الخريف هو موسم للصحة، وأغراض الصحة، في التحليل النهائي، وهما فقط: علاج جميع الأمراض والمرض. في السنوات الأخيرة مضادات الأكسدة الساخنة، thusly تعزيز الخاصة بها - يمكن أن مضادات الأكسدة منع المرض، يمكن أن تقلل من الأعراض، والأهم من ذلك، تؤخر الشيخوخة.

وهكذا، بين مضادات الأكسدة والشيخوخة، وماذا يهم؟

الدعاية عن الأطعمة المضادة للأكسدة (المصدر: تويتر)

بين مضادات الأكسدة والشيخوخة، وهناك الجزء الأوسط، ودعا الجذور الحرة (الراديكالي الحرة).

ويمكن أن يفهم ببساطة أنه راديكالي، وجود مجموعة نشطة للغاية. بل هو نوع من الجذور الحرة للأكسجين.

من الناحية المثالية، إلى الجسم من الاوكسجين، والخلايا ينبغي الاستفادة منها. لسوء الحظ، في الواقع، هناك دائما بعض جزيئات الأكسجين الهروب بها. جزيئات الأكسجين الخمول واجه هيكل الخلية العادية، فهي تناقض لا مفر منه.

على سبيل المثال، نواة مخبأة في المادة الوراثية للخلايا. ووفقا نظرية المدار، أزواج الإلكترونات الجزيئية، غير مستقرة، في حين أن جزيئات الأكسجين، وهناك نوعان من الإلكترون أونبايريد، في حالة غير مستقرة. كانت جزيئات الأكسجين غير المستقرة التي تواجهها المادة الوراثية مستقرة، وسوف يستغرق بعيدا المادة الوراثية الإلكترونية. وبهذه الطريقة، والأكسجين الجزيئي هو مستقر في الواقع، قد تعرض للتلف المادة الوراثية.

مخطط رد فعل جذري (صورة من الشبكة)

الأضرار التي لحقت المادة الوراثية، من ناحية قد يؤدي إلى أمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، من ناحية أخرى، سوف تؤثر على حياة الخلايا. يتكون جسم الإنسان من خلايا، وصحة الإنسان، في التحليل النهائي، فإنه يعتمد على حالة الخلية. ولذلك، فإن الخمسينات من القرن الماضي، وقد اقترح بعض العلماء نظرية الحرة الراديكالية الشيخوخة.

وتقول هذه النظرية أن الأكسجين في الجسم، ويمكن أن يحدث مع انزيم الجهاز التنفسي، وتولد الجذور أكثر حرية وغيرها من مجموعة الكربوكسيل رد الفعل، وبالتالي تدمير المادة الوراثية، وتؤثر على عملية التمثيل الغذائي وتجديد الخلايا، وبالتالي، وتكهن العلماء أن النقص في جسم الإنسان راديكالية، ومكافحة الشيخوخة ويمكن زيادة متوسط العمر المتوقع إلى حد كبير.

أكدت دراسات متابعة هذا الرأي. التسعينات، هناك نوعان من الطرق التي يمكن أن تقلل من العلماء الجذور الحرة الانزيمات تهاجر إلى ذباب الفاكهة ونتيجة لذلك، فإن متوسط العمر المتوقع للذباب الفاكهة، وزيادة بمقدار الثلث.

بالنسبة للبشر، وجهت إلى زيادة عدد إنزيمات معينة، لا يمكن لا، ومع ذلك، يمكنك إضافة مضادات الأكسدة إضافية، مثل فيتامين C، والحد من إنتاج الجذور الحرة. لذلك، وحصلنا على مثل هذه النظرية

الحد من المكملات الغذائية المضادة للأكسدة الجذور الحرة تقليل تلف الخلايا الحد المرض، وزيادة طول العمر

يبدو أن هناك مشكلة، ولكن مؤشرات كثيرة على أن ذلك لن ينجح.

أولا وقبل كل شيء، أخذ فيتامين C يمكن أن تقلل من تكوين الجذور الحرة حقا؟

فيتامين C في حد ذاته هو غاية بسهولة تتأكسد مادة من فيتامين C عندما قاءات الجذور الحرة، وسوف تتفاعل مع فيتامين C. فيتامين C تستهلك الجذور الحرة والمواد عادة الحصول على حمايتها. لذلك، من الناحية النظرية، وفيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة جيدة.

حقيقة أمر محير. وطلب بعض المتطوعين العلماء أن شرب 750 مل لكل عصير التوت البري اليوم، عصير التوت البري 100 غرام تحتوي على 9.3 ملغ من فيتامين C، أقوى من التفاح، لا يمكن أن يسمى التوقعات، ولكن، التوت البري وعصير البرقوق بالإضافة إلى فيتامين C، وزيادة تتألف فيتامين A، فيتامين B ومضادات الأكسدة الأخرى.

انها تقف الى العقل، والمتطوعين يجب أن تخفض وضع مضادات الأكسدة الخلوية، والحد من أكسدة المواد الوراثية الضرر، ولكن، التوت البري وعصير البرقوق لم تظهر مثل هذه الآثار.

فيتامين محتوى عصير البرقوق التوت البري (المصدر: USDA)

إذا كانت التجربة المذكورة أعلاه يمكن أن يكون "التوت البري عصير البرقوق مضادات الأكسدة غير كاف" تفسير، ثم الدراسة المذكورة التالية، وبدأت المتاعب.

العديد من مسح واسع النطاق، وزيادة تناول الخضروات والفواكه، يمكن أن تقلل من حدوث السرطان. إذا كانت نظرية الحرة الراديكالية لتطبيق، فمن السهل أن أشرح: الخضروات والفواكه تحتوي على المواد المضادة للاكسدة. ومع ذلك، فإن معظم التجارب المستقبلية، وفيتامين C لم تظهر أي تأثير الحد من انتشار السرطان.

وأشارت إحدى الدراسات إلى أن جرعة عالية (120 ملغ) من فيتامين C، يمكن أن تقلل من حدوث السرطان في الرجال، للنساء غير صالحة، لا يتطابق مع نظرية - كل من الرجال والنساء الجذور الحرة آه، لماذا تظهر الفروق بين الجنسين ذلك؟

Linxian، وخنان هو ارتفاع نسبة المريء الصين. منذ عام 1984، والأكاديمية الصينية للعلوم معهد السرطان الطبية ومعهد السرطان الوطني الأمريكي للتعاون، أجرت محاكمات تدخل التغذية ما يصل إلى عشر سنوات هناك. وأظهرت النتائج أن فيتامين C مكملات للوقاية من سرطان المريء، لم يساعد، والشيء الغريب هو السيلينيوم (أخرى مضادة للأكسدة)، مما يدل على آثار انخفاض للسرطان.

وهذا لا يعني أننا يجب أن السيلينيوم للصحة، ولكننا محاربة الجذور الحرة وآلية أكسدة العمل، لا يزال هناك العديد من الأماكن تحتاج إلى مزيد من الدراسة.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير من الناس يعتقدون أن فيتامين C يمكن أن تعزز جهاز المناعة، وتناول الطعام أكثر من ذلك، وأخشى أي ضرر.

هناك كمية معينة من فيتامين C، لصيانة البيضاء وظيفة خلايا الدم، وتعزيز تكوين الأجسام المضادة، له أهمية كبيرة، ولكن العديد من مسح واسع النطاق، طالما لا يوجد نقص في فيتامين C، بغض النظر عن مدى المكملات لا يمكن أن تقلل من احتمال البرد، ولا نزلات البرد تخفيف الأعراض، ويمكن البرد الأكثر شيوعا تقصير دورة.

أوصت جمعية التغذية الصينية الكبار الاستهلاك اليومي من 85 ملغ من فيتامين C ومائة غرام من الفلفل الأحمر أو الكيوي، البروكلي أو نصف stars غير كافية، نحن لسنا بحاجة ملاحق إضافية.

فيتامين C محتوى الأطعمة الشائعة، وحدة ملغ / 100G (المصدر: سكان الغذائية المرجعي الكميات الصينية (2013 طبعة))

وبطبيعة الحال، وفيتامين C سمية منخفضة جدا، والحد الأقصى التسامح مع جرعة أكثر من 1000 من البالغين مليغرام، من أن يأكل حبوب الفيتامين، لا تقلق بشأن تسمم؛ غيره من مضادات الأكسدة، فإنه ليس من غير مؤذية جدا.

بعض علماء 78 عشوائية، شملت ما مجموعه 30 مليون شخص في التجربة تم تحليلها، أظهرت النتائج أن فيتامين E، كاروتين بيتا وجرعات عالية من فيتامين A، زيادة طفيفة في معدل الوفيات.

التتبع وأظهرت دراسة نشرت العام الماضي والباحثين من 7.7 مليون شخص لطالما 10 عاما ان تناول جرعات كبيرة من فيتامين B (B620 ملغ يوميا، B1255 ملغ يوميا)، وسوف تضاعف الإصابة بسرطان الرئة. للمدخنين، وحتى أكثر إثارة للخوف، فإن نسبة الإصابة بسرطان الرئة ترتفع 3-4 مرات.

لماذا يحدث هذا؟

ربما لأن الجسم البشري لديها بالفعل وسيلة لمحاربة الجذور الحرة. كما ذكر سابقا، فإن الجسم البشري لديه اثنين من الانزيمات، الفائق (الاحمق) يمكن تحويله إلى بيروكسيد الهيدروجين، بيروكسيد الهيدروجين، الهيدروجين بيروكسيد أننا كثيرا ما يقول جذرية. وهناك كمية ضئيلة من بيروكسيد الهيدروجين لها بعض التأثيرات الفسيولوجية من خلال المؤكسدة القوية قتل البكتيريا الغازية لها.

ثم، فإن الكاتالاز تولي المنصب، الزائد بيروكسيد الهيدروجين، وتحويلها إلى المزيد من الأكسجين والماء. في المتوسط، المادة الوراثية للخلية التي كتبها أكثر من مليون مرة في هجوم الجذور الحرة اليوم لأنه ربما الانزيم، ومعظم الناس معظم الوقت، هو صحي.

من ناحية أخرى، مكملات المواد المضادة للاكسدة في التفاعل مع الجذور الحرة، قد تولد المواد الخطرة، أو هناك هو أن تفعل ردا على الجذور الحرة، مثل كاروتين -، والتي يمكن أن تؤثر على الجهاز المناعي لا شيء.

باختصار، على الرغم من أن العلاقة بين الجذور الحرة والشيخوخة والمرض واضحة على نحو متزايد، ومع ذلك، لا تزال هناك بعض أسرار إلى توضيح، استنادا إلى البحوث القائمة، وعدد كبير من مضادات الأكسدة التكميلية للصحة، أي فوائد.

إذا كنت حقا هذا الذهن شيء جذري، يمكنك أن تجرب أولا الإقلاع عن التدخين - عملية احتراق التبغ، وسوف تنتج كميات كبيرة من الجذور الحرة.

نظرية الجذور الحرة (ورقة عربة المصدر: ويكيبيديا)

مراجع

بول. الأكسجين الحر الراديكاليين ومضادات الأكسدة الطبيعية علوم الصحافة، 2002.

HARRAAN D. الشيخوخة: نظرية تستند الكيمياء جذري والإشعاع الحرة 1955.

جذرية مع الشيخوخة . Http://sa.ylib.com/MagArticle.aspx؟Unit=featurearticles&id=971.

دوثي S J، JENKINSON A M، كروزير A وما شابه ذلك، والآثار المترتبة على استهلاك عصير التوت البري على الوضع المضادة للأكسدة والمؤشرات الحيوية المتعلقة بأمراض القلب والسرطان في الإنسان المتطوعين الأصحاء . المجلة الأوروبية للتغذية، 2006، 45 (2): 113-122.

مكتب المكملات الغذائية - فيتامين C . Https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.

مجموعة دراسة TAYLOR P R، B LI، DAWSEY S M منع آخرون من سرطان المريء :. التجارب التدخل التغذية في Linxian، الصين Linxian التغذية التدخل المحاكمات. . لأبحاث السرطان، 1994، 54 (7 ملحق): 2029s-2031s.

ALLAN G M، ارول B. الوقاية والعلاج من نزلات البرد: جعل الشعور الأدلة . CMAJ، 2014، 186 (3): 190-199.

BJELAKOVIC G، D نيكولوفا، GLUUD L L وما شابه ذلك. المكملات الغذائية المضادة للأكسدة للوقاية من الوفيات لدى المشاركين الأصحاء والمرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة . كوكرين قاعدة بيانات للمراجعات المنهجية، 2012 (3).

قائلا: V I، IBRAHIM M X، LARSSON E وما شابه ذلك. مضادات الأكسدة تسريع سرطان الرئة التقدم في الفئران . علوم الطب بالحركة، 2014، 6 (221): 221ra15-221ra15.

شي ليانغ التحقيق. الكيمياء الحيوية صحة الناس، عام 1978.

هوانغ جين يانغ جويو، بيتر لي وهلم جرا. التعليقات آلية مضادة للأكسدة وبطبيعة الحال مجلة، 2004، 26 (2): 74-78.

المواد الأصلية، يرجى الاتصال على طبع المرخص، قراصنة اتجه محفوظة