1. تحضير المكونات ، اغسل الطماطم والقلب الملفوف.

2. اغسل فضلات البط وقطعها إلى شرائح.

3. نقع الشعيرية في ماء دافئ.

4. سخني الزيت في القدر ، أضيفي شرائح الزنجبيل ، وأضيفي البط إلى الداخل.

5. خذ قدرًا مناسبًا من الماء وضع كمية مناسبة من الماء وضع أحشاء البط.

6. ضعي شريحتين من الطماطم ، فطر شيتاكي ، بصل أخضر ، نبيذ الطبخ ، اغلي على نار عالية ، على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

7. ضعي الشعيرية على نار متوسطة واتركيها تغلي.

8. نضع قلب الملفوف جانباً ويغلي ، أزل عقدة البصل الأخضر.

9. يضاف الملح ومرق الدجاج والبصل الطازج المدخن والفلفل والبصل الأخضر حسب الرغبة.