"الخبز، في الكثير من الناس يبدو أن يكون شيء من الصعب جدا، وهذا ليس صحيحا، سوف أيضا صنع الخبز لصنع الخبز، والاهتمام عادل لعدة نقاط والخبز لينة مصنوعة من لذيذ من شراء أكثر في البداية، هو أن نتعلم الخبز الأسرة لتناول الطعام أكثر صحية، الممارسة المتكررة في المنزل لفترة من الوقت، ولخص نقاط الخبرة، يمكنك مشاركتها مع الجميع. لصنع الخبز عجينة لينة وغير الشيخوخة المكونات والدقيق أصناف غير قابلة للتجزئة ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 350 غرام
- حليب 35 غراما
- صفار البيض 2
- سكر 50 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
- ماء 116 غرام
- خميرة 3 ز
إكسسوارات
- زبدة 3 ز
- ملح 3 ز
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- بيضة كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة، جميع المواد في آلة الخبز دلو العجن، ثم تضاف الزبدة العجن باليد سحب رقيقة هناك. -
2 وسمح العجين على الوقوف، مع تغطية غلاف بلاستيكي في مكان دافئ، المخمرة إلى ضعف كبير، من ناحية لا ينهار كزة حفرة في الوسط، على ذلك. -
3 لإخراج العجين، ويعجن الغاز العادم تنقسم إلى عوامل فرعية صغيرة من نفس الحجم، وهذه المرة على قطعة قماش مغطاة وترك الباقي للقطار، انتقل العملية، وحسن خلاف ذلك الطحين عالية الغلوتين عملية مرنة جدا. -
4 العجين داخل على شكل دمعة، كما هو مبين في لفة في مثلث مع شوبك، وهذا سوف تعطيه لطيفة القرن حجم. -
5 من أسفل إلى أعلى مستوى الصوت، يصبح قرون صغيرة لطيفة، كرر حتى كل العجين هي كاملة. -
6 مطبخ المدرسة الخبز صينية غسل والجافة، القيام بعمل جيد من وضع كل الخبز، وضعت في الفرن لمدة التخمير الثانوي إلى ضعف كبير. -
7 تخمير الثانوي جيدة الخبز، فرشاة البيض. هو ضرب البيض كله عاء البيض ويقلب معا، بحيث اللون نظرة على نحو أفضل. -
8 رش السمسم الأسود، أكثر حرارة الفرن إلى 200 درجة لمدة 5 دقائق وخبز إلى 180 درجة 20 دقيقة، ويمكن أن يكون السطح ذهبية. لأنه لا يحتاج إلى الخبز أصغر فترة طويلة جدا، وfrizzled وقت طويل يصل، وسوف تؤثر على ليونة. -
بعد 9 سيما خبز لينة، والسماح لتبرد يمكن أن تظل تحت ختم الباردة وليس من الصعب، لذيذ خاصة. -
10 على الفطور أو وجبات خفيفة عظيم يا. -
11 الانتهاء.
نصائح
1، أكثر أهمية لصنع عجينة الخبز والمكونات، وتفعل ذلك بنفسك إذا لم يكن هناك آلة الخبز، يمكنك أيضا فرك أيديهم، وهذا هو، وبعض من أكثر متعب. 2، وأيضا صنع الخبز لجعل الخبز التخمير الثانوية تقريبا لا يجب إغفالها، سوف تؤثر على ليونة من الخبز.
