المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

200G

 

زبدة

 

30G

 

ملح

 

4G

 

شيميزو

 

100G

 

 اكسسوارات ملفوفة في زبدة 120G

 Melaleuca المعجنات الممارسات جعلت 1 الزبدة 30G + 200G دقيق فرك اليد بالتساوي، حتى لا الجسيمات من الزبدة

تم إضافة 100g من الماء 2

بعد الوقوف لالعجن 1 ساعة 3

واتهم زبدة 120G حقيبة تخزين 4

5 سحق مع شوبك، ولفة في المستطيل الاستعداد الثلاجة

6 العجين إلى خير يقف أكثر من مرتين كبيرة مثل الزبدة ورقة سطح

7 مطوية ورقة العجين والتفريغ من الهواء الزائد، والجوانب الأربعة من ضيق

8 سيتم تشغيل 90 درجة إلى مستطيل قطعة المتداول العجين

الصورة إلى 9 أضعاف سريرك

10 ثم أضعاف

11 تحولت 90 درجة إلى مواصلة مستطيلة للفة

12 ومرة أخرى مثل سريرك كما أضعاف

13 ثم أضعاف

14 تحولت 90 درجة في لفة مستطيلة مرة أخرى

15 لا تزال كما سريرا جعل مثل مطوية

16 ثم أضعاف، Melaleuca المعجنات جاهزة. 17 يمكن للمرء أن يفعل أكثر من ذلك، الثلاجة مع الاختيار مع استخدام ومريحة جدا أوه!