قم بشراء لحم البقر وغسله وانقعه في الماء البارد لمدة ساعة. أخرج الشرائط السميكة المقطعة إلى إصبعين ونصف عرض + بصل وقطع شرائح + صلصة الصويا + نودلز فلفل + كمون + نودلز فلفل. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، كلما كان ذلك أفضل. : ضع الرمز الشريطي لحم البقر على ورقة خبز مبطنة بورق قصدير. اخبز لمدة 15-20 دقيقة عند 160 درجة. أخرج العصير وقم بتغيير ورق القصدير. ثم استمر في الخبز لمدة 15-20 دقيقة ، استمر في صب العصير لرقائق القصدير ، حتى لا يكون هناك عصير لحم البقر. هذا لا يمكن أن ينقصه ، وإلا فإن لحم البقر المتشنج سوف يشم رائحته بالتأكيد عند تحميصه. بعد تحميص عصير اللحم وتجفيفه ، اضبط درجة الحرارة إلى 210 درجة وقلبه كل 20 دقيقة. اعلم أن لحم البقر جاف تمامًا من الداخل والخارج ، وأن الصلابة مناسبة. تستغرق هذه العملية 4-5 ساعات : يسكب شرائح اللحم البقري والبصل في ملعقة ويقلب على نار عالية. صفي جميع العصائر ، ثم ضعي اللحم البقري في صينية خبز من الصفيح ، وقلبيه على 210 درجة وقلبه على مدى 20 دقيقة. تستغرق هذه العملية حوالي ساعتين. أو في كلتا الحالتين ، حاولت أيضًا. فرني صغير نسبيًا ومناسب للطريقة الثانية لحم بقري 1000 غرام بصلة 1

شرائح لحم البقر وشرائح البصل. استخدم صلصة الصويا وصلصة المحار ومسحوق البهارات الخمسة ومسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الحار. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك على نار خفيفة لأكثر من 24 ساعة

تُسكب شرائح اللحم المطبوخة في ملعقة مع صلصة اللحم البقري المجفف

ثم ضعيه على صينية خبز مبطنة بورق قصدير واخبزيها عند 210 درجة لمدة 20 دقيقة

إذا كان لا يزال هناك عصير أثناء عملية التحميص ، يمكنك تصريف عصير اللحم البقري وتغيير رقائق القصدير مرة أخرى. اقلب شرائح اللحم وشويها لمدة 20 دقيقة أخرى. يجب تكرار هذه الخطوة ثلاث مرات

تحقق من نعومة لحوم البقر المتشنج. يمكن تعديل درجة الحرارة إلى 160 درجة والخبز لمدة نصف ساعة أخرى. حتى الصلابة التي تناسب احتياجاتك