الخطوة 1
لحم الخنزير وعاء من الماء البارد، من الأسماك يغلي
الخطوة 2
في وعاء آخر من الماء، في يغلي لحم الخنزير، ويضاف البصل والزنجبيل والقرفة وأوراق الغار والسكر والنبيذ، وصلصة الصويا، صلصة الصويا والملح.
الخطوة 3
وضع غطاء على نار هادئة لمدة 1.5 ساعة لحم الخنزير تعفن لينة.
الخطوة 4
في الدقيق والخميرة مع الملح، تم إضافة كمية مناسبة من الماء، أثار موحد، يعجن باليد.
خطوة 5
تمت إضافة زيت الذرة، لتشكيل العجين.
خطوة 6
غطاء والمخمر لمدة 1 ساعة واخماد على وسادة السيليكا العادم قبضة.
خطوة 7
العجين فرك الشرائط، ومقسمة إلى أجزاء مأخوذة متساوية 8، تدوير الأرقام مغطاة بالبلاستيك للراحة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 8
إزالة العجين لزراعة اللسان.
الخطوة 9
ثم مطوية مضغوطة الوقوف، تتوغل في فطيرة مستديرة. (بعد إزالة العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي للحفاظ على الرطوبة تستمر العجين)
الخطوة 10
بعد الذواقة MED ارتفاع درجة حرارة الارض درجة حرارة وعاء فوق، والأجنة في الكعكة، ووضع غطاء على.
الخطوة 11
تحويل أكثر من 4 دقائق بعد الخبز، تحميص استمرار الجفن العلوي 4 دقائق، وإزالتها.
الخطوة 12
بعد اكتمال الأحمر وعاء أعلى درجة حرارة الاحماء، في الجنين الكعكة، وأعلى درجة حرارة خبز 6 دقائق خارج.
الخطوة 13
لحم الخنزير إزالة، المفروم والفلفل معا.
الخطوة 14
والبخار قطع موسط وسيطة في اللحوم.
