المطاعم التجارية المفضلة (الجزئي ID الرسالة: coffeeo2o) لفتح الطعام الجديد نموذج جديد!

"فتح الترقية، ويصطف أكثر من ساعتين، ولكن بعد ذلك نهاية لأكثر من 20 مليون العجز! تحطم!"

"هل الصحية في تشونغتشينغ وعاء الساخنة، وتريد أن" تتخذ وسيلة غير عادية، ولكن يسيء إلى العملاء، ويجري "يحتقر"! سيئة للغاية! "

وقال "الناس تبقي تقول لي أن المنتج يجب أن تكون جيدة، و 100 يوان للفرد متجر، وأنا استخدم نصيب الفرد من $ 500 المكونات الراقية، وبيع جيدة على فقدان عشرات من الدولارات! الدم تفقد!"

......

طوال الوقت، رأينا الكثير من الحالات الإيجابية اليوم لأشاطركم هي تندب الطعام "التاريخ المأساوي"!

و"بائسة" البطل، هو المدن الأربع طبقات في تشونغتشينغ الرب الفلفل وعاء من أصل ثمانية منافذ!

اجتاحت عقيدة المنتج لحظة صناعة الطعام، أدلى عدد لا يحصى من المشاريع الطعام بيضاء صغيرة حتى داس على المدفع القديم "حفرة".

"الطعام القيام به بضع سنوات، وأسفل التراكمي فقدت الآن 7-8 المتاجر، والآن يعمل فريقه على الطريق الصحيح، وبعد ذلك فقط هذه الحفر للجميع للسهم الواحد، بحيث نتعلم!"

(رب النار مؤسس الفلفل وعاء كولومبيا)

الحفرة الأولى: "المواد الخام المستخدمة هي أعلى، ولكن الزبائن لا أعرف، لقد فقدت كوريا الشمالية لا يمكن أن تجد!"

"في الماضي كنت دائما أؤمن، المنتجات الغذائية هو الملك، لذلك ما لدي لاستخدام أفضل المكونات، لكنني فقدت تضيع!"

"كنت قد رأيت العديد والعديد من قصص النجاح، لأن من العناصر الجيدة، بطة، الفطر البري، وقتل بنجاح! أنا ساذج جدا أن نعتقد أنه ما دام كل شيء بغض النظر عن التكلفة لاستخدام أفضل المكونات، ويكون العميل ولكن في الواقع، المثالي هو الكامل، فإن الواقع هو نحيف جدا! "

2014 كولومبيا النار وجميع أرباب العمل والمطاعم، والأمل لفتح متجر جيدة، وبالتالي فإن السوق مزدحمة جدا في وعاء من تشونغتشينغ، فتحت وعاء الفلفل الله!

ولكن كيف وعاء الساخنة، وكم المنافسة هناك القسوة، اختراق الطريق لا يمكن العثور على الوقت، بدأ شقيق النار تبدأ من جنون آخر من "عقيدة المنتج"!

1، في تشونغتشينغ وعاء ساخن لجعل الحساء الصحة: المال يخسر!

تشونغتشينغ وعاء ساخن لبيعها لكيفية كسره؟ حقا من الصعب جدا!

العديد من أصحاب المطاعم نظرة ثاقبة على قصص النجاح، ووجد أن العديد من أصحاب المطاعم يستهدفون السوق من المحيط الأزرق، بل هو ضربة مباشرة. لذلك أخي النار لبدء التعلم، التي التفكير أن "بلو أوشن": "أريد أن كسر نمط تشونغتشينغ حار وعاء الساخنة، وعاء ساخن لجعل حساء من الصحة، وبهذه الطريقة يمكنك توسيع الجمهور الأكبر سنا، مجرد ضرب عصفورين بحجر واحد!"

وذلك من أجل جودة المنتج، والتمسك شقيق النار هو الآن في نهاية الحساء كل يوم: حساء الكمأة السوداء، حساء الدجاج التربة، حساء منشط العشبية ...... سبب حتى الموقد لا يكفي!

كنا نظن أن هذا بحر من اللون الأزرق، وأنا لا أعتقد أنه كان واحدا من البحر الميت! أراد أصلا حقبة جديدة من الابتكار والمروجين من تشونغتشينغ وعاء الساخنة، لم أكن أتوقع أن تصبح ندا لل"أضحوكة".

لأن الرجال والنساء بغض النظر عن تشونغتشينغ وعاء الساخن ليبرد، ومثيرة! جعل وعاء الحساء الصحية ضرطة Tuoliaokuzi بحتة، لزوم لها!

لذا، شقيق النار إلغاء عاء الصحة، واستبدال كل وعاء حار، تحسنت تدريجيا!

وجه قاعدة العملاء في مختلف المناطق، وبعض المحيط الأزرق أن تجرب، ولكن بعض هروب! عليك القيام به مع الوضع الفعلي للتمايز، لديهم احتمال كبير للنجاح!

2 منذ براعم بذور تكلف 100 يوان / كيلوغرام، باعت المزيد من الخسائر، وفقدان المال!

"بالإضافة إلى وعاء الساخنة الأذواق التنافسية لا بد لي أيضا أن تحدث فرقا، والوقوف على الجزء السفلي من وعاء هو المكونات، والأطباق!"

وجدت النار كولومبيا أن شتلات الفلفل، وشتلات الفلفل وغيرها من براعم الشتلات جيدة خاصة، وغيرها من المطاعم وعاء ساخن فقط نادرة جدا، ثم أنا لن تسمح لهم يبيع لك أفضل تذكر لي معك!

ومع ذلك، لشراء صعق، وأقل إنتاج هذه الأطباق، وليس هناك أكثر من منطقة هذه الشتلات براعم الكونغرس الشعبي الوطني، الذي هو كيف نفعل ذلك؟

لا يهم، هو السبيل الناس يريدون الخروج، لا يمكن لأحد أن تبيع الأنواع الخاصة بي! بدأ لحزم الأنواع الخاصة بهم، يبيعون ......

هذه المرة لم يخيب، والعملاء يحب أن يأكل، ومعدل شراء تعقيدا هو أيضا عالية، نتيجة لذلك بعد ذلك، وتكلف له!

لأن هذه الشتلات براعم تستغرق وقتا طويلا، سوف تكلف 100 دولار للرطل، نقطة العملاء، على بعد بضع مئات من الغرامات، والصيد لا عيدان، ودائما على كمية من العملاء غير راضين لا تعرف عيدان براعم الأجور وراء الطبق، ولكن التركيز ليس على سعر الإغلاق، نتيجة لإطلاق النار أو شقيق دامعة حاليا هذه الشتلات تنبت!

المطعم لم يجعل مشكلة الغذاء جيدة، ولكن يجب أن تستخدم التعبئة والتغليف الترويجية كبيرا بها، على سبيل المثال مؤدب داك، في الفنون الرئيسية، والإعلانات، وتخزين جميع قضى الكثير من التفكير لتثقيف العملاء، وبالتالي فإن النتائج مرئية! العناصر الجيدة تجعل للعملاء الاطلاع على وظيفة!

3، سيد هو أن تفعل المشروبات والوجبات الخفيفة، ووضع أيضا، والمال يخسر!

هل تعتقد أن شقيق النار "كشيطان،" توقف هنا؟ بالطبع، من المستحيل!

كشعب تشونغتشينغ، ألحقت المطاعم بلده يد وعاء ساخن على "بشع"!

من أجل تعزيز المستوى العام للمنتجات والوجبات الخفيفة والمشروبات انه قد جعلت من مستوى وحده المحل! تجنيدهم خصيصا من تايوان سيد الشاي، به الآن في المخازن حيث الحليب، بما في ذلك بعض البيض أبردين، مدعوون مجموعات الفطر البري والوجبات الخفيفة الأخرى طاه القيام به الآن في المخازن!

إلا أن الأمر استغرق الكثير من تكاليف العمالة، ولكن أيضا كم من مرة أخرى؟ فقدان الأساس المال!

وحتى الآن انه تنفق الكثير من الموارد البشرية ومن هذه الأمور يتم تخفيض أو حتى القضاء عليها، والربح العام هو فرق كبير.

وبعبارة أخرى، طالما أنه لا يمكن أن تكون مربحة، أجراس وصفارات بطبيعة الحال، هو هراء! شعور من المشهد والمنتج هو المهم حقا، ولكن إذا كانت الفوائد الحقيقية الساحقة ولا يمكن أن يجلب أيضا استعادة السيطرة على المال، لا ترغب في القيام به!

"وقال مكافحة انتحال مسروق وأفكارهم تعرضت للخيانة من قبل العميل!" حفرة الثانية

وأخيرا بعد العديد من التعديلات بعد إزالة المنتج، دخل شقيق النار في اليوم التالي "ترقية Daguai"!

مسار شقيق الأعمال، النار اخترع الكثير من الاشياء الجديدة، ولكن لم اعتقد ابدا انه نسخ قال العميل، وهذا هو كيف حدث ذلك؟

كولومبيا النار به قبل وعاء، ولكن تحت أقدام العقل، والسعي لأنتجت من حيث الابتكار. ووفقا لأخيه عن الحريق، دمية عاء أسفل بداية المادية، وكان أول من فعل ذلك، ولكن غير واعية ولا تمانع في الدعاية، وليس التعامل مع انتشار وسائل الإعلام لا أعرف، بعد شهر من ذلك، وهذا بيعت خلاقة للموردين أقرانه!

لند متجر وعاء على الفور مطولا الدعاية، أصبحت شبكة لحظة من وعاء أحمر حار، من الصباح إلى الليل الطابور، دائرة الاجتماعية مكشطة مجنون، النار حظة مع موجة من "اللعب الساخنة"، وكان مهجورة متجره!

إلى أن سرقة الأضواء لا توجد مشكلة، ولكن أيضا الكثير من الزبائن يأتون إلى المتجر بعد يقال إن سوء الفهم على أن تحذو حذوها، وظلموا ذلك!

مع هذا الدرس في وقت لاحق، وقد تم تسجيل براءة اختراع أول البنود شقيق النار المتجر، مكاتب وكراسي، بما في ذلك وعاء من تصميم، قد تلقى الحماية الرسمية، بطلب للحصول على موافقة أكثر من 30 براءة اختراع!

لذلك، والناس يعرفون كيف الأغذية والمشروبات الابتكار ممتاز، ولكن إذا لم يذهب إلى الدعاية معقولة، بحيث يتم ظلم وظلم لن تكون قادرة على تجنب.

الحفرة الثالثة: "مع" حزمة المال تفقد "للقيام الصرف الصحي، وأول ثلاثة شاحب زرقاء مشغول"!

من أجل جذب السياح بنجاح، التعليق العام هذه ساحة قتال الأعمال، شقيق النار هو بالتأكيد لا ينبغي تفويتها، وذلك بغض النظر عن التكلفة، وإنشاء "مجموعة المال تفقد"، كان 4 شخص وجبة أكثر من 100 دولار!

لا تجعل مثل هذا السلوك كان زعيم فقدان الرب الفلفل وعاء موجة كبيرة من تدفق الركاب، ولكنه يضع ثلاثة أشهر قبل المخزن لم يكن لديها أي أموال يمكن أن يكون حصل، تخسر المال مباشرة!

حول لهم ولا قوة النار شقيق يمكن رفع الأسعار فقط، ولكنها ليست راضية العملاء معها، وأنه حر في أن يكون أحد الركاب على الأسعار "Diandaqike" العملاء القلب وغير مريحة، شقيق النار اثنين من الصعب، على وشك الانهيار!

الآن ضبط حزمة بعد مخزن حيث فعلت الفلفل رب منطقة التعليق العام، في المرتبة المجموعة الأمريكية أولا!

في الواقع، عدد غير قليل من هذه الأمثلة، قبل وكذلك في مجال الصحافة، وبعض الشركات من أجل جذب السياح، وإنشاء 99 يوان فقط لتناول الطعام استحقاقات الرعاية الاجتماعية هذه، نتائج ثلاثة أيام أغلقت!

الحفرة الرابعة: "كل شيء أنفسهم، قد أصبحت عقبة رئيسية أمام إدارة!"

حفرة الإدارة، صعد أخي النار أيضا على الكثير!

ورجال الأعمال العامة، والعاطفة شقيق النار للأغذية والمشروبات واللهب مثل عالية، ولكن ليس متعبا من كل يوم الناس لا يحبون أن أقول، في واقع الأمر يصبح أكثر صعوبة إدارة، وهذا هو السبب؟

1، 4 ساعات على الأقل في اليوم على الطريق السريع، وغير فعالة!

كما الرئيسي الرب الفلفل وعاء ثلاثة أو أربعة أسطر، لذلك الكثير من المتاجر وفي مقاطعة المحيطة تشونغتشينغ، ولكن الأخ النار الذي يعيش في تشونغتشينغ، والتي شكلت دائرة نصف قطرها الإدارة عن بعد للغاية!

لذلك، في رحلة اليوم هي شقيق النار، إلى الخروج في 07:00، ساعتين على سرعة عالية، حل مشكلة صغيرة في مخازن تذهب إلى مقاطعة أخرى، والمنزل هو ليلة كبيرة.

في الأساس في كل وقت كل يوم ليضيع على الطريق السريع! هذا يؤدي إلى دائرة نصف قطرها الإدارة لفترة طويلة جدا، وقليلا من كل مخزن يمكن أن تحل فقط مشكلة، وليس ذلك تماما، للذهاب، وكفاءة منخفضة للغاية!

لذلك فإن الخطوة القادمة يا رب الفلفل وعاء على استعداد للتحرك أقرب إلى وسط المدينة، بعيدا عن الفريق الأساسي لتكون أكثر حداثة، لذلك يمكنك على الأقل تقصير إدارة دائرة نصف قطرها، وتحسين كفاءة من بعض!

2، وأهمية "تقليص لتحسين الكفاءة، لا وقت للزراعة إدارة المواهب

على الجانب الإداري، هناك كان شقيق النار سوء الفهم، وأنه من أجل توفير التكاليف، وتحقيق أقصى قدر من الأرباح، وتقليص مجنون، هاه "تقليص للكفاءة"!

300 متجر شقة حوالي 10 موظفا، كل يوم هو كثافة عالية جدا من العمل، لم يكن لديك الوقت للقيام بهذا التدريب والفحص، وهلم جرا.

A اثنين حسنا، الآن وقد فتحت شقيق النار ثمانية مخازن في حاجة ماسة إلى المواهب الإدارية، ولكن لا يمكن للمرء الخروج، أقل الزعيم!

على الاطلاق ليس هو العامل الحاسم في سعر الفائدة على الأموال من التوسع لهذه العلامة التجارية، المعلقة إدارة المواهب هي أولوية قصوى! وحتى الآن الفلفل وعاء الرب هو التدريب بقوة الموظفين، إلى مواصلة للتسوق في إعداد!

3، وأسعار المواد الخام غير كافية إعداد القضية، مما يؤدي إلى فقدان الجماعية من جميع مخازن مارس

هذا العام، وجعل أسعار لحوم الخنزير الغذاء الناس ابتلاع والمشروبات، ولكن النار شقيق ولكن أكثر قلقا.

لأن الكثير من أصحاب المطاعم ذوي الخبرة يمكن التنبؤ أساسا اتجاهات الأسعار المستقبلية، لتخزين كميات كبيرة من السلع مباشرة، يتم ضغط قليلا فقط الربح.

ولكن ليس هناك حريق كولومبيا تجربة تناول الطعام العليا لأسعار المواد الخام لم التنبؤ به، مما أدى إلى ارتفاع حاد في التكاليف، يتم ضغط الأرباح ينفد!

مسيرة جميع مخازن في حالة من فقدان الجماعية! وفي وقت لاحق، كميات كبيرة بعد مخزونا من أن يكون على قيد الحياة!

خلاصة القول:

في الواقع، لا الطعام صعدت حفرة هي أكثر شيء طبيعي، كل المطعم نظرة شوق الذين دخلوا دائرة، وأعقب ذلك واحدا تلو حفرة أخرى محاربة فاقدا للوعي.

ولكن هذه المرة كانت هناك تم القضاء على مستجمعات المياه، وكان الذهول للتراجع عن هذا، وكل وسيلة ثابر ثابت "ترقية Daguai" تناول الطعام، ومعظمهم قد ينظرون الى المثل الأعلى لقوس قزح!

شو ون الشمس Jiayao المهني شبكة الغذاء

- انتهى -

تواجه ضغوطا على الاتجاهات الاقتصادية، والعثور على طريقة نمو الأعمال التجارية الخاصة بك

كيفية رفع كفاءة الايرادات وخفض التكاليف؟ ما يرام وسائل أداة إدارة هو؟

25-26 نوفمبر فى شنتشن، Lunan غرامة المعلم إدارة المرحلة الثانية من برنامج "استراتيجية المنتج والتخطيط القائمة"

8 وسائل كبيرة تسع حالات الفعلية 10 أدوات لتحسين أداء مطعم والربحية

هاتف / بريد إلكتروني الصغير: 13332662349

معظم كل يوم الطازجة المواد الطعام المعلومات، ونحن نرحب في مناقشة جماعية، يمكن الأصدقاء المهتمين إلكتروني خاص، رسالة إلى جماعة يا ~