بعد قطع لحم البقر إلى خيوط، إضافة ماء مالح وإضافة نشا الذرة وتخلط جيدا

 تخلط جيدا، إضافة واحدة ملعقة من الزيت وتخلط جيدا (أوه مهم جدا)

 ارتفاع في درجة الحرارة إلى كسر بسرعة تصل عموم النفط 8-10 ثانية، من الأسماك حوالي 6-7 دقائق المطبوخة

 يقلب مع صلصة المحار ملعقة

 ضعي قليلا من زيت البصل مقلي الفلفل التوابل

 وأخيرا في مزيج تمزيقه لحوم البقر بسرعة

 ووك نظيفة