دونغبو المخللات تايمز سكوير في نيويورك لاول مرة

تغطية أخبار مراسل لى تشينغ وانغ Yuexin

بالتوقيت المحلي في 11 تشرين الثاني، في الفترة من مدينة ميشان بمقاطعة سيتشوان دونغبو دونغبو فيلم عن الكيمتشي، التمرير على شاشة "الصينية" 238 متر مربع من تايمز سكوير في نيويورك، ومئات الآلاف من جميع أنحاء العالم الولايات المتحدة نظرت إلى أعلى، يمكنك ان ترى لون مشرق المخللات دونغبو، عصير وفيرة صورة جذابة.

طبق Sichuanese على طاولة من أكثر شيوعا، ولكن الأطباق الجانبية، ولكن في "مفترق طرق العالم،" نيويورك تايمز سكوير مرة أخرى ظهور "C-بت"، وليس تسويقها فقط في أكثر من 100 دولة ومنطقة، في المرتبة واحدة من ثلاث المخللات في العالم، وقيمة الانتاج قد كسر من خلال مليون دولار.

طبق صغير من الكيمتشي، وكيفية معظم لكل أسرة من سهل الجرار الجدول القديمة في جميع أنحاء العالم، وتصبح فجأة صناعة رئيسية المليارات من القيمة الصافية، وكيف يتم ذلك؟

الآلاف من المخللات سنوات دونغبو في البداية لم يتأهل حتى للقبول

في هذا العام الذي عقد الدورة 100th من المعرض الوطني السكر والمشروبات الكحولية السلع للي كي دونغبو المخللات مخلل الملفوف، ممثلة من قبل رجال الأعمال للعارضين، وكانوا الجميع في المطاردة الساخنة، في محاولة لتناول الطعام، وشراء، والسعي للحصول على التعاون من المتفرجين القطيع دون انقطاع، وقد اعترض دونغبو المخللات: "طعم جيد حقا!"

الروم، ووصفت المخللات دونغبو

وكان يظن أنه الآن في كل عام العارضين دونغبو المخللات الروم، ولا حتى بداية القبول غير مؤهلة.

تاريخ ميشان صنع الكيمتشي ديه خمسمائة سنة. في وقت مبكر من عهد أسرة سونغ الشمالية، سو على قصص "ثلاث الأرز" اليسار: وعاء من الأرز، وطبق من الملح الأبيض، وعاء من الفجل الأبيض. للاحتفال الناس سو دونغبو ميشان ومخلل الكيمتشي جماعي يشار إلى "المخللات دونغبو".

مع تطور العصر، ميشان دونغبو التراث الثقافي في الوقت نفسه، وإنتاج "المخللات دونغبو" ازدهر الفن التقليدي. منذ 1980s، بدأ ميشان الكيمتشي للدخول إلى وضع المعالجة على غرار ورشة عمل، صناعة المخلل منذ مهدها. ولكن مثل كل نجاح سوف تذهب أبدا كما سلسة وراء نجاح المخللات دونغبو أيضا كامل من النضال الشاق.

وفي الوقت عدم وجود مقياس، ليس هناك عملية تعرف ومصنع الكيمتشي "، المخللات دونغبو" لا يمكن بيعها. عقد في مدينة تشنغدو الروم، مع الإقامة في سيتشوان، "المخللات دونغبو" في الواقع غير مؤهلة للقبول. والسبب هو أن العبوة غالبا ما تسرب، مما يؤدي إلى إنتاج تدهور الكيمتشي سليمة أثناء النقل والتخزين.

ولكن بعد ذلك ظروف محدودة، ليس هناك تكنولوجيا مثاليا ونقص من الأموال، لا يمكن حل هذه المشكلة دائما. وفي وقت لاحق، وقال انه طلب أن يكون اليابان مع آلة شفط فراغ، لكنها لا ترغب في بيع التكنولوجيا. وبعد سنوات قليلة، وميشان حكومة مقاطعة الأصلي وإزالتها من خلال السوق الكورية قبل شراء تكنولوجيا التعبئة والتغليف فراغ إلى اليابان.

تم حل المشكلة الأكبر، وجهود عدد كبير من مدينة ميشان والمخللات الأعمال، وتطوير المخللات دونغبو في الخط السريع. عام 2018، ميشان تحقيق ايرادات المبيعات من 18150000000 الكيمتشي يوان، ومن المتوقع أن تتجاوز 20 مليار يوان 2019. وشكلت ميشان حصتها في السوق الكيمتشي لمن بلد ثالث واحد، وأكثر من 50 من المحافظة، شكلت "الكيمتشي الصينية ترى سيتشوان ميشان والمخللات سيتشوان ترى" نمط التنمية.

تكنولوجيا دونغبو المخللات لقيادة تطوير هذه الصناعة لإنشاء ستة "لأول مرة في البلاد".

وبسبب هذه التجربة، حتى أن عملية راء تطوير ميشان في صناعة المخلل، والتركيز خصوصا على التنمية والتقنيات المبتكرة.

في عام 2013، أقامت الصين أول معهد بحوث كيمتشي ميشان - معهد بحوث التكنولوجيا الصناعية سيتشوان دونغبو المخللات من الصين. معهد تعتمد على "تكنولوجيا صناعة الكيمتشي تحالف الابتكار" و "فريق الابتكار الكيمتشي"، التي تركز على مزايا معظم الوحدات في هذه الصناعة وأفضل الخبراء وتجمع العلماء تطوير كاملة من التأمل الكيمتشي الصينية "أقوى الدماغ." في عام 2010، عام 2016، ويرجع ذلك إلى سر الاكتشاف المستمر سيتشوان المخللات تراث آلاف السنين، ولكن طعم متسقة، وفاز مرتين العلوم سيتشوان والتكنولوجيا جائزة التقدم، والقصص التي تم إنشاؤها سيتشوان صناعة المواد الغذائية.

الأول مخصص مفاعل حيوي الكيمتشي الذي تسيطر عليه بالكامل، أول قليل الملح التخمير المستمر من التكنولوجيات الرئيسية، وجعل المخللات محلية الصنع، لتحقيق الإنتاج على نطاق واسع. اليوم، تلقت الأكاديمية الصينية للالكيمتشي براءات اختراع وطنية 27، وهبطت 15 دراسة إلى منتجات فعلية بنجاح، ونتائج عدد من الشركات الرائدة المستوى الدولي والمحلي، وتعزيز المنجزات العلمية والتكنولوجية تستفيد من 10 مليار يوان.

إلى المنحدر الشرقي من الكيمتشي كممثل للالمخللات سيتشوان، كانت الرائدة في صياغة ومراجعة من قبل وزارة التجارة تصدر المعايير الوطنية الأولى في البلاد المخلل الصناعة، قاد تطوير "سيتشوان الكيمتشي"، "سيتشوان المخللات ممارسات التصنيع" والمعايير المحلية الأخرى والمخللات تقع اللجنة الفنية أيضا في ميشان، في تطوير "المخللات سلامة الأغذية" معايير وطنية. العمل ميشان حاليا للمشاركة في تطوير المخللات المعايير الدولية، صناعة الكيمتشي تسعى جاهدة لتصبح القياسية واضعة الدولية.

اليوم، المخللات دونغبو دعم التنمية الصناعية من خلال العلم والتكنولوجيا، من أجل رفع مستوى المحلية جودة المنتج العالية والسلامة، وأنشأ أول مرة في البلاد ستة: الأمة الأولى المخلل الحديقة الصناعية؛ الأولى المخللات على مستوى الدولة في البلاد رقابة على الجودة ومركز التفتيش، الوطنية أول التكنولوجيا الصناعية المخلل معهد البحوث، والمتحف الوطني الأول من المخللات الصينية، أول معيار صناعة المخلل في البلاد، أول المواقع السياحية مستوى 4A صناعة المخلل في البلاد.

فاتح الشهية شعوب العالم أكثر من 60 عارضا الدولية Qiju دونغ المنحدر مسقط

حاليا، أصبح الكيمتشي على دونغبو المحلي سلمت الى العالم بطاقة الأعمال التجارية الدولية. وقد اتخذت بالفعل البلاد تصديرها إلى اليابان وكوريا وسنغافورة والولايات المتحدة وبريطانيا وأكثر من 100 دولة ومنطقة.

المخللات دونغبو للخروج وجذب المزيد من المستثمرين الأجانب وجاء في. في 11 عاما من الكيمتشي معرض الصين الدولى للأغذية المنظمة، كل عام العارضين الأجانب والشركات الأجنبية العارضين 2018 الكيمتشي، وشكلت رجال الأعمال الأجانب المشاركين التجار نسبة أكثر من 25. في 13 نوفمبر - بو في 17 المقبل فقاعة الحادية عشرة، سيكون هناك ما يقرب من 300 شركة عارضة محلية ودولية، بما في ذلك أكثر من العارضين الدوليين من كوريا الجنوبية واليابان وروسيا وغيرها من البلدان 60.

ومن المعلوم أن الصين الاجتماع السنوي سلامة الأغذية 17 والكيمتشي الحادي عشر معرض الصين الدولى للأغذية سيتم تنفيذه أربع فئات واسعة من 18 الأنشطة، بالإضافة إلى حفل الافتتاح، سيتم عقد 17 منتدى الصين سلامة الأغذية والمخللات الغذاء التعاون الدولي حوار قمة، معرض الغذاء الكيمتشي الدولية والمحلية وبيع، "طعم في ميشان" تحت الصناعات الغذائية والتسويق التوفيق بين، Jingdong الانترنت وغير متصل، "الصين الدولي الطعام معرض الكيمتشي"، "الدولية الكيمتشي المخللات مذبح + الفن" تصميم المنافسة، صافي الأحمر المحلي الأحداث الموصى بها منصة حية، أوصت الأنشطة التطوعية البيئية في العالم "نكهة طعم في المنزل في ميشان" الشعب كود مسح قناة الصغرى دائرة الأصدقاء الأنشطة الموصى بها والمخللات دونغبو الأنشطة الثقافية الجماعية وغيرها من الأنشطة.

[إذا كان لديك نصائح الأخبار، ومرحبا بكم في تمرد لدينا، هناك تكلفة مقبولة الثواب. تمرد قناة الصغرى الاهتمام: ihxdsb والتمرد QQ: 3386405712]