المكونات
طحين
400G
خميرة
1G
زيت الذرة 40G السكر سواغ المياه النقية 180G 80G 20G الزبيب
سكين 1 الخبز الممارسات في برميل من الماء النقي وزيت الذرة والسكر؛ في الدقيق، وأخيرا في الخميرة.
2 ابدأ وبرنامج السطح. وسطح لمدة 30 دقيقة.
3 إزالة لم الشمل العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مرة واحدة التخمير.
2-4 مرات أكبر من التخمر.
5 المتخذة المخمرة العجين، ويعجن غاز العادم.
6 قطع من النمو لفة العجين.
7 في الزبيب يغسل.
8 والتي من الجرح.
9 هذا هو حجم جيدة الطريقة.
10 موحدة قطع المقاطع.
11 على الوقوف، المقطع العرضي يصل، والانتهاء من خدمة الأخضر قليلا.
12 الأخضر في الفرن، مع تغطية غلاف بلاستيكي التخمير الثانوية.
التخمير 13 إلى حوالي 2 أضعاف النسبة.
14 الفرن إلى 200 درجة. انخفاض الخبز 20 دقيقة.
15 إزالة المقلاة، والسماح لتبرد وتقدم.
