لحم الخنزير المقدد الجبن نخب

المكونات

الخبز والدقيق

260G

لحم خنزير مقدد

150G

جبنة موتزاريلا

100G

اكسسوارات الزبدة 25G الملح الجيل الثالث 3G الحليب 3.5G لينة السكر 25G 40G خميرة بيضة 107g المياه 35G أحمر البصل كمية مناسبة

الجبن ولحم الخنزير المقدد نخب ممارسة 1 A، في العجين: خبز الطحين 180G، 107G المياه، الأحمر انخيل الخميرة الجيل الثالث 3G. ويمكن استيعابها في العجين، وليس من الفيلم. بعد أن ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة وتحميل أكياس بلاستيكية في الثلاجة استخدام بين عشية وضحاها. B، العجين الرئيسي: الخبز والدقيق 80G، 25G السكر الناعم والملح 3.5G، 35 غ البيض، الحليب، 40G، 25G الزبدة. C، بيكون 150G، 100G جبنة موزاريلا، والبصل الأحمر والثوم والفلفل الأسود والقليل من العشب بيزا أساليب العمل: ألف (قطعو) و (ب) (باستثناء الزبدة) خلط كل المواد، ومحمصة وجه برنامج لمدة 15 دقيقة، والزبد ثم خففت وبرنامج 15 دقيقة فرك السطح لأفلام رصاصة واحدة. التخمير إلى 2.5 مرة أكبر.

وينقسم 2 الغاز العادم بعد المخمرة العجين إلى ستة أجزاء (أو أجزاء 8) تقريب والاسترخاء لمدة 10 دقيقة. قسامة شرائط المتداول، في لحم الخنزير المقدد

3 من جرح، الحجم الحقيقي قليلا، وتوضع أسفل اغلاق

4 جميع حجم جيدة

56 (أو 8) بعد الانتهاء من كافة وحدات التخزين، مرتبة عموديا في خرطوشة 450G نخب، وتغطي مع غلاف بلاستيكي لحين تخمير الثانوي الكامل الثامن (حجم كبير جود فجوة بين السطوح)