باستثناء المشمش وغيرها من المواد في المحمصة، والسطح ميزة فتح التلقائي، وهو فيلم سميكة يمكن أن يفرك بها.
بعد فرك سميكة وأضافت ضجة المشمش المجفف
دائرة عجن العجين، ومرة واحدة التخمير
العجين في مكان دافئ لتخمر ضعف كبير. عصا إصبع الثقوب كزة طحين إذا كان العجين لا التراجع، فإنه يدل على العجين كاملة.
ينقسم العجين بالتساوي إلى مجموعتين
ثم وزنه 40 غراما من على التوالي من العجين اثنين
حيث افتتاح العجين، ثم وضع العجين قليلا أسفل المياه الصغيرة، في منتصف لفة العجين، وقطع العجين مع مقص في أربعة أجزاء متساوية
ثم يتم قطع العجين إلى ثمانية أجزاء متساوية
وأخيرا، وقطع الجزء العلوي من العجين على الصليب، التخمير الثانوية صغير
تخمير الثانوي كاملة، وسطح الشاشة بطبقة رقيقة من الطحين
مسبقا في منتصف مسخن الفرن 180 درجة خبز 20 دقيقة
