الخطوة 1
جعل أول موسي لي الشيفون حشية. اثنين من 6 بوصة مبلغ الشيفون من البيض على 8 بوصة العفن ساحة القيام به، بحيث يمكن قطع يخبز جيدة كله إلى قسمين الحشايا، وهذه الطريقة هي ذكية ورائعة وحصرية مدرسة شقيقة البحر، عندما توفير المواد توفيرا للوقت، وذلك بفضل مشاركة مختلف شقيقة البحر. اثنين من البيض، يفصل صفار وبياض البيض.
الخطوة 2
حبيبات السكر 10 غرام صفار البيض
الخطوة 3
مسحوق ضخ بواسطة التحريك اليد، ضرب لون أفتح قليلا.
الخطوة 4
8 غرام من مسحوق الكاكاو و 45 غرام من الماء الساخن، وإثارة في معجون الكاكاو.
خطوة 5
تم إضافة 30 غراما من الزيت النباتي في صفار البيض إلى ضجة، ثم تضاف إلى معجون الكاكاو، وإثارة.
خطوة 6
طحين كعكة التدقيق، على شكل Z التعادل المزيج بالتساوي.
خطوة 7
منقع صفار البيض الكاكاو لصق. في هذا الوقت، سخن الفرن، 175 درجة.
الخطوة 8
2 البروتين، وضرب رقيق مع خلاط كهربائي، وأضاف 1/3 السكر
الخطوة 9
بروتين الدقيق، بالإضافة إلى 1/3
الخطوة 10
تلميح منحنية يمكن سحب ما يصل مرة أخرى عندما المتبقية 1/3 من السكر
الخطوة 11
وضع مرنغ
الخطوة 12
1/3 تؤخذ في العجين الكاكاو، وتحولت مختلطة بشكل موحد مع ملعقة، ثم تأخذ الثلث، والعمق لفة موحدة، خليط الكاكاو في قدور مع اللعب المتبقية مزيج البروتين البروتين.
الخطوة 13
صب 8 بوصات الجولة، فقط حوالي 3 كاملة، والانتهاء المحمص يكون الى 5 نقاط. بعد وقوع الزلزال فقاعة كبيرة، وطبقة قبل الأخيرة في الفرن، 175 درجة خبز لمدة 25-30 دقيقة. لأن الخليط قصيرة، وذلك أساسا ليس لصق، لا صدع، إلا إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدا لفترة طويلة جدا، وسوف تخلص من خبز، من التركيز.
الخطوة 14
بعد خبز، بانخفاض رأسا على عقب في مكان بارد جاف تفحم دعم ما يصل على الانترنت. استجواب يجب أن تأخذ الجانب الأسفل الميل، بحيث الشبكة وسطح المكتب يحتوي على مسافة معينة، وليس للموت على الطاولة أو الخصم المباشر يتم طرحها للمشوي على الانترنت.
الخطوة 15
خبز الإفراج الشيفون بها، مقطعة إلى ورقتين بسكين
الخطوة 16
قطع الحلقة الخارجية، وجعل أسفل، وقطعة من ساندويتش به. ومع ذلك، لأسباب مختلفة، واضطررت الى تعديل هيكل من الكعكة بأكملها، لذلك لا تضع قطعة متوسطة من الساندويتش.
خطوة 17
أكبر على الجزء السفلي من القالب.
خطوة 18
مع كوب من الماء في الثلاجة مبردة إلى جليد، مقطعة إلى قطع صغيرة الجيلاتين غارقة في الماء المثلج.
خطوة 19
حليب الشوكولاته ماء يغلي لتذوب، ليست عالية جدا، ينبغي الحفاظ على درجة حرارة المياه على نحو 40 درجة، ودرجة الحرارة مرتفعة جدا سوف تجتاح الشوكولاته. إذا لم يكن هناك مقياس الحرارة، وأنا عموما المعيار هو شعور بعض الحرارة أعلى بقليل من درجة حرارة اليد، ويكون الشعور قليلا الساخنة، وعلى ذلك.
خطوة 20
غارقة إضافة الجيلاتين ورقة. اثارة أوراق الجيلاتين تذوب تماما في الشوكولاته السائلة.
خطوة 21
الشوكولاته الجيدة حل ذوبان الجيلاتين
خطوة 22
ضوء كريم القتل، ودرجة هي بداية لخطوط الضحلة، يهز الحوض، ولكن أيضا تدفقات ببطء. عندما تفعل كعكة موس، وخاصة موس الشوكولاته، وتمرير كريم خفيف يجب ألا يكون مبالغا فيه، وإلا مزيج من حل الجيلاتين، وسوف تصبح قريبا سميكة جدا، ثم تتسطح في القالب ليست جيدة. موس الشوكولاته من العادي كريم خفيف موس كريم خفيف مع أرق حتى مع. إذا كنت غير قصد الجلد كريم مختلط رئيس الأنفس، يمكنك إضافة بعض كريم لم يلعب، ومن ثم مفتاح الضوء أو المرسومة باليد إثارة والسماح لها تمييع.خطوة 23
خذ 1/3 كريم الجلد مختلطة مع الشوكولاته الخمور، ثم تأخذ 1/3 المزيج، ثم أخيرا جميعا مختلطة. مختلطة موس السائل، ومما لا شك فيه أن تولي اهتماما للكلا الجانبين حول نفس درجة الحرارة، حل الجيلاتين لا يمكن أن يكون حار جدا، وليس خفيفة جدا الآيس كريم. حل الجيلاتين الساخن سيكون من كريم الجلد الساخنة؛ ضوء الكثير من الآيس كريم، وتسريع التصلب من الحل الجيلاتين. جيد الخليط في القالب موس كوهي، في الثلاجة.
خطوة 24
جيد موس الشوكولاته طدت مع مجفف الشعر تهب حول القالب، في حين أن الجانب من ضربة نقل العفن، موحدة التدفئة حولها.
خطوة 25
كأس السفلي كاذبة من أعلى.
خطوة 26
مقدما لصنع الشوكولاته جيدة الدانتيل الزخرفية. في درجة حرارة الغرفة، وهذه لا يمكن أن يقف لفترة من الوقت، الأبيض الحافز، لم ينتهوا من الصور لينة.
خطوة 27
الساخنة زاوية سكين، ويمكن تزيين الحافز.
خطوة 28
الشوكولاته الحافز، وأنا كسول، ووضع الشوكولاته في كيس الأنابيب، وضعت في الماء الدافئ، وليس لأول الشقوق حقيبة الأنابيب، وإلا سيكون راشح. الماء الساخن لا حرق عمد، والشوكولاته الساخنة تذوب قبل أن يغادر، وكيف للبيئة قطرة ودية
خطوة 29
أمام ثقب صغير قطع في نمط يمكن أن تكون ورقة شحوم، شحوم ورقة الثلاجة، الثلاجة لمدة 30 دقيقة، خلع الاستخدام
