الشتاء هو موسم من جذور اللوتس في السوق. سواء كان السوبر ماركت أو بقالة، جذور اللوتس Tanqian دائما تيار لانهائي من الزبائن. لوتس عالية جدا في القيمة الغذائية ليس فقط أنفسهم، ولكن أيضا جعلها مناسبة لكثير من الأطباق، ويمكن أيضا أن تؤكل نيئة الطهي. أحيانا يمكن أن يكون بطل الرواية على الطاولة، وأحيانا يمكن أيضا أن يكون دور مساند على الطاولة، فإنه لا يعطي طعم قوي، ولكن طعم هو مجرد حق. أم الحساء في طبق، جذور اللوتس يمكن يعطي أحيانا طعم مثيرة للدهشة.
كما مقبلات وأضافت مبشرة جذور اللوتس على اللحوم، دائرة جذور اللوتس إلى قطع، ثم ملفوفة في صلصة الحلو والحامض، مثل طعم ولكن أيضا الأرز.
المكونات المطلوبة:
لوتس الباب 1، 300 غ لحم والبيض والبصل نصف، 2 غرام من الملح الجذر، وقليلا من الفلفل الأبيض،
كمية من النبيذ، وكمية صلصة الصويا، وكمية من السكر، وكمية من الخل، وكمية المياه (مبالغ محددة انظر أدناه)
ممارسة:
1. جذور اللوتس، مقشر، المبشور مع مبشرة. العدد المتبقي من الطائرة سلك سميك. البصل المفروم.
2. يضاف اللحم في قطع جذور اللوتس، البصل المفروم، ويقلب حتى الفلفل الأبيض. ومن ثم في البيض، ويضاف الملح وصلصة الصويا والسكر ويحرك حتى قليلا.
3. اتخاذ مجموعة من التعبئة ودلك على الكرة.
4. وعاء من النفط، حتى Qicheng الساخنة. تحت حبوب منع الحمل لوتس، حتى إزالة لونها بنيا ذهبيا والسيطرة على النفط.
5. حسنا النفط السيطرة حبوب منع الحمل لوتس ومن ثم إعادة المقلية مرة أخرى، إزالة والسيطرة على النفط.
النشا والماء تحويل عالمية صلصة الحلو والحامض. (الحلو والحامض صلصة الصيغ 1: 2: 3: 4: 5، أي النبيذ الطبخ جزء 1، 2 أجزاء من صلصة الصويا، 3 أجزاء من السكر، 4 أجزاء من الخل، و 5 أجزاء من الماء)
6. وعاء نضع قليل من الزيت، وسكب حرارة الزيت في البصل الأخضر ضجة البخور صلصة الحلو والحامض، ثم تصب الماء والنشا وجذور اللوتس ملفوفة في عصير بيليه موحدة في عموم.
