المكونات

 

مربى الفراولة

 

80G

 

بيض

 

6

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

 سواغ نشا الذرة 10G 80G والسكر 1/2 ملعقة صغيرة من الملح إلى الخل 70ml زيت السلطة

 1 تخفيضات الفراولة الفراولة نهج كعكة نظيفة، وتصب في وعاء، والمغلي مع السكر ويطهى مع التحريك.

2 لطهي الطعام حتى عموم صلصة سميكة والبرد تجميد الموقف.

3 المكونات الضرورية التي تقف جيد.

عزل بروتين (4)؛

5 بيضة عزل صفار.

تم سكب 6 البروتين في السكر (ثلاث مرات)، تم إضافة الخل قطرة قطرة، نشير قليل من الملح، ضربات حتى الرغوة الجافة مع خلاط كهربائي.

تم إضافة 7 صفار البيض إلى صلصة الفراولة، زيت السلطة والسكر (20 غ)؛

8 تحريك جميع المكونات.

يسكب 9 إلى الطحين أدنى من الغلوتين (يجب فحص أولا)؛

10 ثم المزيج؛

تم صب عجينة إلى بروتين (الثلث من الوزن) إلى 11 منقع صفار البيض وتخلط جيدا مع قطع فتة مختلطة.

12 ثم تصب عجينة البروتين (الحلقة الثانية، وهو ثلث السعر والحجم)، وتخلط جيدا مرة أخرى.

13 وأخيرا، مزيج النفط في عجينة بروتين صفار البيض (أيضا لأن أكثر من ثلث واحد) في هذا المزيج.

14 نخب العفن (450 غ) مهد رقة شحوم.

تم صب الخليط منقع الكعكة إلى 15؛

16 مسخن الفرن، 170 درجة وتخبز لمدة 90 دقيقة. مشوي 7 دقائق، أخرجت في منتصف سكين صغير مع علامة.

بعد 1790 دقيقة خبز، وإزالة ورقة شحوم في أقرب وقت ممكن. على الكعكة بعصا الخيزران إدراج حول وسط الجسم، وقد تم طهي أي كعكة رطبة الجسم مع الأداء، وإذا كان الأمر كذلك، يجب ثم خبز لأكثر من عشر دقائق أو أكثر.