مكونات

 

محفظة الراعي

 

100 جرام

 

طحين

 

150 غ

 

 أكسسوارات ثوم 10 جم ملح 4 جم زنجبيل 10 جم فلفل مقطع 20 جرام بطاطس 100 جرام صلصة صويا خام 20 مل ثوم 20 جرام

 ممارسة محفظة محفظة الراعي 1 تذهب محفظة الراعي إلى الأوراق القديمة لالتقاط الماء وغسله وغليه ، ثم تبريد الماء ، وضغط الماء

2 أضف كمية مناسبة من الماء إلى الدقيق واخلط جيدًا ، حتى لا يلتصق الدقيق بأعواد الأكل

3 زيت زنجبيل مقلي بالثوم المفروم والفلفل المفروم

4 أضيفي قطع البطاطس واقليها

5 صب في صلصة الصويا

6 أضف كمية مناسبة من الماء حتى يغلي

7 تلتقط كرة العجين بالعيدان وتوضع في المقلاة

8 بعد وضع العجينة ، اطهيها على نار عالية واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تنضج العجينة

9 أضف الملح ، فقط ضع محفظة الراعي والثوم المعمر قبل الطهي