المكونات

 

طحين كعكة

 

570g

 

صلصة جوز الهند

 

270ml

 

سكر

 

60G

 

ملح

 

5G

 

خميرة

 

6G

 

 سواغ الخل متموج كمية الأمعاء كمية كمية لحم الخنزير

 متموج الأمعاء هام 1 المكونات نهج حجم الصوت إلى الصلبة في السائل في محمصة، محمصة يبدأ، تم إضافة الخل مع التحريك في المجموعة، ويحرك حتى عجينة ناعمة غير لاصقة مثل.

2 من العجين في وعاء كبير، وتغطي مع غلاف بلاستيكي.

3 في تخمير الفرن، والهيكل الفرن مزودة القليل من الماء، وتحولت وظيفة "التخمير"، تم تعديل درجة الحرارة إلى 50 درجة، يتم ضبط الوقت لمدة 120 دقيقة.

4 حتى العجين إلى 2 مرات أكبر من الأصلي، والأنسجة العسل العجين، والتخمير كاملة.

5 إزالة العجينة لتشكيل العجين مرة أخرى؛

6 ثم تقسم العجينة إلى أجزاء أصغر.

7 ثم يلف العجين إلى قطع صغيرة تنمو.

8 وضع لحم الخنزير والأمعاء متموج.

9 أعلى إلى لفة أسفل إلى أعلى أو أسفل اغلاق.

10 في الباخرة، وضعت وعاء التدقيق. التدقيق الوقت حوالي 45 دقيقة، التدقيق العجين، وعقد في يدك نوع من الشعور خفة، والتوسع إلى 1.5 مرة الأصلي كبيرة، التدقيق مكتملة؛

11 وعاء من الماء البارد، والبخار مفتوحة، بعد الغليان، يجيش البخار بدوره لمدة 15 دقيقة، وإيقاف ومن ثم يجيش لمدة 3 دقائق، وإزالة وخدمتها.