16 ديسمبر --20 أيام، وتشجيانغ (شنغهاي) Mingteyouxin المعارض الزراعية السنوية في لقاء بدوره مع الجمهور في مركز للمؤتمرات والمعارض شنغهاي ايفربرايت الدولية و. التي، في 16-19 ديسمبر معرض 8:30 حتي 13:00 يوميا 04:30 و 20 مرة المعرض هو 8: 30-12: 00.
ذلك الوقت، والسلع الغذائية شنغهاي إلى الخارج الأسرة أن تستمتع الحجية شنغهاي وتشجيانغ المطبخ --780 أكشاك، من مقاطعة تشجيانغ يصل المدينة التي يقطنها أكثر من 700 المشاريع الزراعية، وتعاونيات مزارع تنتج ما يقرب من هتف الآلاف في المظهر.
سبتمبر من هذا العام، قامت وزارة الزراعة تشجيانغ نوفمبر بحثا عن أنشطة "تشجيانغ عشر وجبات خفيفة مزرعة". تم ترشيحها بواسطة التصويت حول الإنترنت، خبراء الأغذية، ممثلي وسائل الإعلام، والسلع الغذائية الموقع دارين تذوق، انتخب من كعكة الأرز المقلي شينتشانغ "تشجيانغ عشرة مزرعة الوجبات الخفيفة." سوف المعارض أن يكون المعرض في الموقع وبيع الوجبات الخفيفة مزرعة تشجيانغ عشر.
جذبت هذه الوجبات الخفيفة في نوفمبر تشرين الثاني لمعرض تشجيانغ الزراعية تذوق الازدهار، في المتوسط ما يقرب من مائة ألف شخص توافدوا إلى وجبة خفيفة الموقع كل يوم. الوجبات الخفيفة مزرعة عشرة بالإضافة إلى نكهة فريدة من نوعها، ولكن لديها أيضا التراث الثقافي العميق، ويمكن وصفها بأنها لذيذة، وحسن المظهر، والمرح.
1. شينتشانغ المقلي كعك الأرز. وأكثر ما تكون المواد الخام أواخر الأرز، الأرز كعكة نسيج بالمقارنة مع غيرها من أكثر تفصيلا، وصلابة كافية، مقلي، مقلي، مقلي، مشوي، خمسة أنواع من الممارسات مع نكهة الحساء، كعك الأرز المقلي والأكثر شيوعا.
2. البسكويت جينيون. الطحين الاختيار، مثل لحم الخنزير الخام الرئيسية، والمجففة جينيون الخضروات والسكر والبصل والسمسم والسكر والمواد المساعدة النفط، وخطوة معينة، خاصة درجة الحرارة الخبز برميل مع الفحم المشوي.
3. جينهوا الغريبة. تعرف اللون الذهبي، متموج ولذيذ، الذي السندويشات أساس مادي لالخضراوات المجففة والخضار المجففة أيضا التكسير. لها هش مدخل كسر عندما الاجتثاث الرطب، وأسنان حتى Tuojin الناس الذين يتمتعون ذيذ الطعام نكهته.
4. تسانغنان Fanshan اللحوم يان. اختيار المحلية الجيدة على خنزير هند اللحوم الساق، والدفء اللحوم في حين قطع على الفور اللحوم إلى فوز عجينة، يرافقه اليد المحلية مسحوق البطاطا الحلوة، بعد ضغوط المتكررة Yigun Yigun يان الجلد من اللعب، ثم تأخذ اللحم جوهر كما شغل في حزم حيث شكل يونغ Shounie لابتلاع.
5. جيانده مثل الكعكة. انتشار الريف جيانغنان من الوجبات الخفيفة والمصنوعة يدويا باستخدام التقنيات التقليدية. الملامح الرئيسية في فخها - طبق بنديكت السادس عشر الى الوراء مع الطازجة، والعطاء، عطرة، هش، المواد الحافظة الخالية وهلم جرا. كعكة بطل باستخدام اليدوية، وملء رقيقة، يرافقه تلميحا من العطر، نكهة كاملة.
6. يونغ كانغ اللحوم Maibing. وقال يونغ كانغ يونغ كانغ اللحوم باتي، المعروف أيضا باسم Maibing المحافظات كانغ يونغ أكل الفاكهة. خشونة السطح، التجاعيد أنماط ذهبية شعاعيا ولكن طعم فريد من نوعه.
7. ونجيو كعكة. بدأت ونجيو كعكة في عهد أسرة مينغ، براعة فريدة من نوعها، والمكونات الرائعة، والانتهاء من اللون الأبيض واليشم، رقيقة مثل ثقب الإبرة، ورائحة رائحة لذيذة، وتناول الطعام الحلو ولكن ليس دهني، شمعية لزجة. في عام 2009، تشجيانغ ونجيو كعكة مهارات اتخاذ المسمى "غير الملموسة الثقافية التراث" قائمة المشروع، 2016 حددت على أنها قمة G20 حصريا لتناول الوجبات الخفيفة.
8. الزلابية شينجزهو. الزلابية شينجزهو مع أماكن مختلفة في العالم من الناس شينجزهو إلى البلاد، صناعة الزلابية نموا سريعا حققت شينجزهو من "الزلابية أكبر اقتصاد."
خبز 9. هوانغيان السكر البني سكر. السكر البني والأرز والمواد الخام الرئيسية من الأرز المقلي والأصفر مع مشرق، والجسيمات موحدة، مثل الشرانق، وصلابة معتدلة، والحلو ولكن ليس دهني، والحلو وهش.
الفيل 10 متر الخبز. يجب أن يكون مجموعة جيدة من إنتاج شيانغشان من الأرز، والأرز الجديد، ومع السكر والماء، التخمير الطبيعية، هي واحدة من أعلى عشر وجبات خفيفة شيانغشان.
11. الغاز كعكة المتحضرة. طازجة خبز فطيرة الغاز كعكة اسطوانية الشكل، وتألق، مطعمة سطح أبيض مع الحرير التوفو، والروبيان الصغيرة، وبراعم الخيزران، الفجل المبشور ولحم الخنزير وحشوات أخرى، وذلك في "البيتزا الشرقية."
liangnong 12. كعكة كبيرة. يوياو Liangnong الخصائص الفريدة للنقطة كعكة الأرز التقليدية، بسبب، تكنولوجيا فريدة من نوعها مصنوعة جيدا، وشمعي نكهة مسحوق، الناعمة الملمس، حلوة ولكن ليس دهني، وجميع الأعمار، ورحب من قبل الجماهير. مهارات صنع كعكة كبيرة Lieruningbo قائمة التراث غير المادي في عام 2012.
وبالإضافة إلى هذه الميزات الوجبات الخفيفة مزرعة، أعد هانغتشو، ونزهو والمدن شاوشينغ أيضا عدد كبير من المنتجات الزراعية خاصة وجديدة، كما قال سكان شنغهاي وليمة الذوق.
هانغتشو: الأجداد أسماء التوفو، ياو سانغ كي البقان، الخضروات الطازجة شولان والبط وغيرها من شياوشان تشيانجيانغ.
نينغبو: نينغهاى Wanghai الشاي، فنغ القلقاس الرأس، جيانغ Jialong للباب المعجنات، والكعك Cicheng، يينزهو مخلل الخضروات وهلم جرا.
ونزهو: اساهي اللسان بطة في وقت مبكر، والجمبري ينجو كرات السمك والكعك الأسماك، السويسري Anxiang هاي المشوي والروبيان وهلم جرا واشنطن.
جياشينغ: الزلابية Wufangzhai، البط العربية، تونجكسيانج الاقحوان، ثلاثة تشن اللحم النباتي جياشان الخضروات المخللة، وما شابه ذلك.
هوتشو: المأكولات Dinglian فانغ وو تشنغ النبيذ، انجى الشاي الأبيض، والزهور السلاحف وغيرها من تيار ده تشينغ.
شاوشينغ: شاوشينغ كعكة كونغ، التوفو، كعك الأرز تشوجي، شينجزهو Torreya، محكمة الدجاج الأصفر وهلم جرا.
جينهوا: الخنزير، انكسي الفجل، وهذا يعني مواعيد Wunan، السكر البني، المخمرة معجون الفول .. الخ..
تشوتشو: المعجنات ونجيو ده هوي، ساحة جيدة كعكة إسفنجية على البخار، جيانغ النحل، كعكة الغاز المتحضرة، والشاي كاي العلوي.
المأكولات البحرية بوتو: تشوشان.
تايتشو: ثلاثة السلطعون الأزرق، Jiaojiang Dachen جزيرة أسماك المياه العميقة، هوانغيان Bendizao، إكسيانجو الدجاج والشاي ضباب الجبال وهلم جرا.
يشوى: زنبق، الشعير، سونجيانج البرتقالي والأبيض لوتس لوتس هم والأسماك تيان والأرز وغيرها من الأرز.
