المكونات

 

اليقطين

 

100G

 

جبن كريمة

 

50G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

110G

 

 سواغ ملح 1G 50G الزبدة 30G السكر 50G البيض الحليب صفار البيض 1 دقيق 10G

 ممارسة اليقطين الجبن برج 1 إعداد جميع المواد

2 في مسحوق غربال أقل داخل منطقة الجزاء مختومة

تم إضافة 315 غراما من السكر والملح وتخلط جيدا

متوسط 4 لحفر حفرة في صفار البيض، ثم صب الزبدة المذابة، هزاز صعودا وهبوطا اليمين واليسار توج 30

5 مع ملعقة للحصول على عجينة موحدة

6 لحقت وضع دائري في أكياس بلاستيكية، في الثلاجة 20 دقيقة

7 القرع على البخار الضغط في اليقطين

تم إضافة 8 البيض والجبن 15 غراما من السكر

9 صب اليقطين

الدقيق 10 فرزت 10 غرام و 10 غرام من دقيق الذرة

11 إضافة الحليب

12 اليقطين الجبن معجون وضعت في وضع الاستعداد سكب فوز خلاط

13 أخذ الثلاجة العجين الحصول على مجموعة صغيرة من حقيبة جديدة شنت لفة إلى شرائح رقيقة

14 جنبا إلى جنب مع كيس من البلاستيك وضعت داخل شكل الفطائر قذف يموت

15 تمزيق الأكياس البلاستيكية المفتوحة من السطح، وإزالة الشريط الزائد إزالة تابيا

16 ثم إعادتها إلى القالب تابي

حول شريط حفرة 17 18160 الحارة مبكر حرق دبابة، عموديا تفحم منتصف 10 دقيقة

19 تابي اتخاذها للخروج من الفرن، صب الجبن اليقطين طريفة 8-9 الكامل

20 منتصف وأسفل النار في الفرن وتخبز لمدة 25 دقيقة 160

21 صدر