1. قشر وغسل جذور اللوتس الطازجة وقطع شرائح جذور اللوتس. ملاحظة: يجب أن يكون مثل صندوق اللوتس المقلي ، والقطعتان زوجان ، لذا لا يمكن قطعهما.

2. ضع مقطع جذر اللوتس المقطوع في الماء المغلي واسلقه لمدة دقيقة واحدة (كن حذرًا ، لا تكسر جذر اللوتس!) ، قم بإزالته واتركه يبرد.

3. قم بإعداد شرائح الزعرور المطلوبة ، ومن المقبول أيضًا استبدال قشر الفاكهة.

4. أضف شرائح الزعرور إلى مشبك جذر اللوتس ، وضعها في الطبق وقم بإعدادها ، فهي صالحة للأكل.