أزمير، تركيا اللحم (أزمير كوفت) - الطعام الصيني

zmirkfte تركيا ميناء طبيعي في الأطباق التقليدية المنطقة أزمير، حار كوفت مستطيلة مع الكمون والقرفة وصلصة الطماطم والثوم. عادة مع بيلاف أو البطاطا المهروسة. اللحم المصنوعة من اللحم المفروم، وفتات الخبز والبيض والثوم والبقدونس وإضافة الكمون والقرفة والملح والفلفل. اللحم المفروم 500 غرام البطاطس 2 ملح 20 غراما البقدونس 1 طماطم 4 عصير البندورة 3 ملاعق طعام بصل 1 فتات الخبز 30 غراما كمون 1 ملعقة طعام الفلفل الأحمر الحلو 1 ملعقة طعام فلفل 10 غراما زبدة 20 غراما دجاج 1 ملعقة طعام بيض 1
  • البطاطا، مقطعة إلى شرائح

  • تحت البطاطا عموم حتى إزالة والذهبي الاحتياطي

  • البصل والبقدونس المفروم مع البيض وفتات الخبز، مفروم ملح لحم البقر والتوابل وغيرها أضيفت، أثار جعل موحد في اللحم نوع مسطحة

  • بعد دقيقة واحدة من اللحم المقلي عموم فلتر زيت السمك

  • كرات اللحم والبطاطا المقلية والطماطم القطع مكدسة بدقة في طبق الخبز

  • بعد مقلاة ساخنة إضافة يذوب الزبد في مزيج المقلية بالتساوي صلصة الطماطم

  • مزيج قطع الطماطم وصلصة

  • صب ضجة في صلصة الطماطم معجون الطماطم ويقلب دقيقة واحدة

  • المقلية صلصة الطماطم في الفرن، ومسخن الفرن إلى 180 درجة، في الخبز الفرن مدة 30-40 دقيقة، حتى صلصة الطماطم عصير إزالة وخدمة

  • اللحم الجاهزة والبطاطس تمتص صلصة الطماطم، والطعم الحلو والحامض. الخبز انخفض في صلصة اللحم وتقدم مع بطاطس هي الطريقة التركية التقليدية لتناول الطعام المحلي. ويمكن أيضا أن يتم تقديم ضجة في حساء الأرز مع البطاطا واللحم، فاتح للشهية جدا.