1. تنظيف لحم الخنزير المقدد وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.

2. بعد تنظيف الملفوف ، قم بتمزيقه إلى قطع باليد.

3. قشر الثوم وقطع الفلفل الحار والزنجبيل إلى شرائح.

4. ضعي لحم الخنزير المقدد في الماء البارد أولاً ، اغليه واغليه لمدة دقيقة ، ثم أخرجه للاستخدام.

5. سخني كمية صغيرة من الزيت البارد في المقلاة ، أضيفي لحم الخنزير المقدد المقلي وحركي حتى يصبح مذاقه جيداً.

6. يُضاف الثوم ويُقلب للحصول على رائحة ؛ يُضاف الفلفل الحار والزنجبيل ويُقلى قليلاً ؛ يُضاف الملفوف الممزق ويُقلب عدة مرات ؛

7. أضف نصف وعاء من الماء وقم بتغطية الغطاء ؛ عندما ترى الملفوف ينخفض ، يمكنك فتح الغطاء حسب الرغبة.

8. أضيفي الفلفل الأبيض ، وقليل من نبيذ الطهي ، وقليل من الملح (إذا لزم الأمر) وقلبي عدة مرات ؛ أخيرًا ، أضيفي زيت السمسم ، ويمكن أن يكون خارج المقلاة.