في موجة من تناول الطعام الصحي، وهناك تركيز متزايد على السكر والطبيعية. في الآونة الأخيرة، وضعت نستله الشوكولاته جديدة، يبدو عرضة بشكل خاص.

وكما نعلم جميعا، ملخص، الشوكولاته الكاكاو والسكر التكوين.

70 الشوكولاته؟ وهذا هو، 70 غ في 100 غرام من الشوكولاته زبدة الكاكاو والكاكاو كتلة + (جميع المنتجات التي تم الحصول عليها من الفواكه الكاكاو)، إلى حد كبير كل ما تبقى من 30 غراما من السكر.

الآن، نستله ايجاد وسيلة (وبراءة اختراع)، وثمرة الكاكاو في اللحم الأبيض صفقة حلوة لتصبح مصدر من الشوكولاته، واللب الكاكاو مع بديل السكر الأصلي إلى الاستخدام التقليدي من السكر الأبيض. ويذكر أن شركة نستله أمضى ثلاث سنوات في دراسة سبل لتغيير هيكل من السكر، من أجل تحسين هذا تأثير مادة تحلية.

اللحم الأبيض أبيض والصور من "بلومبرج"

وقبل ذلك، قد يكون مزارعي البن قادرة على القيام بهذه عصير الفواكه "، وعلى أكثر من الفاكهة، كما هو كامل لب الفاكهة الكاكاو في الجزء أحلى".

أستاذ مساعد في جامعة نيويورك غوستافو Setrini التفكير، في التحليل النهائي، وهذا هو السكر "، ولكن تغيير مصدر".

الصور من Giphy

في الواقع، على الرغم من عدم إضافة السكر، ولكن الشوكولاته أو السكرية.

ومع ذلك، باستخدام هذه التكنولوجيا الجديدة لإنتاج 70 من الشوكولاته، وانخفاض محتوى السكر من نفس الفرع من حلاوة نقاط الشوكولاته العادية إلى 40. وعلاوة على ذلك، والمطالبات نستله أن هذا التغيير مكونات الشوكولاته الجديد "لن يؤثر على الطعم والملمس والجودة."

نستله قسم الحلوى رئيس الكسندر فون مايوه الرأي، والحد من السكر ليست محور هذه التكنولوجيا الجديدة:

هذا هو محض عرضي خفض نسبة السكر، وليس لدينا مجالات التركيز معينة. (في سياقنا، معناها) أكثر هو أن وجدنا طريقة جديدة جدا لصنع الشوكولاته، ولكن أيضا الاستفادة من القرون الكاكاو. مع اللب كمادة خام، فإنه يجعل الراقية الشوكولاته أكثر من ذلك، في نفس الوقت، واستخدام السكر رخيص جدا.

والواقع أن "100 الشوكولاته من ثمرة الكاكاو" هي حملة تسويقية جذابة للغاية (تمكنك من الإشارة إلى تأتي نظرة على هذه المادة، أليس كذلك؟).

في البداية سوف يتم استخدام هذه التكنولوجيا لإنتاج تركيز 70 من منتجات الكاكاو كيت كات، ومن المتوقع أن يتم إطلاقها في اليابان في عام 2020، ثم مرة أخرى، ومرة أخرى إلى السوق الدولية.

نستله، وصانع "شوكولا جديدة"

في هذه الحقبة من الحلويات لا أن ينظر إليها في ونستله إعداد أعمالهم الحلوى الخاصة في الولايات المتحدة بيعها لفيريرو، والانتقال إلى تشكيل صورة أكثر صحة العلامة التجارية وخطوط الانتاج.

الصور من NicePNG

في عام 2018، فهي إلى داخل مركز البحوث ومراكز العلوم الصحية في قسم "أبحاث نستله"، بحث زيادة الوزن للصحة والمادية والأمن الغذائي.

مع التكنولوجيا، لدينا قصص أفضل. وقد نستله دائما جيدة جدا في تقديم الشوكولاته الطازجة.

في العام الماضي، 2018، أكبر شركة في العالم المعالجات الكاكاو أعلن باري كاليبو أنها وضعت الشوكولاته الرابعة في العالم - الشوكولاته روبي (روبي الشوكولاته)، هو بالفعل أكثر من 80 عاما منذ ولادة أول الشوكولاته البيضاء الشوكولاته الجديد متنوعة.

الصور من "بلومبرج"

واحدة على السطح، وهذه الشوكولاته كما يوحي اسمها، ولها لون وردي، يبدو هناك شيء خاص (لقد رأيت الطفل الخضراء النعناع الشوكولاته يفعل). والمفتاح هو أن الألوان على هذه الشوكولاته لا يأتي من التلوين الاصطناعي، ولكن من "حبوب الكاكاو روبي" هو الصباغ الطبيعي من الكاكاو.

الصور من باري كاليبو

ورغم أن هذا باري كاليبو البحوث الشوكولاته والتنمية، ولكن بسبب أول من أدخل المنتجات ذات الصلة، كيت كات نستلة، بالنسبة لمعظم المستهلكين، وهذا هو مفهوم ما نستله.

هذا روبي حبوب الكاكاو باسم "الوردي" مصدر الواضح بشعبية كبيرة من الشوكولاته، وطبعة محدودة من سنة واحدة في آسيا، أصبحت كيت كات معظم الفئة شعبية في اليابان. هذا العام، أطلقت شركة نستله المزيد من المنتجات التي تستخدم هذه المواد، والترويج لها إلى 26 سوقا حول العالم.

الشوكولاته البيضاء التي سبق ذكرها، في الواقع، نستله "اختراع" هو.

بالإضافة إلى أصناف الشوكولاته جديدة من هذا الابتكار "ثقيلة"، ولعب كيت كات نستله على النكهات وتسويقية جديدة هي أيضا جيدة جدا، وتحظى بشعبية خاصة في حفرة الدماغ بلد كبير من اليابان.

ووفقا لصحيفة "نيويورك تايمز" ذكرت أنه منذ في الألفية الجديدة بدأت اليابان كيت كات في محاولة لفصل الأذواق فئة جديدة، حتى الآن أصدرت أكثر من 400 أنواع من النكهات المختلفة.

الصور من "نيويورك تايمز"

في توطين؟ لا مشكلة! السوشي، أجل، وقدم الشاي الأخضر لك.

الصور من الطريق

منذ متنوعة غنية من اليابانيين كيت كات، ازدهرت ثقافة مروحة، العديد من السياح يسافرون إلى اليابان أو حتى شراء الهدايا التذكارية كما كيت كات، أو أعتقد أن هذا هو العلامة التجارية اليابانية من الشوكولاته (في الواقع، هي العلامة التجارية البريطانية).

الفنانين الذين يصممون نكهات مختلفة من كيت كات الحروف المقابلة والصور من Grapee

لذيذ الشوكولاته. أنه يحتوي على مادة الكافيين والثيوبرومين لجعل الناس السعادة في الدماغ، وذوبان ببطء في الفم من هذه العملية هو ساحر جدا، ولكن على رفوف المتاجر في مواجهة الشوكولاته مشابهة الى حد ما، تؤثر على عملية صنع القرار لدينا من المرجح أن تكون القصة وراء المنتج.

لم نستلة لا يعرف من هذه الشوكولاته "الطبيعية"، وعما إذا كانت لتصبح العلامة التجارية النجم الجديد في ذلك؟

أسئلة شخصية من Flipboard