1. تجميد بطن لحم الخنزير وتقطيعه إلى شرائح رقيقة

2. التخليل: شرائح الزنجبيل + نبيذ الطبخ + صلصة الصويا + صلصة المحار + القليل من الملح + القليل من زيت السمسم ، نخلط جيدا ونقع لمدة ساعة

3. الخيار ، واستخدام أشعل النار تقشير لكشط شرائح رقيقة ، لم يتم كسر الشريط كله. (يمكنك استخدام الخيار بالكامل. لدي ثلث الخيار فقط ، لذلك سأستخدمها)

4. يتم لف شرائح الخيار ووضعها في دائرة ، مع بضع شرائح بينهما

5. القليل من الزيت في القدر البارد ، يسطح بطن لحم الخنزير ، يقلى على نار متوسطة وصغيرة

6. أدر بطن لحم الخنزير عندما يتم لفه قليلاً ، واقليه حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين (لا تكون جافة جدًا ، وتناول الطعام بقوة)

7. اقلي الطبق ، ورشيه بمسحوق الكمون وامزجي جيداً

8. يتم وضع بطن لحم الخنزير المختلط في منتصف الخيار

9. قطعة من الخيار + قطعة من لحم الخنزير بطن ، لذيذ ، غير دهني