المكونات

 

طحين

 

200G

 

 اكسسوارات كمية المياه

 الممارسات ومو 1 المياه إضافة الماء والدقيق إلى العجين، ويستيقظ 20 دقيقة.

وينقسم سطح جيد 2 في أعقاب صغير وكلاء من الباطن.

3 المغلفة مع الجافة لفة الصحافة الطحين في ورقة مسطحة. (أنا لا لفة مستديرة، حتى يتسنى لنا نكتة ذلك)

4 لفة العجين إلى يغلي الباخرة، توج، ثم لفة ثانية، ثم نقل إلى حريق صغير.

بعد 5 وهذا بدوره نشمر عن الكعكة ومن ثم تحويلها إلى بخار النار لمدة 10 دقيقة، وإيقاف البخار الظاهري الحرارة لمدة 5 دقائق.