المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

240G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

ملح

 

2.5G

 

حبيبات السكر

 

45G

 

البيض كله

 

25G

 

الخميرة الجافة

 

5G

 

حليب

 

120G

 

زبدة

 

30G

 

 سواغ الزبدة 40G دقيق 25G السكر 10G الحليب والنشا 7G 20G 7G من مربى الفراولة كمية التوت البري كمية الشوكولاته البيضاء

 بعد حزمة ممارسة التوت البري مربى الصف 1 العجين مواد أخرى من الزبد أثارت في المجموعة

2 إضافة الزبدة ويحرك حتى امتدت العجين، هو كسر فيلم بسهولة. لأول مرة التخمير

متى حين حشو العجين 3: إضافة الزبدة 40 غرام من السكر 25 غ من الزبدة وفوز حتى منفوش مع خفقت الكهربائية

تم إضافة 410 غرام من المواد مسحوق هو مسحوق النشا 7 ز 7 ز 20 ز التوت البري (التوت البري المفروم)

والمواد مختلطة بالتساوي 5

إزالة المخمرة العجين العادم 6 و 7 أجزاء تقاسم، وتقريب مغطاة بالبلاستيك على الوقوف 15 دقيقة

7 اللسان اتخاذ نمو لفة العجين، ووضع ملء مع ملعقة حتى وضع مرة أخرى في أعلى

8 ثم نشمر، ولفة بعد ختم جيدة الفم، وفرك الشرائط

وسيتم اغلاق 9 أسفل صفوف طويلة في المقلاة، وطرح الفرن لمدة التخمير الثانوي

فرشاة مع سطح البيض 10، وتقلص ثلاثة صفوف من المربى. يخبز في مسخن 175 درجة الفرن لمدة 18 دقيقة، وإزالة والسماح لتبرد بعد خبز، يمكن أن تقلص في ذاب الشوكولاته البيضاء!