المكونات

 

توت

 

400G

 

الكريستال السكر

 

70G

 

الملتوز سكر الشعير

 

90G

 

كريم الجلد

 

200G

 

حبيبات السكر

 

30G

 

اللبن

 

150G

 

عصير الليمون

 

نصف

 

 اكسسوارات السكر البني 30G الزبدة 30G 50G الطحين البيض في كمية مناسبة من مستخلص الفانيليا

 التوت الآيس كريم كرسبي ممارسة 1 التوت غسل واستنزاف المياه في طبق خزفي التوت والسكر، المالتوز

الحرارة 2 متوسطة حتى سميكة، وأثخن في التحريك أكثر تواترا، حوالي 30 دقيقة كله

تمت إضافة 3 الجلد كريم على وقع السكر Qicheng الشعر، ولكن أيضا الدولة التي يوجد فيها خطوط التدفق، وأضاف مخلل المزيج الأصلي محلية الصنع

4 زائد نصف ليمونة، التوت خلع الملابس المزيج، المجمدة في الثلاجة لمدة 1 ساعة ثم نقل إلى لعب 3 دقائق مع خلاط كهربائي، الثلاجة العائدة ساعة واحدة، ثم كرر هذه الخطوة 2-3 مرات

5 بعد تمريرة الماضي في حاوية مختومة تخزين المجمدة

6 إنتاج مخروط متموج إذا كان مقشر السكر البني، والمبشور والزبدة المذابة كتيمة

7 هو بداية فصل النفط، مع تحريك مستمر الزيت والسكر، ومن ثم تم تبريده الاستعداد، يجب أن تبرد، أو أن يكون البيض المختلط وdefoamed. مع اللون الجميل أن السكر البني، ويمكن أن السكريات الأخرى أن تستخدم أيضا.

8 البيض، إضافة السكر وفاز مع خفقت سرعة عالية حتى شاحب بونتا تصل، حوالي دقيقة واحدة

9 صب السكر البني والجلد زبدة البيض، المنخفضة للفوز

تم إضافة 102.5 غرام من خلاصة الفانيليا، أو لم يضف

تم إضافة 11 في مسحوق، رئيس البيض إلى المزيج بالتساوي في سرعة منخفضة دون مسحوق، في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

مخروط عموم النفط 12 على كلا الجانبين من فرشاة، التسخين حريق صغير، تحميل حفر مغرفة ملعقة الآيس كريم في المركز، ومن ثم تغطيتها. رؤية البخار على ظهره، وأحرقت بعد flameout.

13 المدرفلة على الساخن حتى، كل بئر ومات، ثم فتحوا النار في تغطية الخليط، والقدرة على خلاف ذلك 14 من وعاء إلى وعاء فطيرة، وتحيط بها مقعر من الداخل، السماح لتبرد ثم أخرجت وما شابه ذلك، فإنه من السهل التركيز في وعاء الزهور