1. الخاصرة شراء مرة أخرى، وينقع لمدة 15 دقيقة لتنظيف بالماء.

2. المياه قوه Lifang وكمية مناسبة من الفلفل ليغلي، وقطع لحم الخاصرة إلى مربعات حجم جونغ نزيف في وعاء من الماء، كمية قطرات من النبيذ.

3. يصب مرارا شطف بالماء البارد، والنسخ الاحتياطي هجرة.

4. قطع الزنجبيل كبيرة، حزمة العطور: الفراولة واليانسون، الشمر، القرفة والفلفل.

عموم التفريغ الزنجبيل المقلي المياه الجافة، في كمية من زيت الفول السوداني.

6. صب الخاصرة يقلب على النار، يقلى الرطوبة الجافة.

7. ثم بضع قطرات من النبيذ، إضافة كمية صغيرة من مقلي صلصة الصويا.

8. إضافة 600 مل من الماء، وضعت في نكهة للجميع. غطاء والنار لتغلي ثم تتحول الحرارة ويترك على نار خفيفة مدة 50 دقيقة.

9. نصف الجافة يغلي الماء، وإضافة كمية مناسبة من الملح، صلصة المحار التوابل، يختم تستمر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

10. شنغ خارجا مع طبق، رش مع البصل الأخضر.

11. FIG الانتهاء من التنفيذ.