مكونات

الشبوط

300 غرام

التوفو

300 غرام

الملحقات: زيت ، ملح ، نبيذ للطبخ ، 15 مل ، فلفل ، ماء ، مشملة ، ثوم ، 4 فصوص من الزنجبيل ، قطعة صغيرة من الكزبرة ، 1 جرام

ممارسة شوربة الكارب الشبوط من المشملة 1 تحضير المكونات المطلوبة.

2 ضع علامة سكين على جانبي مبروك الدوع.

3 رشي القليل من الملح ووزعيه على شرائح الزنجبيل وانقعيه في طبق لمدة 10 دقائق.

4 نقطع فصوص من الثوم ونقطع البقدونس إلى قطع صغيرة.

5 سخني قدر وأضيفي الزيت.

6 انزع شرائح الزنجبيل وأضف الكارب المخلل.

7 اقلي الدجاج على جانب واحد لبضع دقائق ، ثم اقليه على الجانب الآخر لبضع دقائق.

8 ثم أضيفي شرائح الزنجبيل واقليها للحصول على نكهة الزنجبيل ، واسكبي الماء المغلي واتركيه حتى يغلي على نار عالية.

9 ضعي مكعبات التوفو المقطعة ، وطهي النبيذ ، واتركيها حتى الغليان على نار عالية ، واتركها على نار خفيفة واطبخها.

10 اطبخي لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، تطفو مكعبات التوفو في القدر ، أضيفي حوت العليق وفصوص الثوم المفروم ، واطهيها لبضع دقائق.

11 التقديم ، رشي الفلفل والكزبرة ، أو اتركيه بدون فلفل.