المكونات
بيضة
5
زيت السلطة
80G
طحين كعكة
100G
مسحوق الكاكاو
20G
مسحوق الخبز والملح سواغ 1G 2G الخل 3 قطرات من سكر الحليب 90G 80G
8 بوصة الكاكاو الشيفون نهج كعكة 1 المواد
2 صفار فصل البروتين، والأواني البروتين شغل لضمان عدم وجود النفط والمياه، والأواني الصلب غير القابل للصدأ ويفضل
3 إضافة بضع قطرات من الخل الأبيض، وذلك باستخدام خلاط كهربائي للفوز على بياض البيض حتى تافه، إضافة 20 غراما من السكر
4 لمواصلة ضرب البروتينات من يثخن، عندما كانت رغوة سميكة، إضافة 20 غراما من السكر يستمر لإرسال
استمر 5 إرسالها إلى فقاعات دقيقة بالإضافة إلى 20 غراما من السكر لتمرير، عندما يتم رفع خفقت، يمكن للبروتين تنسحب من زوايا العمودية قصيرة، وهو ما يعني أن الدولة قد وصلت إلى رغوة جافة، يمكنك التوقف عن اثارة
6 صفار البيض
7 بالإضافة إلى 30 غراما من السكر، وضرب بخفة مع يد خلاط. لم تمر صفار
تم إضافة 8 الزيت النباتي مجزأة وأثار موحد
وأضاف الحليب ضجة 9
10 كعكة الطحين والملح والخبز مسحوق غربال في صفار البيض لصق
11 مسحوق الكاكاو إضافة فحينئذ
يحرك حتى لا الجسيمات 12
ثلث البروتين 13 في صفار البيض إلى عجينة
بلطف مع ملعقة من المطاط لتحويل 14 ظهر من الجزء السفلي من هذا المزيج، وليس دائري واثارة على defoaming البروتين تجنب
بعد 15 تحولت مختلطة بشكل موحد، 2/3 المتبقية من البروتينات أفرغت في صفار البيض، وذلك باستخدام نفس الأسلوب تحولت مختلطة بشكل موحد والبروتين وصفار البيض حتى تمتزج جيدا.
16، وسكب الخليط كعكة مختلطة في قالب، وتمهيد نهاية يد حياة يموت على الطاولة في اثنين من قوة الصدمة، والهواء كبير فقاعات من الداخل من الصدمة. سخن الفرن إلى 150 درجة، 55 دقيقة، بعد الكعكة المخبوزة من الفرن وتأخذ بها، وتصب على الفور رف التبريد حتى تبرد والسماح لتبرد 30 دقيقة بعد طرد.
