المكونات

 

خوخ

 

2

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

زبدة

 

15G

 

 اكسسوارات كمية مناسبة من الملح ومسحوق الحليب لطعم البيتزا مع صلصة الطماطم كمية مناسبة من كمية مناسبة من العشب أوراق الريحان 1/4 ملعقة صغيرة ملح إلى 80G والمياه السكر الناعم 2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة شاي

 الخوخ البيتزا نهج حوض 1 صب الدقيق عالية الغلوتين

وأضيف السكر 2 حوض

تم إضافة 3 حوض الملح

تمت إضافة الخميرة 4 حوض

5 يضاف البيض في الحوض

6 حوض الماء المضاف

7 بالباطل إضافة الحليب، يعجن العجين

8 إضافة العجين زبدة

عجن العجين حتى سلس 9

التخمير 2-10 مرات أكبر من الأصلي، المسام الداخلية مليئة العجين

11 سوف لفة العجين في صينية البيتزا، ومن ناحية الملحة العجين، والعجين لعقد كبيرة مثل لوحة حافة دائرة قذف حافة مدورة

طعن بالشوكة 12 على القشرة تنفيس، التخمير الثانوية

الخوخ غسلها نظيفة 13

14 قطع الخوخ إلى قطع

15 قطع الخوخ على ورقة الخبز في الفرن، خبز خارج الماء

16 طخت صلصة الطماطم على القشرة

في حافة الفرشاة 17 على كعكة البيض كامل 18 رشها إلى شرائح رقيقة جبنة موتزاريلا

19 رش مع أوراق الريحان والعشب بيتزا

20 وضع قطع الخوخ كتلة

21 درجة عند تعرضها للحرارة الفرن إلى 200 والخبز 20 دقيقة

22 تشطيب