المكونات

 

باذنجان

 

200G

 

 اكسسوارات الفلفل 100G ملح زيت السمسم الجيل الثالث 3G 3ML 5ML الفلفل الحار صلصة الثوم 10ML 5G

 مشوي الباردة الباذنجان - الصيفي القديم الباذنجان رواجا بعد تناول الممارسات 1 الباذنجان والفلفل وضعت على النار المشتعلة ببطء الغاز الطبيعي

2 حتى خففت

3 طهي الباذنجان والفلفل ينقع في الماء البارد ببطء إزالة قشر متفحمة

4 تصريف المياه والسماح لتبرد

5 الفلفل والباذنجان ممزقة إلى قطع صغيرة، ويضاف الثوم المفروم والملح

6 إضافة زيت الفلفل الحار

7 إضافة صلصة الصويا

8 إضافة زيت السمسم وتخلط جيدا