المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

120G

 

 صفار الاكسسوارات 55G الزبدة 30G مسحوق السكر 1 بيضة 1 الليمون

 ممارسة مضيفا الكوكيز الليمون مع مسحوق السكر بعد 1 زبدة خففت

2 الليمون غسل الملح مبشرة

3 تمرير الزبدة مع السكر

4 إضافة صفار البيض

5 خففت، وأضيف 30 مل عصير الليمون

6 اللعب فضفاضة

7 فرزت الدقيق وانخفاض قطع قشر الليمون

8 يعجن العجين داخل لفافة كبيرة

9 ضغط من العفن

سخن الفرن 170105 دقائق 20 دقائق الخبز

في المربع 11 لتبريد