"الحصول على هذه المهارة هي بالفعل شيء قبل عقد من الزمن، عندما قال الشعب عمة المنزل نرجوا مربية شقيقة ليو شنشى ليو شقيقة مربية عملت أيضا عدة سنوات في القيادة العليا شنشى المنزل، على كما افتتح متجر المعكرونة، ويفترض صياغة جيدا. تعلمت من الأخت ليو حيث سحبت Youpo الشعرية ولا يغسل شنشى هانتشونغ Liangpi، استفادت، وتدرس أيضا الكثير من الأصدقاء. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 262 غرام
إكسسوارات
- بيض 65G و
- ماء 90G
- كول 2
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- فلفل أحمر كمية مناسبة
- ملح قليلا
- ثوم كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- حار طعم
- مقلي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
إضافة الطحين والبيض 1، الملح -
2 الطحين مختلطة في قطيع يقف 15 دقيقة -
3 تكور مواصلة ختمها بعد 15 دقيقة -
4 مرة أخرى يعجن العجين، ويعجن ثلاثة ضوء: سطح ضوء يد ضوء ضوء الحوض. العجين 15 دقيقة -
5 إزالة العجين على حالة مدهون لوحة -
6 شرائط فرك -
وينقسم سطح الشريط 7 إلى 12 أجزاء متساوية -
كل سطح العجين 8 يتأهل -
9 على صينية مدهون، مع تغطية غلاف بلاستيكي لمدة 15 دقيقة، إن لم يكن في عجلة من امرنا لتناول الطعام يمكن وضعها في الثلاجة لعدة ساعات -
تحضير البصل والثوم والزنجبيل والاغتصاب يواجه 10 عندما يستيقظ -
11 يأخذ لفة في شرائط العجين، والجانب طويلة الهريس قليلا، دبوس المتداول المتوسطة وطبع بعد ذلك التصحيح طبقات -
12 ممزقة من سطح المسافة البادئة في سطح ورقة يصبح سحب -
13 غلي الماء تقلى الاغتصاب والمطبوخة الشعرية ثم سحبت ثمانية ناضجة -
14 الشعرية على الماء البارد -
15 دقيقة على اثنين من وعاء -
نهاية 16 في الثوم والبصل والزنجبيل وصلصة الصويا والملح والخل، ومسحوق الفلفل الحار على رأس، يمكنك وضع القليل من السمسم -
17 النفط بعد سكب الحرارة مباشرة على مسحوق الفلفل الحار -
سحبت 18 صلصة لذيذة Youpo الشعرية إلى التفوق بيريدازين
