تحضير المكونات
يخفق 4 بيضات ، يفصل بروتين صفار البيض ، يزيل صفار البيض ، سكر
قلبي
يسخن الحليب قليلاً في الماء ويقلب بدون تكتل
نسكب الحليب في سائل صفار البيض ونقلبه بشكل متشنج ، خوفًا من طهي سائل الصفار!
ثم نضعه في القدر ليتبخر ويقلب ،
الزبيب يدخل ويقلب ويطفئ الحرارة
كريمة مخفوقة ، قشدي الكريمة المجمدة في الثلاجة ، لذلك لم أخفقها ، هذه المرة صنعت الآيس كريم لاستهلاكه وحفظه!
نصب سائل الكاسترد في الكريمة المخفوقة ونقلب ،
بارد ، وختم ، ووضع في الثلاجة ،
أخرجها ، يمكنك أن تأكلها ، لقد صنعت أجزاء كبيرة ،
