1. اغسل وإزالة جذور الملفوف ، وأخذ الشريحة واسحبها بعيدًا عن المنتصف ، وامسحها بسكين قطري ، وضعها في الطبق للاستخدام.

2. يتم قطع السكين العلوي لبطن لحم الخنزير المقشر إلى شرائح 0.5 سم ويوضع في طبق.

3. اغسل فطريات الماء وأزل الجذور ، التقطها إلى قطع صغيرة وضعها جانباً.

4. قطع البصل والزنجبيل والثوم.

5. قطع الفلفل الأخضر والجزر بشكل منفصل إلى أشكال الماس.

6. ضعي حوالي 300 جرام من الماء النظيف في الوعاء ، واغلي على نار عالية ، وأضيفي الفطر ، والجزر ، والفلفل الأخضر ، وشرائح الملفوف واسلقها ، ثم اسكبيها في مصفاة للتحكم في الماء وضعيها جانباً.

7. ضعي 10 غرامات من الزيت في المقلاة وقلبي بطن لحم الخنزير.

8. ضعي البصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ، أضيفي صلصة الصويا إلى اللون.

9. يضاف الملفوف والفطر والجزر والفلفل الأخضر ويقلب ، ثم يضاف الملح ، وجلوتامات أحادية الصوديوم ، ومسحوق الدجاج ، ونبيذ الطبخ ، والسكر والفلفل ويقلى بالتساوي ، ثم يضاف القليل من الماء ليغلي.

10. يثخن مع نشا الماء ، يرش بزيت السمسم ويقلب جيدا.