المالحة heteroaryl، طبق الزيتون، والأطباق والفجل وغيرها من الخضروات، أيضا سرطان البحر، واللحوم الحمراء والجمبري والقواقع، وبلح البحر والمحار في المياه العذبة. لذا كان من مجموعة متنوعة مالحة مختلطة: الفجل المجفف والفاصوليا الحلوة والزيتون الخضروات والزيتون المخلل واللبن الرائب الحلو، المخللات، والخردل، معجون الفول ......
تدفق قديم للشعب أكثر هو الرضا، الحصول على ما يصل في وقت مبكر كل العمليات اليومية، وعاء من عصيدة مختلطة مع ثلاثة وعشرين مثل المالح ويوم واحد، وتناول الطعام والعمر لا يشعر بالملل.
02
الناس Chaoshan يأكل لو
"هالو" لهذا الأسلوب الطبخ لديها تاريخ طويل، الزراعة والأغذية والكلاسيكية الشمالية أسرة وي "الفنون للشعب" ديك "هالة" من أساليب الطهي وصفها الدستور سونغ. لكن ثمانية المأكولات الرئيسية المستخدمة في بلدنا ليست واسعة الانتشار، بالإضافة إلى "تشاوتشو".
المد والجزر / شانتو / محلول ملحي / طعم
لو في تشاوتشو في هو طبق مهم، بغض النظر جولة البطولة الله، والعبادة العبادة والمهرجانات أو حفلات الزفاف والجنازات، فضلا عن كسوف الشمس المعتاد، مأدبة، يمكننا أن نرى المنتجات طبق. تستخدم مطبوخ بشكل عام عن الأطباق التي تبدو وكأنها، وهي لويا المشترك، أوزة مطهي، ولحم الخنزير مطهي.
الاوز الشمالية، البط، على الرغم من البخور، ولكن أكثر جافة وصعبة، وتدفق الناس أوزة الهالوجين، بطة مطهي، مطهو ببطء لحم الخنزير واللحوم في محتوى أكثر رطوبة ودرجة ذوق سيء المتانة، يرافقه الأرز هو الغذاء نادرة. تشاوتشو لو و"تذوق العالم" الوسيطة.
إذا Chaoshan تكافح عادة لطهي أطباق أو أقل، نزهة الى منزله من العمل لنشر الفم، منتجات الهالوجين شراء بعض الأرز في العودة إلى ديارهم، يرافقه وعاء من الحساء وطبق من الخضار، بل هو أيضا وجبة جيدة.
03
تشاوتشو الناس لا الوجبات الخفيفة
تشاوتشو المطبخ شهرة في العالم، واحدة من أكثر معروفة من الوجبات الخفيفة Chaoshan. تاريخ Chaoshan الوجبات الخفيفة طويلة، هو جزء مهم من الثقافة الغذائية تشاوتشو، العديد من السكان المحليين وجبة خفيفة المفضلة ليس فقط في المجال، ولكن أيضا شعبية. وسيتم تقييم أصناف ممتازة من الوجبات الخفيفة في البلاد - "سيتم العثور على الوجبات الخفيفة الصينية" ل، لديها ثمانية أنواع من الوجبات الخفيفة فاز تشاوتشو في "وجبة خفيفة صينية" العنوان.
في تشاوتشو، والباعة المتجولين في كل مكان في، هناك Chaoshan وجبات خفيفة الظل، ويجعل مجموعة واسعة من المنتجات لعدد، كان قليلا طغت عليه. لفات الربيع، بطة تطور الإناث، كرات لحوم البقر، لفات الأرز، والكعك المالح والأرز حتى أمعاء الخنزير، Kway Teow لفة، المقلية كعكة ......
المد والجزر / شانتو / صغير / أكل
منطقة تشاوتشو شانتو هناك العديد من أكثر شهرة المحل وجبة خفيفة. مدينة تشاوتشو، مثل لفات أم بطة الربيع والتقلبات الشهيرة هو Rongquan؛ ومخلفاتها Kway Teow الشهير تشاوتشو المدينة كي مخلفاتها تسوق، عصير كعكة إلى المدينة الشهيرة من مدينة شانتو من كعكة مسطحة محل العصير.
بالإضافة إلى ذلك، Chaoshan وجبات خفيفة وهناك تصنيف يسمى الكعكة تشاوتشو. في تشاوتشو، مع كل المواد الغذائية المصنعة المصنوعة من دقيق الأرز ودقيق القمح والدقيق وغيرها، ما يطلق عليه "الكعكة".
المد والجزر / شان / كعكة / فئة
نوع الأطعمة الكعكة، مثل كعكة حمراء، كعكة الخميرة، والماوس قذيفة كعكة قبل الأكل غالبا ما تأتي هذه الفوائد لعبادة الرب، تحية الطقوس.
04
Chaoshan Gongfu الشراب
يعتقد كثير من الغرباء تشاوتشو الشاي Gongfu هو اسم، على غرار الشاي الأسود والشاي الصيني الاسود، الخ، ولكن الأمر ليس كذلك. يشير Chaoshan Gongfu الشاي مهارات الحفل هو تقليد صيني قديم للثقافة الشاي في معظم ممثل حفل الشاي.
سنوات في شكل Gongfu (منتصف عهد أسرة مينغ الى عهد اسرة تشينغ في وقت مبكر)، "تشاوتشو" وتمثل المركز الاقتصادي والثقافي والإداري لمنطقة Chaoshan كبيرة، وذلك "تشاوتشو Gongfu" في "تشاوتشو" لا يشير فقط إلى تشاوتشو، ولكن لتشمل جييانغ، تشاوتشو وشانتو وتشاوتشو منطقة شانتو تتكون من جزء من مقاطعة SACP.
زهي القصيدة ما يلي: "فوجيان الشاي، وارتفاع في العالم، وأنا لا أعرف، الشاي يميل العمل." المنتج Congou هو واحد من هذه العادة معروفة جدا من منطقة تشاوتشو شانتو. الآن، أصبح الشرب Gongfu Chaoshan قوانغدونغ حياة روتينية في أكثر الأشياء العادية، وبعد الفراغ العشاء أو زيارة الضيوف، التواصل مع الأصدقاء والهدوء والضحك بين وعاء الكلي من الشاي.
Chaoshan Gongfu "الشاي ثلاثة النبيذ أربعة"، وقال الموضوع العام وجوه، ولكن فقط ثلاثة أو أربعة أكواب، أربعة أشخاص السبب Chaoshan لماذا أكواب ثلاثة فقط هي تعكس روح ChaoShanRen المجاملة.
عندما Zhencha، وحوالي ثلاثة أكواب معا لتشكيل "المنتج" كلمة، وتسليط الضوء ChaoShanRen الوزن الأخلاقي. مع العلب الحمراء جولة مكوكية بين الكؤوس الثلاثة، كل كوب حتى وصلت إلى كامل سبعة. وفي هذا القدر من الشاي يجب سكب هاو الانتهاء، والباقي للحاجة واحدة تشون أكثر من واحد في الارتفاع من أجل الدخول في الكؤوس. الناس Chaoshan يدعون هذه العملية "قوان قونغ شون تشنغ" و "الجنود هان". مبلغ ثلاثة أكواب من الشاي، ونفس اللون لتكون موحدة، وجهد للجانب العلوي.
وأخيرا، فإن مالك استكمال صب الشاي، اعتمادا على أيدي الأقدمية مرتين قبل اتخاذ تعليمات من العملاء، ورئيس الملك أولا، ثم عن الضيوف، أنفسهم الماضي.
05
الناس Chaoshan يحبون أكل مريب جديدة
وتقع منطقة تشاوتشو شانتو في ساحل بحر الصين الشرقي من الصين، بحر الشهري، وهناك مناطق من نهر هانجيانغ، Rongjiang، يتدفق Lianjiangzhong ثلاثة نهر تشاوتشو الأم، والمصارف الصليب، وبالتالي YUXIA شيه وغيرها من المنتجات المائية غنية جدا.
ChaoShanRen أكل المكونات نوعية جديدة أنيقة جدا ومركزة والقليل كلمة واحدة، لا تأكل غير طازجة. للأطعمة البحرية، المأكولات البحرية الطبخ يفضلون الاحتفاظ مذاقها، لذلك هناك العديد من الأطباق Chaoshan تبخير الحساء لمعرفة ميزات مثل جراد البحر على البخار، المقلية ثعبان البحر آذان سوداء، الكارب البخار (العشب) السمك، سمك مقلي، ذو الرأس الكبير رئيس الكارب الحساء مع القلقاس وما إلى ذلك، تدفق الناس يحبون أكل الطعام، حتى أكل الأسماك النيئة، والجمبري الخام، والمحار، وهلم جرا.
أكل Chaoshan رائحة أيضا مثل أن يأكل الحيوانات أجهزة، مثل: الكبد، الأمعاء خنزير، خنزير المعدة والكلى وفوا والكلى أوزة وهلم جرا. مخلفاتها الميدان، رئيس الأسماك في كثير من الأحيان لا يساوي المال، وأنها تعتقد أن هذا هو مماثل لأجهزة الداخلية القذرة الخنازير الأمعاء، Chaoshan كثيرا. العديد من الأعضاء الداخلية والرأس والقدمين أجنحة أغلى من اللحوم.
06
ChaoShanRen "جعل الجدول" و "جدول الغذاء"
في تشاوتشو، والذي كل أفلام، حدث كبير، مثل الزواج والولادة (صبي)، و "حديقة"، "الرجاء تساي القانون" (يرجى الابن)، وشيوخ عيد ميلاد كبيرة، "مروحة قبالة ل" (أقارب يعيشون في الخارج عودة المنزل)، أو أي شخص للانضمام الى الجيش والتعليم، الى داخل المنزل، أو قرية "Naore" (فعاليات المهرجان المجتمع)، ومالك "جعل الجدول" (وليمة يمة)، استضافت القبيلة والعائلة والأصدقاء. العشاء الذي يدعى "الجداول الغذائية."
بأكبر عدد من المقاعد الجدول المشترك اثني عشر بالطبع، ولكن هناك أربعة عشر الأطباق، ستة عشر الأطباق، أو حتى 20 أربعة بالطبع. عموما اثني عشر طاولات الطعام باذخ حتى لو وأيضا يستخدم المد عادة المبتذلة "الخضروات الطازجة اثني عشر الجداول" لوصف مدى طاولة طعام فخمة. عيد سكان الريف، طاولة جانبية متعددة الأغراض، ومقعد واحد ثمانية أشخاص، والمعروف باسم "طاولة مربعة." الجداول الغذائية الشعبية في المناطق الريفية بشكل منفصل للرجال والنساء بشكل عام. في 1990s، أصبح الغذاء أكثر شعبية الحالات الجداول عارضة، ليس هناك الكثير من التوتر، والرجال والنساء على نفس المقاعد هي أيضا مشتركة.
حيثما يعتبر الطفل من الحديقة، وحفلات الزفاف، كبيرة مهرجان قوارب التنين الجداول مأدبة وغيرها، ليكون على أربع نقاط Chaoshan الذهب، ما يسمى ب أربع نقاط الذهب، وهذا هو، وضع الدجاج شرائح البارد في المقلاة أو وعاء البحر، على شكل بدقة إلى الدجاج، ثم في مقطوعة الرأس، جناحين، كل مع كوكتيل أحمر أحمر نقطة على المواد الغذائية، واستخدام التعبير الكامل، وهذا يعني كاملة.
رئيس الحلو والذيل هو سمة رئيسية من سمات تشاوتشو العيد. أن تشاوتشو عيد الأعياد، مثل حفلات الزفاف، هووسورمينغ، وفتح مأدبة الاحتفال وما شابه ذلك، عادة ما تكون الدورة الأولى والطبق الماضي لتكون على البنجر، شقة حلوة هناك من البداية إلى النهاية لمعنى الميمون. وهناك تستخدم عادة البنجر، "الجنكة"، "القرع القلقاس"، "اللوتس حساء الزنبق" وهلم جرا.
كيف، هذه عادات الأكل من حياتك ليست في كثير من الحالات؟ الى جانب ذلك، ماذا كنت تعتقد أن هناك ميزات أخرى حمية Chaoshan؟ نرحب رسالة مناقشة!
عن طريق: الفوائد التي تعود على رمز المدينة
