المكونات
لحم الماعز على العظام
1100g
وسواغ الزنجبيل مثمنة قشر البرتقال 23 2 قطعة صغيرة قرفة انجليكا قليلا الفلفل الصغير 3 ملاعق كبيرة من السكر عشرات صلصة أقراص النبيذ مع الملح 1 صغيرة الحضض كمية
مطهو ببطء ممارسة خروف 1 إعداد الطعام
2 العظم في قطع لحم الغنم إلى قطع صغيرة يرجى تخزين المياه بعد الشطف مرتين، غارقة في الماء لمدة ساعة واحدة دموية
يضاف 3 وعاء نصف وعاء من الماء لزيادة قشر البرتقال
غارقة 4 الضأن في ماء بارد في الحرارة وعاء ينضج
بعد 5 قشر البرتقال الخالي من الدسم ويطهى خمس دقائق، مع إزالة مصفاة
6 تحت وعاء آخر يسخن وعاء قليل من الزيت تحت الزنجبيل اليانسون والقرفة والسكر انجليكا الفلفل يقلب العطر
7 صب على الضأن والمقلي يغلي لمدة دقيقتين تضاف إلى النبيذ على الاستمرار في اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية رائحة
بعد 8 تحريك العطر إضافة صلصة الصويا ويقلب جيدا لمواصلة
إضافة الملح والمقلي 9
10 ماء دافئ شقة والضأن
11 ختمها ينضج عشر دقائق التبديل في وقت لاحق للحرارة متوسطة ويترك على نار خفيفة مدة ساعة واحدة وعند هذه النقطة صلصة النار بدوره وإضافة الحضض
بعد الصلصة 12 ليتم تعبئتها
