"الحرير البطاطا الساخنة والحامضة، كلاسيكية لم يهزم الطبخ في المنزل، كلما الجدول يمكن الحصول على نفس حب العائلة، وأعتقد أن مثل ذلك، وليس فقط عائلتنا فقط. يبدو وكأنه محلية الصنع المقلية أطباق من السلك الساخن والبطاطس الحامضة وليس هناك صعوبة، ولكن للقيام بارد بارد، أنيق، ولكن أيضا في حاجة إلى قليل من المهارة. واحد: لتحديد البطاطس هش البطاطا القلب الأصفر، وليس دقيق البطاطا، حدد أصفر اللون نظرة قلب أفضل، لأنه إذا كان من شأنه أن البطاطا البيضاء تكون أقل نسبيا من. II: البطاطا قطع الأسلاك الوقت في محاولة لقطع سمك موحد. الثالث: كامل المالح الأطعمة المقلية، لا يضاف الماء. وبالإضافة إلى ذلك، إذا كانت الأسرة حافظت مخلل، يمكنك إضافة بعض مخلل (قطع في سلك سميك)، والمياه ونكهة مخلل إلى الطبق مفاجأة لك! " المكونات

• البطاطس A

إكسسوارات

• فلفل أحمر 1
• القفلوط الكراث الأندلسي 1
• زنجبيل 1 قطعة صغيرة
• ثوم 2
• الفلفل الأحمر المجفف عدة
• فلفل قليلا

عبء

• ملح 1 ملعقة صغيرة
• خل 1/2 ملعقة
• الماء المخلل 1 ملعقة طعام
• دجاج قليلا

• حامض طعم
• قلا الحرف
• عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  1 جاهز المواد الخام والمكونات.

• 

  2 الفلفل الأحمر المصنفة وقطع سكين منحرف، البصل، الزنجبيل، الثوم وتمزيقه المجفف الفلفل الأحمر إلى شرائح قطريا مقص المصنف.

• 

  3 البطاطا تجد أولا وضعت في موقف أكثر رسوخا، وقطع سكين الرأسي في قطعة من حوالي ملليمتر واحد، واحدة المقبل، لا فوضى.

• 

  4 من اليمين إلى اليسار من قبل شرائح البطاطس موحدة مسطحة.

• 

  5 ثم يتم إعادة قطع خيوط. (تقطيع فقط من قبل آمنة مسطحة، إذا قطع سميكة، سوف تؤثر على سكين)

• 

  6 بدوره قطع جميع الانتهاء.

• 

  7 قطع نشا البطاطس لنقع في الماء، وإزالة واستنزاف احتياطي المياه. (الألغام هو جيد نقع، نقع في البداية عندما كان لي النشا حتى الماء سيكون أكثر عكر)

• 

  8 ووك إضافة كمية مناسبة من زيت (ليس قليلا جدا، أكثر من ذلك بقليل الطبخ يمكن أن يكون قليلا أكثر من المعتاد)، وصولا إلى الفلفل النار المقلية، ثم إزالته. (الفلفل يمكن أن ننظر على الماء، ثم وصمة عار لتجف ورق المطبخ، وهذا ليس من السهل فحم الكوك المقلية، وعطرة جدا)

• 

  9 القادم في الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأحمر المجفف اثارة العطر، وتحويل النار.

• 

  السلك 10 في البطاطس.

• 

  11 القلي السريع، نقل المياه مخلل.

• 

  تستمر 12 نقل الخل لالقلي بالتساوي.

• 

  13 تحويلها إلى الملح إثارة بالتساوي.

• 

  14 مضيفا أخيرا الفلفل الأحمر والبصل دون ضجة سلك بالتساوي، إيقاف الحرارة، يقلب جيدا ويضاف قليل من الدجاج لعموم.

نصائح

العبارة الشعرية: 1: رأسي قطع شريحة الوقت البطاطا الأسلاك، لا تجعل احد يعاني واحد، ثم اضغط على شرائح مسطحة. 2: عندما اثارة الفلفل الفلفل على ما يمكن أن يكون ماء، ويعني قليلا نقع في الماء، ثم تجف مع ورق المطبخ، وهذا ليس من السهل عندما المقلية فحم الكوك المقلية. المقلية الفلفل الأحمر المجفف هي بنفس الطريقة، على الرغم من صعوبة تذكر قليلا، ولكن من الفلفل المجفف الحمراء وعبق المقلية، وألوان جميلة، وليس الكوك. 3: يقلب على النار Chengquan تشنغ، إن أمكن، من وزن عموم المقلية ملعقة المقلية اللذيذة. 4: إذا كان هناك، ثم مخلل مخلل، مخلل ومخلل إضافة بعض الماء، وطعم مفاجأة لك، وأكثر بكثير من الخل الحامض الحامض يجلب.